糯米藕正宗做法,食谱大全 _儿童

糯米藕

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主料莲藕2节；糯米100克；
辅料红糖30克；白糖3汤匙；红枣5只；
糯米藕的做法步骤1：莲藕洗净去皮，用刀切掉一小块当盖子
2：糯米提前浸泡12个小时，加入白糖拌匀
3：将糯米塞入莲藕内，最后用牙签塞紧
4：清水加入红糖、红枣
5：放入酿好的莲藕，大火煮开转中火一个半小时
6：放凉切块，淋入小小汤汁即可
糯米藕

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主料莲藕2节；糯米150克；
辅料红糖50克；冰糖20克；红枣6颗；糖桂花2汤匙；
糯米藕的做法步骤1：准备材料。
2：糯米泡水5小时以上沥干水分备用。
3：沥干水分的糯米拌上红糖。
4：莲藕洗净削皮，选取比较细的一头，在大约五分之一的地方切开。
5：把切开的藕里塞满泡好水的糯米，把两块藕合在一起，用牙签固定。
6：压力锅中加清水，放入冰糖、红糖、红枣煮15分钟，吃时切片淋上糖桂花、蜜汁即可。
小窍门1、制作糯米藕要使用粉藕，这样煮出的口感才够绵软。2、糯米要提前浸泡。尽量将每个洞里都要塞满塞紧糯米。3、要选用两端完整藕，这样才能保证藕孔中间不脏。4、藕煮好，等冷透了再切，烫的时候不能切，容易碎。
糯米藕

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主料莲藕1节；糯米适量；
辅料银耳适量；老红糖1块；大枣适量；桂花蜜数量；
糯米藕的做法步骤1：糯米反复清洗干净，用凉水浸泡4个小时以上，有人推荐不要浸泡，有人要浸泡一个晚上，我平时都浸泡4小时左右，大家可以按照自己的想法去做。
2：莲藕去皮洗净，这莲藕脆嫩，白白胖胖的，凉拌也非常爽口，据说今年南方莲藕滞销，藕农辛苦一年，本钱都拿不回来，我们就多消费一些吧，也是支援藕农。而且莲藕的营养价值也高，尤其是煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，补益五脏，有消食、止渴、生津的作用。
3：在距离莲藕节头大约4-5公分的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。我切的还要大一点，因为锅?。?需去掉一点点才能入锅，所以要选择位置恰当的地方使藕还能合起来。
4：浸泡好的糯米沥干水分，然后将糯米装入藕眼中，可以辅助用筷子将糯米灌满，两节都灌满。
5：将切下来的小节放在切口处盖上，用牙签固定。
6：银耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵，大枣浸泡10分钟左右，反复清洗干净。
【糯米藕正宗做法,食谱大全】7：处理好的莲藕放入锅中，加水至淹没莲藕，银耳和红糖同时下锅，大枣可以晚一点下锅。
8：将内胆放入煲体中，盖上锅盖，接通电源，设置杂粮粥，启动开关，时间是4.3小时。在此之前我选择了甜品， 3.3小时，感觉时间有点短，大约煮了半小时换成杂粮粥档，时间足够。
9：大约两个半小时以后，下入大枣。
10：时间到，两次合计煮了大约5小时，看这藕煮的恰到好处，米已经涨出来了，还好没涨裂。
11：取出莲藕，看这颜色就很诱人吧，边切边吃，太好吃了。
12：将莲藕切片后码入盘中，根据个人喜欢的口味，可以撒些桂花蜜，桂花飘香，看着就特别有食欲。
小窍门1、糯米可以浸泡也可以不浸泡，不浸泡可能更刚好灌入莲藕中，我还是喜欢浸泡后再用。2、糯米藕适合小火慢煮，煮的时间长入味，颜色也漂亮，口感也好。3、选择莲藕时最好选用藕身比较肥大的，这样的莲藕藕眼比较大，做出来的糯米藕更有料，味道会更好。
糯米藕

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主料莲藕1个；糯米90克；
辅料红糖80克；苹果1个；枣12棵；去壳板栗12棵；炖熟银耳80克；
糯米藕的做法步骤1：将糯米洗净，浸泡一夜。
2：将水控干，留糯米待用。准备一根筷子和若干牙签。
3：将藕去皮洗净，切掉藕前部当盖。
4：用筷子将糯米塞进孔里，将所有的孔塞满即可。
5：藕盖里不塞糯米，用牙签将其和已塞好糯米的藕节连接固定。
6：锅内加水没过莲藕，大火烧开。
7：准备去壳板栗、红枣，苹果粒。
8：将7放入烧开的汤锅里，加入红糖，大火烧开，小火焖煮1小时。

糯米藕正宗做法,食谱大全

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