凉拌芹菜三丝十大做法大全,配料有哪些( 二 ) _儿童

主料胡萝卜1个；豆腐皮2块（千张）；金针菇一小把；
辅料油适量；生抽适量；葱适量；蒜蓉大量；小米椒2个；白醋适量；
凉拌三丝的做法步骤1：预备材料，清洗干净。
2：金针菇掰小朵，洗干净。
3：千张冲一下水，切条。
4：胡萝卜切丝。
5：把千张和金针菇灼一下。
6：捞起，放入凉水泡凉，捞起，沥水，备用。
7：加入一点油，放入胡萝卜丝，灼熟，油可以保持胡萝卜的颜色亮丽。
8：冲一下水，沥干，备用。
9：将蒜，葱，小米椒，切粒切蓉。
10：热油。
11：热油浇在配料上，加入2勺生抽，2勺白醋，搅拌均匀。
12：配料浇入三丝里，抓均匀了，就行了。
小窍门喜欢酸酸的，可多加点醋。
凉拌三丝

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主料粉丝1把；红萝卜半根；黄瓜1根；
辅料葱蒜适量；
调料盐1勺
蚝油1勺
薄盐酱油2勺
香醋2勺
辣椒油2勺
花椒10粒
凉拌三丝的做法步骤1：粉丝开水焯一下、红萝卜切丝开水焯一下、黄瓜切丝（也可换成莴笋丝，口感更脆一些）。
2：根据个人口味加适量盐、蚝油、薄盐酱油、香醋、辣椒油，放上葱蒜末，起锅热油炝香花椒，淋在葱蒜末上。
3：搅拌均匀装盘，也可加点香菜点缀一下。
4：莴笋版的凉拌三丝，更加脆爽可口～
小窍门1、根据个人口味增减调料的品种和用量。2、三丝没有固定模式，根据个人喜好随意搭配，好吃才是硬道理。
凉拌三丝

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主料粉丝1个；黄瓜1个；胡萝卜半个；
辅料蒜适量；
调料生抽适量
醋适量
香油适量
辣椒油适量
凉拌三丝的做法步骤1：粉丝加水泡。
2：胡萝卜黄瓜洗净备用。
3：胡萝卜黄瓜去皮切丝备用。
4：水烧开放入粉丝捞出。
5：捞出过凉水。
6：蒜切末备用。
7：蒜生抽醋香油鸡精辣椒油搅拌。
8：加入胡萝卜黄瓜粉丝搅拌。
9：装盘。
凉拌三丝

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主料药芹250克；百叶1张；黑木耳5克；胡萝卜半根；芝麻10克；
辅料盐6克；蔬菜精2克；麻油2勺；糖5克；
凉拌三丝的做法步骤1：所有食材
2：药芹洗净切段沥干水份
3：电磁炉上放水烧开
4：把药芹放入开水里翻拌一下（去苦味），数到10捞出，用凉开水冲一下（夏天可以用冰水），沥干水，这样药芹不会发黄，备用
5：百叶放在开水锅里涮一下捞出，沥干水，备用
6：黑木耳放在开水锅里涮一下捞出，撕碎，备用
7：胡萝卜切片～切丝～放入热水锅里煮5分钟，捞出，沥干水，备用
8：把所有沥干水的备用食材全部放入干净无水的锅里，把所有辅料全部放入锅里，淋上麻油，搅拌均匀，静置10分钟，就可以装盘了
9：这是成品，静置10分钟后就可以开吃了
10：色香味俱全，入口香脆，满口芝麻香，下酒下饭必不可少的凉菜哈
11：多吃药芹好处多
小窍门通常来说，药芹是不能放糖的，因为药芹本身是属于水份较多的菜，自带一丝甘甜。如果放糖的话就会不伦不类的味道。但是不排除中国有些省份地区喜欢甜口味的菜，可以少放一些。大多数地区，包括家常做法都是不放糖的。本人是无锡人，喜欢吃甜食，从小就吃惯了这种做法。
凉拌三丝

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主料黄瓜半根；红萝卜1根；紫包菜半个；
辅料蒜子适量；小米椒适量；
凉拌三丝的做法步骤1：切黄瓜丝。
2：切红萝卜丝。
3：切紫包菜丝。
4：按自己喜欢的口味调味即可。
小窍门【凉拌芹菜三丝十大做法大全,配料有哪些】三种食材的长短、厚薄尽量切成一致。
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凉拌芹菜三丝十大做法大全,配料有哪些( 二 )

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