奶油淋面蛋糕的做法,做法和配料 _下午茶

奶油蛋糕

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主料植物油30g；鸡蛋3个；低筋面粉50g；柠檬汁几滴；盐1克；糖50g；
辅料淡奶油200g；奶油用糖20g；樱桃适量；
奶油蛋糕的做法步骤1：先做戚风蛋糕体，鸡蛋蛋清蛋黄分离
2：在倒回蛋白霜容器中翻拌均匀
3：蛋黄搅散后放入牛奶，植物油，盐和30克糖搅拌均匀，筛入低筋面粉
4：彻底搅拌均匀
5：剩余糖分三次加入蛋白中，同时放入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把鸡蛋白较打成干性发泡
6：取三分之一的蛋白霜和蛋黄液翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌
7：放入模具震出大气泡
8：烤箱预热150度，模具放入烤箱中下层，上下火烘烤20分钟，在转170度烤25分钟。烤好，取出倒扣，晾凉脱模
9：把烤好的蛋糕分成3片，用2片
10：淡奶油加糖搅打成不流动状态
11：取一片蛋糕片涂上奶油，抹平，再取一片蛋糕盖住抹奶油抹平
12：用八齿嘴随意点缀挤花，中间放入水果也是美美哒
小窍门没有什么难度，戚风烤好了，就八齿嘴就直接挤表话就可以，水果可以选择任何种类。
奶油蛋糕

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主料八寸戚风蛋糕1个；
辅料淡奶油400g；绵白糖40g；牛奶100g；鱼胶片2·5片；草莓2个；粉色素1滴；黄色素1滴；
奶油蛋糕的做法步骤1：戚风蛋糕剪去边，比蛋糕模具小一圈即可，然后一切二。
2：300克淡奶油加入30克白糖，打发至略显纹路，放入冰箱冷藏,.
3：100克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
4：融化好的鱼胶片倒入打发好的淡奶油中。搅拌均匀，即成慕斯馅.
5：放入一片蛋糕，倒入一半的慕斯馅。
6：再放入一片蛋糕。
7：倒入余下的慕斯馅。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
8：100克淡奶油放入10克糖打发至裱花状态，取一小部分部分淡奶油放入黄色素，搅拌均匀，装入裱花袋。
9：再取一小部分放入粉色素，搅拌均匀，装入裱花袋。白色的一小部分也装入裱花袋。
10：拿裱花钉，上面放裱花油纸，先用圆形裱花嘴挤出花蕊。
11：用104挤出玫瑰花朵。其它颜色的花也是同意做法，只是颜色不同而已
12：4小时后蛋糕从冰箱取出，脱膜。
13：放入已经裱好的花。（按照自己喜好放）
14：草莓一切二，放入3片草莓。
15：剩余的地方用星星裱花嘴全部填满即可。
小窍门将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜。
奶油冰淇淋

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主料淡奶油250克；牛奶200克；蛋黄2个；
辅料糖粉50克；巧克力酱适量；
奶油冰淇淋的做法步骤1：准备原料：淡奶油250克，牛奶200克，糖粉50克，鸡蛋黄2个。
2：蛋黄加三分之二的糖粉搅拌均匀。
3：称好200克牛奶放入锅里，倒入搅拌好的蛋黄，搅匀，小火煮，不要煮开。（边上冒泡就要关火）晾凉。
4：淡奶油250克加入剩下的糖粉打发成固态。
5：打发好的淡奶油加入晾凉的蛋黄牛奶。
6：搅匀，用保鲜膜盖?。?（怕有冰水进入，影响冰淇淋口感）放入冰箱冷冻5小时以上。
7：用冰淇淋勺挖出几个球球。
8：撒一些巧克力酱，开吃了。很冰哦，冬天，每天吃一点点吧~·
奶油蛋糕

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主料六寸戚风蛋糕一个；淡奶油250g；
辅料紫薯粉一勺；黄桃少许；
奶油蛋糕的做法步骤1：准备一个6寸戚风蛋糕，淡奶油，桃如意
2：打发奶油
3：蛋糕切片，黄桃切块，我忘拍照了
4：抹一层奶油，尽量抹平
5：在奶油上面铺一层黄桃
6：再抹一层奶油并把另一半蛋糕片铺在上面
7：用奶油把蛋糕抹平，我是第一次做，抹的不好，大家见谅
8：最后把剩下的奶油里加点紫薯粉，调称淡紫色裱花，第一次裱花太难了，不过味道还是不错的。
小窍门6寸戚风蛋糕，用250的淡奶油刚刚好，我的奶油打的有点过，抹糕底的奶油尽量不要打过，第一次做奶油蛋糕，献丑了！
奶油冰淇淋

奶油淋面蛋糕的做法,做法和配料

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