无花果鲜奶油布丁怎么做好吃,做法和配料 _下午茶

芒果豆乳奶油布丁

文章插图
主料芒果200克；黄豆35克；冰粉粉40克；
辅料牛奶70克；
调料糖适量
芒果豆乳奶油布丁的做法步骤1：把主要的食材准备好，芒果也可以换成自己喜欢的各种颜色鲜艳的水果。
2：往豆浆机的接浆杯里加入适量的白糖，甜度根据自己的口味适量增减，我用了30克。
3：把35克干黄豆，40克冰粉粉一起倒入豆浆机，九阳这款新上市的豆浆机是免洗的，食材直接加入，不需要另外加水，机器后面有个水箱，把水箱里接满水就会自动加水。
4：盖紧盖子，旋钮对准锁定图标。
5：旋转發字旋钮到豆布丁的位置，手指轻触容量处选择800毫升，然后按發字键启动。
6：期间不需要人守着，到时间机器会自动停止，并且自动流到接浆杯里。
7：把接浆杯里的豆乳布丁液倒进准备好的容器中，大约7分满，送入冰箱冷藏一小时凝固。
8：准备200克芒果果肉，加40克牛奶用搅拌机打成细腻的芒果糊。
9：吉利丁片用凉水泡软后捞出，放入30克牛奶里，加热融化。
10：把融化好的牛奶吉利丁液倒入芒果糊里，搅拌均匀。
11：把芒果糊倒入凝固好的豆乳布丁上，再放入冰箱冷藏大概半小时即可。
12：最后用淡奶油和芒果丁铺在表面做装饰，一次吃不完可以冷藏在冰箱里，没有添加剂的食物，尽量快点吃完。
13：成品
小窍门使用九阳豆-福-發豆浆机制作这款甜品时，按食材里的量操作就可以了，十分智能的模式，百分百成功；芒果可以换成草莓，火龙果，酸奶等等，表面的装饰也可以自由改动。
芒果牛奶布丁

文章插图
主料牛奶250克；糖30克；吉利丁片2条；芒果1个；
芒果牛奶布丁的做法步骤1：吉利丁片泡软。
2：牛奶加糖加热至融化加入泡软的吉利丁片拌匀
3：牛奶稍凉后倒入小杯中入冰箱冷藏2-3小时。
4：凝固的牛奶冻上加上切好的芒果丁。
芒果牛奶布丁

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主料芒果肉125克；牛奶350克；吉利丁片11克；
辅料细砂糖10克；
芒果牛奶布丁的做法步骤1：先取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中5-10分钟，让其吸足水分，一定要用冰水
2：芒果肉切小块，和100克牛奶倒入料理杯中
3：启动料理机电源，搅拌十来秒，成浓稠的芒果汁
4：隔热水加热芒果汁，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化
5：将杯子倾斜摆放，将芒果汁倒入杯中（我做了两人分量），放入冰箱冷藏至凝固
6：250克牛奶加入糖，隔热水搅拌至糖融化
7：加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片（要挤掉水分才放入），搅拌融化
8：将牛奶液倒入已经凝固的芒果液中，放冰箱冷藏凝固即可。
淡奶油布丁

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主料纯牛奶500毫升；淡奶油180克；全蛋1/2个；细砂糖60克；蛋黄4个；
辅料香草精1小勺；
淡奶油布丁的做法步骤1：这个份量适合4~6人享用。
2：将纯牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精同放入布丁锅，拌均匀。
3：直接上炉，中火煮至沸腾，马上移离炉灶。放置冷却架上冷却。
4：蛋黄和全蛋液混合拌均匀，加入到冷却至60度左右的奶液中，边加入边搅拌。
5：将布丁液过滤2次，滤去没有打散的蛋液，让布丁更细腻。过滤后若有泡沫，用纸巾吸走即可。
6：盖上布丁盖，放在8寸的固底圆模中或水浴深盘中，并往圆模中注入9分满的沸水。
7：放入160度上下火预热好的烤箱中下层，烘焙60分钟。
8：做好的布丁可以趁热吃，或者冷藏后吃，风味不一样哦！
小窍门1、没有香草精可以用香草粉代替，或者不用。香草精能增香，同时去蛋腥味。2、一定要待牛奶液降温后再加入蛋液，以免过热，烫出蛋花来。3、布丁液过滤是为了滤除没有蛋散的蛋液，让布丁口感更细腻顺滑。4、水浴尽量浸泡至布丁液的高度，水浴烘烤下布丁不容易变老。
鲜奶布丁

无花果鲜奶油布丁怎么做好吃,做法和配料

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