干锅吮指虾怎么做好吃,制作方法与配料 _儿童

原味吮指烤虾

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主料鲜虾200克；
调料大喜大原味烤肉酱半袋
黑胡椒粉适量
原味吮指烤虾的做法步骤1：准备好所有材料。
2：鲜虾去虾线，去尖刺，倒入半袋烤肉酱。
3：加入适量黑胡椒粉搅拌均匀后腌制10分钟。
4：把腌制好的虾放入空气炸锅内， 180°烤10分钟即可。
5：完成了，出锅。
6：颜色看着也很诱人。
7：赶紧来一只吧。
8：美味。
吮指鸡翅

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主料鸡翅适量；
辅料葱适量；蜂蜜适量；胡椒粉适量；盐适量；淀粉适量；生抽适量；姜适量；蒜适量；
吮指鸡翅的做法步骤1：鸡翅从中间切开，更好的入味。
2：加盐和胡椒粉将鸡翅拌匀，腌制15分钟。
3：准备葱姜末。
4：准备葱丝。
5：起锅入少许油，鸡翅两面煎一下。
6：准备酱汁（酱汁忘记拍照片了）生抽，蜂蜜，淀粉，水。鸡翅煎好后，将葱蒜末放入锅里拌匀，再加入酱汁，搅拌匀。
7：盖锅盖焖煮10分钟，大火收汁。撒上葱丝儿。
硬菜–鲍鱼吮指虾

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主料大对虾8只；葱适量；八角1个；酱油适量；盐适量；姜适量；蒜适量；
辅料鲍鱼5头；花椒适量；辣椒适量；糖适量；
鲍鱼吮指虾的做法步骤1：新鲜的海鲜洗净准备处理
2：用剪子将虾爪，虾头前部非常尖锐的地方去除，以防吃的时候对人造成伤害。
3：开背去除虾线，这也是为了入味，因为虾选的是大对虾，个头大，如果不开背虾肉不好入味
4：鲍鱼去壳，并去掉不可食用部分
5：将洗净的鲍鱼打上十字花刀，因为鲍鱼本身只有鲜味，并没有其它味道，并且不容易入味，打上十字花刀，可以让鲍鱼充分融入虾的鲜味，和料汁的咸味
6：葱姜蒜，花椒，辣椒按个人口味备好，因为我家口比较重，所以准备辣椒和花椒的量比较多，口味清淡的可以酌情减少。
7：起油，热锅凉油，将葱姜蒜，花椒等配料煸香
8：将对虾先放入锅中煸炒，在煸炒变色后用铲子敲打对虾的头部
9：所有的虾表皮全部变成红色后放入打好花刀的鲍鱼
10：倒入适量的酱油可以使菜色泽更亮，味道更鲜美
11：调入些许白糖提鲜
12：最后出锅前调入适量的盐
13：搞定出锅，色泽鲜艳，味道非常棒
14：略微摆盘，一道鲜美可口的鲍鱼吮指虾出炉
小窍门烹调虾的时候，用铲子或者勺子敲击虾的头部，能够促使虾脑中提鲜的物质溢出，做出的菜味道比不敲击的好出很多。
茶香吮指虾

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主料北极虾400克；铁观音10克；
辅料椒盐10克；大蒜4瓣；植物油100克；
茶香吮指虾的做法步骤1：10克铁观音入盆中
2：清洗一下后用热水浸泡，直到叶片舒展，盖上盖子更可留住茶香
3：北极虾自然化冻，因为是熟的，所以清洗干净即可
4：茶叶已经很舒展了，茶汤也显色了
5：将茶叶捞出，沥干水，将北极虾入茶汤中浸泡30分钟
6：北极虾捞出，用厨房用纸将茶叶和虾吸干水，椒盐、大蒜末准备好
7：炒锅中放油100克，小火将茶叶煎至褐色捞出，这是刚入锅时的颜色
8：将北极虾入锅中，中火煎炒
9：待表皮变酥脆，虾身缩小
10：将炸好的茶叶入虾锅中，再倒入适量椒盐，因为椒盐中有盐，所以可以根据口味来决定是否再加盐
11：入蒜末，继续翻炒一分钟，出锅
12：茶叶酥脆，虾入味，而且带着微微的茶香和椒盐和大蒜的味道，真是棒极了
小窍门茶叶不要煎糊，否则就失去了茶香，变成浅褐色就可捞出；虾一定要煎透，虾身微缩，外壳酥脆，这样的口感更加的Q弹。
吮指油焖虾

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主料鲜虾500克；
辅料葱30克；姜20克；蒜末30克；生抽15克；老抽3克；香油5克；
吮指油焖虾的做法步骤1：鲜虾备好，剖开背部，拿出虾线。
2：锅中油热后放入虾炒制。
3：将虾炒出虾油后把虾盛出备用。

干锅吮指虾怎么做好吃,制作方法与配料

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