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挂挂凉粉

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主料凉粉500克；
辅料葱2根；蒜2瓣；辣椒3颗；
调料生抽2勺
蚝油1勺
花椒油1勺
挂挂凉粉的做法步骤1：备好食材。
2：葱蒜辣椒切好。
3：用专用刀挂出凉粉条。
4：放入盘中。
5：把调好的汁淋上即可。
6：上桌。
小窍门特别简单的开胃下饭菜，也是解馋的零食。
挂挂凉粉

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主料凉粉500g；
辅料葱2颗；蒜2个；辣椒5个；
调料蚝油2勺
米醋2勺
生抽2勺
花椒油1勺
红椒油1勺
挂挂凉粉的做法步骤1：备好食材。
2：葱蒜辣椒切好。
3：用挂刀把凉粉挂出来。
4：放盘。
5：把调料调好。
6：淋在凉粉上即可。
7：吃时拌匀。
小窍门醋，蒜辣椒多味重好吃。
挂霜腰果

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主料腰果150克；白糖100克；
辅料葱花适量；清水适量；植物油适量；
挂霜腰果的做法步骤1：主要食材
2：煮锅放适量水煮沸，倒入腰果浸泡一会儿这样做既能去除杂质，油炸后更酥松
3：捞起沥干水冷却待用
4：再将泡过水的腰果放入油锅中用中火炸
5：炸至金黄色捞起
6：炒锅倒入半碗清水
7：加入白糖不断搅拌
8：至糖浆起大泡，放入葱花并离火
9：倒入炸好的腰果
10：不断翻炒，这个步骤至关重要，频繁翻炒至糖浆固在腰果上并起霜止
11：挂霜腰果就做好了
小窍门1.紧记步骤8后面的均为离火操作2.腰果也可换成花生3.腰果含油脂丰富，故少吃为宜，特别对于肥胖人士来说4.挑选腰果技巧：外观呈完整月牙形，色泽洁白，饱满，气味香，无蛀虫无斑点为佳5.若一次性买多了，应存放于密罐中，避免阳光直射，且尽快食用，不宜存放过久
拔丝地瓜挂糖浆

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主料地瓜三个；
辅料白砂糖适量；
拔丝地瓜挂糖浆的做法步骤1：这道菜主要就是地瓜和白砂糖！
2：将地瓜去皮！
3：将去皮的地瓜切成小块！
4：在锅中放入一定量的油，将油加热！
5：油热后将切好的地瓜块倒入油锅中，开始油炸！
6：当炸到如图中一样深黄后边可出锅，这时说明地瓜已经熟透！
7：把有倒掉，然后向锅中倒入一定量的水！
8：向水中倒入准备好的白砂糖，开火让糖融入水中！
9：用汤勺背部开始一个顺时针地搅拌，这是会起很多的泡沫！
10：持续不停地搅拌，汤汁会变少，这是将火条小收汁！
11：当泡沫完全消失，汤汁变成黄色的时候，就可以准备将炸好的地瓜倒入了，这也是最最关键的一步，这也是决定成功与否的一步！
12：倒入地瓜后进行翻炒，让糖浆均匀地挂到地瓜上！
13：翻过的过程中，不要太急，这时可以将锅端起来，远离火，防止将糖烧糊！当完全均匀后，就可以成盘了！
14：入盘前可以向盘中放入一定量的熟油，这是防止糖浆粘到盘中上不好清理！
15：美味的拔丝地瓜就成功了，色泽鲜亮，味道鲜美，你动心了么？
16：拔丝地瓜的成功与否的关键就是看是否能够有拔丝出现，嘻嘻，小时还将拔丝地瓜放入凉的汽水中沾一下有木有?。?
小窍门还记得小时候和小伙伴们烤家中的地瓜，不等熟透就来吃，嘻嘻，想着都开心。到现在为止我还非常喜欢地瓜，总是感到地瓜中包含了我太多童年的故事，地瓜挂浆一直都是我的最爱！童年，多么美好，多么甜蜜，多么无忧！好想回到童年，但是每个人的童年都是那么几年，过去就不会再来，但是不同的时间段又都有着不同的快乐，所以也就释然了。虽然童年不在来了，但是生活中多些甜蜜总不会有坏处，所以希望这道拔丝地瓜能够给你的生活带来甜蜜?。。。。?
椰浆蜜豆水果捞

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主料椰浆粉60g；开水400g；糖适量；
辅料苹果适量；桔子适量；龟苓膏适量；蜜红豆适量；

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