承味俄罗斯红汤十大家常做法,10种好吃的做法 _下午茶

俄罗斯蜂蜜蛋糕【承味俄罗斯红汤十大家常做法,10种好吃的做法】

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主料面粉3杯；蜂蜜三勺；鸡蛋2个；炼乳180克；酸奶油180克；奶油100克；果糖40克；
辅料盐1茶勺；苏打半茶勺；
俄罗斯蜂蜜蛋糕的做法步骤1：我家的大勺和小茶勺
2：食材准备好
3：、奶油、果糖、蜂蜜一起倒入一个盆中，把盆放在热水锅上搅拌，等奶油化开，然后把鸡蛋打散慢慢倒入，继续搅拌。
4：搅拌中放入苏打和盐，搅拌至有点发稠
5：将干面粉一层层倒入，和匀，直到和成面团。
6：把面团平均分成六份，一次擀成圆饼状，大概0.3-0.5毫米厚。
7：把擀好的圆饼放入烤箱，烤箱180° ， 3分钟左右。之后用适合的锅盖比着，用到画成圆形。
8：切出来的下脚料，备用。
9：炼奶用小火煮至成浅咖啡色，边热边不停的搅拌。待凉后，倒入酸奶油，搅拌均匀，待用。
10：我们把每一张蛋糕饼中间抹上炼奶酱，使黏合。
11：这时，我们把之前的下脚料，用搅拌器，打成碎状，在蛋糕的外表撒上厚厚的一层。
12：好了，传统俄罗斯蜂蜜蛋糕做好了，当然亲们还可以发挥你的想象能力在蛋糕的表面做做文章哦~
小窍门国内很难能买到酸奶油，也可用稠的果奶与炼乳混合，制作奶糕奶油哦！
风靡代购店的俄罗斯大列巴

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主料鸡蛋2个；黄油25g；高粉300g；全麦粉59g；牛奶60g；淡奶油30g；酵母5g；盐3g；细砂糖60g；
辅料核桃仁100g；蔓越梅50g；葡萄干50g；
俄罗斯大列巴的做法步骤1：把除了黄油以外的所有面团材料放入面包机揉10分钟，揉成团后加入黄油再揉20分钟。由于面团比较干不需要揉出膜。
2：把面团放入保鲜袋发酵发酵一个晚上（每次的面包发酵是个很耗时间的事情，而且我也比较懒所以经常使用低温发酵可以发一个晚上），我们这里晚上温度只有5度左右。你若所在的地方温度高也可以放在25度左右的环境下发酵反正只要发成两倍大小就可以了。
3：发酵好的面团拿出来排气
4：分成两个，醒一会儿！
5：面团擀成长方形。铺上葡萄干蔓越莓干和核桃仁，铺的尽量均匀一点卷起来比较好看。最前端刘一小段不要铺果仁，面团收口用。
6：把面团卷起来一定要卷紧，不然烤的时候果仁容易掉出来。从铺满果仁的一头开始卷哦！
7：卷好面包
8：面团放入烤箱40度发酵功能，底下放一盘热水，进行二次发酵40分钟到一个小时发至面团1.5倍大小。
9：发酵好的面团从烤箱取出，刷蛋液，用小刀在上面割五刀，可以割得深一点，看到果仁！
10：烤箱预热170度烤30分钟左右，最后10分钟上色深的话需要盖锡纸！温度可以按照自己的烤箱有所调节！
11：烤好啦，香气扑鼻！
12：放凉切片，品尝美味吧！
俄罗斯苹果蛋糕

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主料苹果2个；鸡蛋1.5个；白糖25克；中筋粉62克；
辅料肉桂粉适量；糖粉适量；
俄罗斯苹果蛋糕的做法步骤1：蛋糕：苹果2个，鸡蛋1.5个，白糖25克，中筋粉62克装饰：肉桂粉适量，糖粉适量
2：苹果洗净去皮核蒂把，切小块放入6寸活底圆模中。
3：鸡蛋磕入碗中，加糖。
4：用电动打蛋器低速打发至颜色变浅。
5：筛入面粉，
6：拌匀。
7：均匀地浇在苹果上。
8：放入烤箱，中层，上下火180度，烤约50-60分钟。
9：苹果灼出焦色，出炉。
10：脱模，晾凉。
11：放入盘中，将糖粉与肉桂粉混合，筛在表面，即可食用。
小窍门模具中最好铺垫烤纸，以便于脱模。蛋液不需要打发到海绵蛋糕的程度，颜色变浅即可。不喜欢肉桂的味道者可去掉肉桂粉。
无糖俄罗斯苹果蛋糕

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主料苹果2个；鸡蛋2个；中筋粉45克；
辅料糖粉适量；肉桂粉适量；
无糖俄罗斯苹果蛋糕的做法步骤1：用料：苹果2个，鸡蛋2个，中筋粉45克，糖粉适量，肉桂粉适量
2：苹果洗净去皮核蒂把，切小块放入垫有烤纸的模具中。

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