凉拌芹菜三丝十大做法大全,配料有哪些 _儿童

凉拌芹菜三丝

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主料芹菜芯170g；胡萝卜60g；豆腐皮70g；
辅料醋适量；糖适量；生抽适量；香油适量；
凉拌芹菜三丝的做法步骤1：芹菜芯切寸段
2：胡萝卜和豆腐皮分别切丝
3：芹菜芯焯水
4：豆腐皮焯水
5：胡萝卜丝焯水
6：分别捞出控水晾凉
7：准备一小碗料汁：1/2勺白糖、1/2勺香油、2勺生抽、3勺醋调匀
8：浇到三丝凉菜里拌匀
9：装盘食用
小窍门三种蔬菜都要焯水尤其是胡萝卜，生吃胡萝卜里面的胡萝卜素不易被人体吸收，所以一定要焯烫熟
凉拌芹菜粉丝

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主料红椒半个；芹菜250g；粉丝一把；
辅料鸡精适量；油适量；盐适量；蒜泥适量；生抽适量；
凉拌芹菜粉丝的做法步骤1：粉丝提前两小时泡上。
2：芹菜洗净切段，甜椒切丝。
3：芹菜入开水锅焯2分钟。
4：剥好的蒜捣成泥。
5：焯好的芹菜和粉丝、甜椒丝一起放到一个比较大的容器中。然后加入蒜泥、生抽、鸡精、盐。
6：炒锅油烧熟。
7：烧熟的油炝到蒜泥上，熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比较大，另外蒜炝熟更香些。
8：把所有调料拌匀，装盘。
开胃凉拌菜–凉拌三丝

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主料黄豆芽200g；黄瓜半根；芝麻油4滴；蒜末三勺；陈醋适量；
辅料胡萝卜半根；自制凉拌酱3勺（辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐）；朝天椒2颗；葱花适量；花椒粉2g；
凉拌三丝的做法步骤1：食材准备：主料：黄豆芽、胡萝卜、黄瓜辅料：芝麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、、葱花、陈醋、花椒粉胡萝卜、黄瓜切丝备用黄豆芽、胡萝卜丝、焯水，沥干。
2：凉拌酱的制作：材料：食用油、农家自制辣椒酱、酱油、蚝油、鸡精、少量盐1、热锅下冷油，锅内油温起来后，倒入辣椒酱，小火翻炒。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒，翻炒均匀后再小火微爆一下既可出锅备用。
3：将沥干水分的主料倒入盆里，放入切好的朝天椒、蒜末、花椒粉、陈醋、凉拌酱、芝麻油，凉拌入味后盛出装盘。
小窍门为了更加香脆爽口，黄瓜丝和胡萝卜丝可以不用焯水。添加“yangguozihong”个人微信，每天和大家分享我为大家精心准备的各式菜谱和厨房心得。
凉拌三丝

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主料绿豆芽300g；芹菜100g；胡萝卜100g；黑芝麻少许；
辅料麻油适量；盐适量；
凉拌三丝的做法步骤1：凉拌菜原材料，绿豆芽、胡萝卜、芹菜、芝麻
2：将胡萝卜刨丝，绿豆芽掐去头尾，芹菜择成小段（一寸左右）洗净
3：煮锅水烧开先放入胡萝卜煮一会
4：接着放入芹菜煮三十秒左右
5：最后放入绿豆芽水开关火
6：倒出沥干水倒入黑芝麻
7：等食材凉下来了，温温的，加盐和麻油拌匀即可装盘
小窍门喜欢吃辣的可以根据自己的喜好加点辣，不喜欢麻油的也可以加橄榄油或其它凉拌油
凉拌三丝

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主料海带丝200克；红萝卜半个；粉丝1小捆；
辅料大蒜半瓣；香菜2颗；香葱2颗；辣椒面1匙；生抽2匙；陈醋3匙；芝麻油半匙；盐少许；食用油1匙；
凉拌三丝的做法步骤1：所需主材料。
2：辅料大蒜、葱和香菜。
3：将粉丝提前10分钟凉水泡软。
4：胡萝卜去皮洗净刨成丝。
5：上锅入适量水烧开，放入海带丝胡萝卜丝，大火煮约一分钟左右。
6：放入泡软的粉丝，继续煮开使粉丝变软即可关火。
7：捞出煮熟的三丝过凉水滤干水分。
8：葱蒜、香菜洗净切碎。
9：取一小碗，加入一匙辣椒面和大蒜。
10：取一匙食用油上锅加热至滚烫，淋入蒜蓉辣椒面里混合拌匀。
11：加入两匙生抽，三匙陈醋和少许盐，小半匙的芝麻油和葱花拌匀成香汁料。
12：再将香汁料淋入三丝里拌均匀即可。
13：成品。
凉拌三丝

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凉拌芹菜三丝十大做法大全,配料有哪些

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