奶油淋面蛋糕的做法,做法和配料( 二 ) _下午茶

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主料牛奶240克；奶油100克；
辅料鸡蛋2个；
调料白糖80克
奶油冰淇淋的做法步骤1：主辅料：牛奶240ml、奶油100克、鸡蛋2个。
2：把鸡蛋、牛奶、白糖放入碗中。
3：将其充分搅拌均匀。
4：然后放入微波炉加热至微开状态。
5：取出后晾凉。
6：奶油搅打至粘稠。
7：倒入晾凉的鸡蛋牛奶糊。
8：再次搅拌均匀。
9：取出冷冻的冰桶，放入冰淇淋机。
10：倒入冰淇淋糊。
11：启动冰淇淋机，30分钟左右就会冷冻成软态的冰淇淋
12：喜欢硬实一点的可以继续放入冰箱冷冻即成。
13：装盘即可品味。
小窍门1、没有冰淇淋机可以直接放入冰箱冷冻，但要定时搅拌。2、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
奶油蛋糕

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主料8寸戚风1个；奶油800克；草莓800克；
辅料食用色素适量；装饰糖珠适量；
奶油蛋糕的做法步骤1：8寸戚风提前烤好分切3片备用
2：草莓切好备用
3：淡奶油提前冷藏。用时拿出来按10：1比例加入糖打发
4：裱花台上放一片蛋糕片抹一层奶油放草莓再抹一层奶油盖上一片蛋糕。依次抹好夹心。抹平表面和四周。
5：用中号裱花嘴挤出第一层白色花朵。加2滴果绿色素。在周围及上面挤出花朵。周围2圈上面一圈。再滴入色素奶油颜色变深。挤最下面一圈围边和什么一圈。然后摆几片心型草莓稍作装饰。在草莓边上挤上奶油。
6：裱好后的样子
7：放点糖珠稍作装饰。
8：装入蛋糕盒。大功告成
小窍门自己做想加多少料就加多少。要多任性有多任性。
奶油蛋糕

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主料戚风蛋糕1个；
辅料淡奶油500g；绵白糖50g；芒果半个；火龙果1个；
奶油蛋糕的做法步骤1：戚风蛋糕一切三
2：芒果去皮，避开果核，切成块，然后再切成薄片状。
3：火龙果切薄片，用心形模具刻出心形（剩余的火龙果铺在蛋糕上）
4：500克淡奶油放入50克绵白糖就行打发，打发至有纹路状态，一小部分装入裱花袋
5：取一片蛋糕片，取适量奶油，把奶油抹平
6：放上火龙果，盖上另一片蛋糕，继续抹平
7：继续放上火龙果
8：直至三片蛋糕片全部抹平
9：把心形的火龙果放在蛋糕的外侧
10：蛋糕上挤上一点奶油，取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上，将剩余芒果肉围着花心摆放一圈，最后围成自己想要的大小即可
11：剩余的地方用裱花嘴填满，薄荷叶点缀一下即可
小窍门切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下，这样制作的蛋糕会更加平整
奶油蛋糕

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主料鸡蛋7个；
辅料低筋面粉120克；
调料牛奶适量
水果适量
奶油蛋糕的做法步骤1：准备七个鸡蛋，蛋白蛋黄分开放，蛋白放入一个无水无油的盆中。
2：蛋黄放在另外一个盆中。
3：电饭锅内胆底部刷一层薄油，放入电饭锅中预热一下。
4：装蛋黄的盆中加入95克纯牛奶，60克玉米油，搅拌均匀，筛入120克低筋面粉。
5：打发蛋白。
6：蛋黄，蛋白搅拌均匀，倒入电饭锅内。
7：按下蛋糕键或者煮饭键开始，时间到了，打开看一下，轻轻按压能快速回弹就是熟了，没熟的话就再按一次煮饭键。
8：抹上奶油，摆上水果即可。
小窍门翻拌的时候用十字翻拌法。
奶油蛋糕

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主料六寸戚风蛋糕1个；
辅料淡奶油350克；绵白糖35克；火龙果适量；草莓酱少许；
奶油蛋糕的做法步骤1：戚风蛋糕分成三片。
2：350克淡奶油加入35克白糖。
3：打发至裱花状态。
4：火龙果切薄片，用模具刻出花型。(火龙果切的越薄越好，剩余的边角料切小备用）
5：取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平。
6：放入切碎的火龙果.
7：用抹刀压平一下。盖上第二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平。
8：放上火龙果继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平

奶油淋面蛋糕的做法,做法和配料( 二 )

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