豆腐鸡蛋杯正宗做法,十种做法 _儿童

鸡蛋鸡刨豆腐

文章插图
主料豆腐一块；鸡蛋三个；
辅料青椒一个；香葱四棵；熟芝麻适量；
调料食用油适量
盐适量
胡椒粉少量
鸡蛋鸡刨豆腐的做法步骤1：把豆腐放入大碗中，用筷子或者勺子刨碎。
2：在碎豆腐上，打入三个鸡蛋，撒入适量的胡椒粉，放入适量的盐。
3：不断地搅拌均匀，放置一会儿入味。
4：青椒洗净切碎，香葱洗净切碎。
5：锅中放适量油，油热之后，放入刨好的豆腐碎。
6：中火炒，待一面略微有糊嘎的时候，翻面继续煎。
7：煎好另一面后，放入青椒碎和香葱碎，翻炒断生。
8：撒入熟芝麻，翻几下即可。
9：出锅装盘。
鸡蛋豆腐

文章插图
主料鸡蛋适量；豆腐适量；
辅料小葱适量；香菜适量；
配料盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
烹调油适量
鸡蛋豆腐的做法步骤1：材料图。
2：小葱切碎，鸡蛋打散。
3：炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋。
4：鸡蛋液底部定型后，放上豆腐块。
5：用锅铲将豆腐压碎。
6：放盐，淋生抽，拌炒均匀。
7：分次放上小葱香菜碎。淋芝麻油出锅即可。
豆腐鸡蛋

文章插图
主料豆腐250g；鸡蛋3个；小葱两根；
辅料盐2g；油适量；
豆腐鸡蛋的做法步骤1：将豆腐上锅蒸十分钟左右。
2：蒸好的豆腐待稍冷后把表面老皮去掉。
3：把豆腐切成如大拇指指甲大小的丁，鸡蛋液里加盐拌匀，葱切细待用。
4：把豆腐倒入鸡蛋液里拌匀
5：用中小火，锅里放油加热后把豆腐鸡蛋液倒入锅里，不要搅动。
6：凝固后呈金黄色时翻面，把另一面也煎好。
7：煎好关火，放入小葱拌匀即可。
土豆鸡蛋杯沙拉

文章插图
主料土豆一个；胡萝卜一个；鸡蛋两个；香葱两根；
辅料盐适量；丘比沙拉酱适量；
土豆鸡蛋杯沙拉的做法步骤1：备好所有食材。
2：土豆和鸡蛋清洗干净放锅里煮熟。
3：胡萝卜去皮切碎。
4：把胡萝卜碎焯水。
5：鸡蛋煮熟后捞起。去壳后切成两块，把蛋黄挖出备用。
6：土豆煮熟后去皮，用勺子压烂。
7：再把胡萝卜碎和鸡蛋黄和土豆泥混合，加少量盐并挤入适量丘比沙拉酱。
8：最后撒上葱花拌匀。再装进蛋白中便可。
鸡蛋豆腐

文章插图
主料鸡蛋豆腐适量；肉沫适量；
辅料生粉适量；葱花适量；生抽适量；蚝油适量；盐适量；糖适量；料酒适量；
鸡蛋豆腐的做法步骤1：将鸡蛋豆腐放入开水中烫几分钟
2：去包装后切成厚片
3：在碗底放一层生粉，铺一层豆腐然后再撒点生粉裹匀，下锅煎。
4：锅中放油，油热就可以放入豆腐。期间不要翻动，等豆腐表面呈金黄色再翻面。
5：煎好盛出备用
6：不洗锅，加肉沫打散。
7：肉沫变色后加入调料汁（盐糖蚝油鸡精生抽一点点十三香）。
8：炒冒泡
9：加鸡蛋豆腐。
10：等鸡蛋豆腐均匀裹上汤汁后，将裹生粉的碗放入清水倒入锅中。
11：大火烧开，小火煮5分钟左右出锅撒点葱花就可以吃了。
小窍门鸡蛋豆腐裹生粉时不要太多，因为鸡蛋豆腐有水分，夹起煎的时候会吸附在一面上，另一块鸡蛋豆腐就没了生粉。
鸡蛋豆腐

文章插图
主料豆腐1块；鸡蛋2个；
辅料红椒适量；葱1根；香菜2根；
调料盐1勺
鸡精1小勺
生抽1勺
鸡蛋豆腐的做法步骤1：豆腐切块，打2个鸡蛋。
2：葱花，香菜，红尖椒准备好。准备好酱汁， 1勺生抽，一小勺盐，一小勺鸡精，加适量水搅匀备用。
3：豆腐蘸蛋液，放入平底锅内煎。
4：煎的过程开小火。
5：煎致两面金黄。
6：撒上红尖椒，倒入酱汁，开中火焖2分钟。
7：撒上葱花香菜就好。
8：装盘。

豆腐鸡蛋杯正宗做法,十种做法

秒懂生活扩展阅读