栗香地瓜磅蛋糕家常做法,十种好吃做法 _下午茶

南瓜栗子磅蛋糕

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主料蛋糕粉130G；黄油100G；南瓜泥80G；
辅料白糖60G；鸡蛋2个；无铝泡打粉3G；盐1G；熟板栗仁适量；
南瓜栗子磅蛋糕的做法步骤1：准备好所需要的材料
2：黄油切小块软化后加入细沙糖
3：用电动打蛋器打至蓬松，体积变大
4：分三次加入打散的鸡蛋液混合均匀
5：再加入南瓜泥打发均匀
6：蛋糕粉和泡打粉过筛加入，用刮板切拌至无干粉状态
7：把蛋糕糊装入南瓜模中，中间放熟板栗仁
8：继续装蛋糕糊至满模
9：柏翠PE5459烤箱提前预热，再放入蛋糕模170度30分钟即可。
10：出炉倒扣蛋糕就滑出来了
11：趁热吃很香，放凉后配上奶油和水果更美味。
小窍门黄油一定要打发，成品更加香软。泡打粉要用无铝的。鸡蛋要分次加入拌均匀。
栗仁红豆磅蛋糕

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主料鸡蛋2个（连壳50克一个）；低筋面粉80g；无盐黄油80g；无铝泡打粉1/2小勺；糖粉55g；盐一小撮；
辅料栗仁40g；蜜红豆40g；
栗仁红豆磅蛋糕的做法步骤1：准备熟的栗子仁和蜜红豆
2：栗仁用小刀切成小丁
3：黄油室温软化后用打蛋器打发，加入糖粉继续打发
4：分两次加入鸡蛋搅打均匀
5：将栗仁和红豆加入到碗中
6：筛入低筋面粉和无铝泡打粉混合粉
7：用刮刀翻拌至无干粉即可
8：模具中刷上一层薄薄的黄油，筛少许面粉防粘
9：将面糊装入模具中，表面略微抹平
10：烤箱预热3分钟即可，模具放入烤箱中下层， 180度烘烤30分钟左右。温度根据模具大小进行调整。
11：出炉后请即刻脱模冷却
12：成品
13：成品
小窍门栗仁请选用熟的，烤熟，煮熟均可。蛋糕冷却后密封放入冰箱冷藏，吃前用微波炉略微加热一下就可以了。
香蕉磅蛋糕

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主料低筋面粉100克（金龙鱼糕点用小麦粉）；香蕉2根（净重250克）；细砂糖60克；蛋黄2个；蛋白2个；
辅料无铝泡打粉3/4小匙；柠檬汁2大匙；朗姆酒1大匙；黄油70克；坚果25克；果干25克；
香蕉磅蛋糕的做法步骤1：全部材料准备好：金龙鱼低筋面粉，两根大香蕉，用熟透点儿的味道更香醇，细砂糖、无铝泡打粉、黄油、鸡蛋、朗姆酒、柠檬汁，核桃腰果大桃仁等干果（切小块），果干（葡萄干、蔓越莓干、蓝莓干）；
2：将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，我用的金龙鱼糕点用小麦粉，100%优质进口小麦，粉质细腻；过筛是为了将泡打粉均匀地混合在面粉里，同时也是为了增加面粉中的空气，使其更加蓬松；
3：将香葱用勺子压成泥状，越细腻越好，再加入朗姆酒、柠檬汁，调匀备用；坚果和果干里倒入少许面粉，使其表面都蘸上粉类，这样可以更好地与面糊混合，不留空隙，将多余的粉类过筛回面粉碗中；
4：室温软化的黄油用手动打蛋器打成如蛋黄酱般的顺滑状，倒入30克细砂糖搅打均匀；
5：加了细砂糖的黄油颜色变浅，体积略有增大，状态蓬松；分两次加入蛋黄；
6：加了蛋黄的黄油糊呈柠檬黄、蓬松、黏稠状；打好后放一旁备用；
7：鸡蛋清用电动打蛋器中速打发，分两次加入细砂糖，直到打出直立尖角状；
8：取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，搅拌均匀；
9：筛入1/3粉类，用刮刀混合均匀；
10：将混合的面糊倒回到蛋白糊盆中，混合均匀后再筛入剩下的面粉，翻拌均匀；
11：取一刮刀面糊放入香蕉糊中，搅拌均匀后再倒回到大的面糊盆里，翻拌均匀；
12：将坚果和果干倒入香蕉面糊中，搅拌均匀；
13：不粘磅蛋糕模具提前清洗干净，将蛋糕糊倒入模具中，8分满，表面弄平整后，可将中间部分向两边扒拉扒拉，稍微凹陷；
14：将面糊送入预热好的烤箱中下层，我的烤箱是隐藏式下加热管，所以我放在了中下层，如果是明管，可以放在烤箱中层；根据烤箱的情况计算好预热时间，不让面糊等烤箱；上火180度，下火210度，50分钟左右，根据自家烤箱和所用模具大小深浅来调整温度和时间；中途表面颜色达到满意时，可加盖锡纸；中间的裂痕是自然裂开的；

栗香地瓜磅蛋糕家常做法,十种好吃做法

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