甜姜面包的家常做法,怎样做最好吃 _下午茶

甜甜圈面包

文章插图
主料高筋面粉250g；牛奶120ml；玉米油23ml；细砂糖35g；鸡蛋一个；酵母2.5g；盐2g；
辅料糖粉适量；
甜甜圈面包的做法步骤1：面包桶中称入牛奶，鸡蛋，细砂糖，玉米，油，盐。
2：再称入高筋面粉和酵母。
3：放入面包机启动揉面程序36分钟。
4：揉出薄而有韧性的手套膜，再整理圆润放入面包机发酵一个半小时。
5：面团发酵好后，检查是否发酵完成，然后取出按压排气。
6：排气后分成八等分。
7：再分别把每个剂子揉圆。
8：取一个剂子擀成长方形，底部用手按压贴住揉面垫。
9：从上至下卷起来。
10：收口朝上，一头用擀面杖擀开贴住揉面垫。
11：再把另一头包?。?收口捏紧，再反过来一个甜甜圈面坯就做好了。
12：全部做好盖上保鲜膜，二次发酵30分钟。
13：锅里烧油，油温五成热，下入面坯小火炸，用筷子不停的翻面，炸至表面金黄，甜甜圈浮起明显变大，变得轻盈即可捞出控油。
14：然后在表面筛上糖粉。
15：一款松软香甜的甜甜圈面包就做好了。
16：成品图！
17：成品图！
北欧式甜面包——校园甜面包

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主料面粉230克；酵母4克；泡打粉1/3茶匙；香草糖粉25克；牛奶1.25dl；无盐黄油50克；椰丝适量；
香草酱牛奶1.33dl
蛋黄3个
玉米淀粉2/3汤匙
吉利丁粉1茶匙
香草糖粉15克
糖霜蛋白1/3个
糖粉25克
校园甜面包的做法步骤1：除黄油外的其他面团材料混合，面包机揉成团
2：加入黄油，揉至光滑
3：盖湿布，发至两倍大
4：蛋黄，牛奶，糖，淀粉混合
5：搅拌均匀后小火慢煮
6：待煮热之后加入吉利丁粉，继续煮至浓稠，不停的搅拌。不要煮沸。
7：隔冰水冷却凝固，中途还要搅拌一下
8：面团发好后，排出空气，分成四份。入烤箱二次发酵。
9：发好后用手在中间压出凹槽
10：填入香草酱。预热200度烤箱，中层， 10-12分钟
11：填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟。出炉后网架晾凉
12：蛋白粉三次加入糖粉，搅拌均匀
13：围绕中间的香草酱，在四周淋上糖霜，趁糖霜未干，撒上椰丝就完成了
甜面包

文章插图
主料高筋面粉3杯；白糖7大勺；黄油5大勺；酵母2小勺；
辅料盐1小勺；脱脂奶粉1大勺；鸡蛋1个；水1杯；
甜面包的做法步骤1：将所有材料倒入面包桶
2：选择“菜单1——吐司面包”，设置最大容量，并根据个人口味设置烧色，启动面包机即可
3：第二次搅拌完成后即可出膜
4：制作程序完成后，用手套把面包桶取出，并把把面包从面包桶里取出来（如果需要的话，也把搅拌叶片从面包里面取出来）
5：取出面包。
6：冷却后切片即可食用
面包甜甜圈

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主料面粉390克；砂糖165克；牛奶120ml；肉桂粉1匙；盐1匙；黄油40克；鸡蛋2个；泡打粉3匙；
辅料糖霜适量；
面包甜甜圈的做法步骤1：准备材料。
2：面粉，泡打粉，加盐搅拌均匀。
3：鸡蛋加糖打成如图浓稠。
4：筛入面粉，分3次。
5：加入牛奶和融化的黄油，分两次。
6：搅拌成团，醒30分钟。
7：活成面团，擀成大片。
8：压出甜甜圈，抹一层牛奶。
9：入烤箱170度烤20分钟左右。
10：加糖霜点缀。
【甜姜面包的家常做法,怎样做最好吃】11：完成！
英国生姜面包

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主料高筋粉125克；细砂糖12克；盐1/4小勺；干酵母1/2小勺；姜粉1/2小勺；蛋黄半个；水65克；黄油10克；
英国生姜面包的做法步骤1：用料
2：将除黄油外的面团料倒入大碗
3：揉成均匀面团，加入黄油
4：继续揉至拉膜
5：放入碗中，进行基础发酵
6：面团长至两倍大
7：分割成6等分，滚圆
8：三个一组，放入模具中，进行最后发酵

甜姜面包的家常做法,怎样做最好吃

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