青椒胡萝卜炒茭白正宗做法,正确做法 _下饭菜

胡萝卜青椒炒肉

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主料青椒适量；胡萝卜适量；猪肉适量；
辅料姜适量；蒜适量；
调料盐适量
料酒适量
味精适量
胡萝卜青椒炒肉的做法步骤1：猪肉切片。
2：胡萝卜青椒切片。
3：起锅下肥肉炼出油。
4：下姜蒜。
5：下瘦肉，翻炒均匀。
6：下胡萝卜青椒片。
7：翻炒均匀，中途放料酒去腥等到块熟了放盐调味。
8：最后放味精，出锅装盘。
茭白胡萝卜炒肉丝

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主料茭白适量；肉丝适量；
辅料胡萝卜适量；葱适量；姜适量；蒜适量；
调料盐适量
味精适量
茭白胡萝卜炒肉丝的做法步骤1：肉丝提前用盐和水抓拌2-3分钟，炒的时候比较嫩，热油翻炒片刻。
2：半熟捞出备用。
3：热油放入姜蒜丝炒香。
4：放入胡萝卜丝炒2分钟。
5：然后放入茭白丝翻炒2-3分钟。
6：炒至变软。
7：放入备用的肉丝。
8：翻炒片刻。
9：加入葱丝和盐还有少量味精。
10：翻炒片刻即可出锅。
11：可以出锅了。
胡萝卜青椒丝

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主料胡萝卜两根；青椒两个；
辅料葱一段；花椒二十个；蒜两瓣；味极鲜适量；盐少许；
胡萝卜青椒丝的做法步骤1：该洗的洗，该切的切，如图。
2：热油放花椒，制作花椒油，然后把花椒弄出来，放入葱蒜爆香。
3：放入胡萝卜炒软。忽略我的刀工。
4：胡萝卜快熟时放入青椒，翻炒几下，再放入盐和味极鲜，因为味极鲜很咸，盐一定要少放。
5：翻炒半分钟就好了。
小窍门我炒菜一般不放味精，鸡精什么的，追求原汁原味。
青椒胡萝卜炒鸡蛋

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主料胡萝卜1根；青椒1根；鸡蛋2个；
调料生抽2勺
蚝油1勺
青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤1：青椒切块，胡萝卜切片、鸡蛋打入碗中搅散备用。
2：锅中少许底油，倒入打散的鸡蛋，炒好盛出备用，另起锅放少许油，加入青椒、胡萝卜炒熟。
3：放入鸡蛋后，加一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀出锅即可。
青椒胡萝卜炒山药

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主料山药250g；胡萝卜1根；青椒50g；
辅料食用油8g；清水少许；葱4g；蒜2瓣；
调料盐3g
生抽4g
花椒粉0.5g
香油少许
青椒胡萝卜炒山药的做法步骤1：原料：山药、胡萝卜、青椒和葱蒜。
2：锅中倒入油，下胡萝卜煸炒。加生抽翻炒。
3：将胡萝卜煸炒至软时，加葱、蒜炒香。
4：加入山药，翻炒。山药粘液多，水分少，可以加入少量的清水润锅。
5：加入青椒翻炒均匀。
6：加入盐。
7：加入花椒粉，翻炒均匀。
8：最后淋入香油，关火。
9：出锅喽。
10：色彩鲜明的美味上桌喽。
小窍门胡萝卜是脂溶性的，所以多放点油，先下锅炒。生抽要尽量少放，以免山药变色，影响菜品颜色。炒的过程中，锅里比较干，可以加入少量清水。
青椒胡萝卜炒猪肝

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主料青椒半个；辣椒1个；卤猪肝1页；胡萝卜半个；
辅料油适量；盐适量；五香粉适量；蒜适量；生抽适量；
青椒胡萝卜炒猪肝的做法步骤1：准备食材：胡萝卜去皮洗净切片。青椒和辣椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，切块。卤好的猪肝切片，大蒜去皮洗净切片。
2：炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，加入胡萝卜片翻炒，炒至胡萝卜片变软。
3：加入青椒翻炒，翻炒至青椒变色。
4：关键步骤来了，加入猪肝翻炒，加入小半碗水烧半分钟，不要盖锅盖，这样炒出来的青椒、胡萝卜才脆嫩，而且猪肝更油润。
【青椒胡萝卜炒茭白正宗做法,正确做法】5：然后加入盐、生抽调味。
6：出锅装盘。非常美味的青椒胡萝卜炒猪肝，微辣的口感，脆嫩爽口，开胃下饭。
肉片胡萝卜茭白

青椒胡萝卜炒茭白正宗做法,正确做法

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