毛芹菜炒卤猪耳朵十大做法大全,毛芹菜炒卤猪耳朵的正确做法 _下饭菜

爆炒猪耳朵

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主料猪耳朵200g；尖椒50g；葱5g；姜3g；蒜5g；
辅料油0.5勺；郫县豆瓣酱1勺；糖2匙；盐1匙；味精0.2匙；
爆炒猪耳朵的做法步骤1：准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用。
2：猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝。
3：尖椒去籽洗净切成丝。
4：尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净。
5：锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油。
6：放入猪耳朵大火快速翻炒。
7：放入尖椒翻炒时间不要过长。
8：最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用。
9：香辣可口的爆炒猪耳朵装入盘中。
10：搭配一碗米饭和山楂糖水就是好美味的一餐。
11：猪耳朵入口脆爽香浓回味无穷。
12：普通的食材用心去做就会有意想不到的收获。
13：爆炒猪耳朵就是最好的下饭神器。
14：猪耳朵营养丰富含有胶质口感佳。
15：天天为家人做着健康美味的早餐是我最大的幸福。
小窍门猪耳朵和猪肉相比，最大的特点就是脂肪含量低，而且口感爽脆富含胶质，但它也有缺点，那就是钾、镁、锌、硒等矿物质含量要比猪肉低一些。
小炒卤猪耳

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主料卤猪耳250g；番茄2个；豆腐250g；
辅料葱适量；蒜末适量；
调料酱油2匙
蚝油2匙
食盐适量
食用油适量
小炒卤猪耳的做法步骤1：准备的食材。
2：配菜切好备用。
3：热油爆香蒜末。
4：倒入番茄翻炒。
5：加入适量清水煮沸。
6：倒入豆腐块一起煮两分钟。
7：汤汁减少后倒入猪耳一起翻炒。
8：加入适量盐、蚝油、酱油调味。
9：最后加入葱段炒匀起锅。
10：成品。
香卤猪耳朵

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主料猪耳朵375克；
辅料姜片适量；桂皮适量；大料适量；花椒适量；
配料料酒适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
香卤猪耳朵的做法步骤1：材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、花椒
2：将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。
3：随后，搁入姜片、桂皮、大料、和花椒。
4：加入一些清水。
5：接着，加适量的料酒。
6：加适量的老抽。
7：加适量的白糖。
8：加适量的盐。
9：加适量的鸡精。
10：然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。
11：等没气后开盖。
12：捞出，晾凉。
13：最后，将晾凉好的猪耳朵放在案板上切开。
14：放入盘中就可以吃吃喽。
猪耳朵炒苦瓜

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主料卤猪耳朵180g；苦瓜1个(280g)；
辅料蒜末适量；
调料油适量
盐半匙
酱油适量
鸡粉少许
猪耳朵炒苦瓜的做法步骤1：卤好的猪耳朵、苦瓜。
2：猪耳朵、苦瓜切薄片，适量的蒜末。
3：起锅烧油，爆香蒜末。
4：放入猪耳朵，煸出部分油脂
5：倒入苦瓜。
6：放入适量的盐，锅沿上洒点清水翻炒，可以保持苦瓜的脆嫩。
7：苦瓜炒软后，放入酱油，撒点鸡粉调味，炒匀出锅。
8：成品。
炒腊猪耳朵

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主料腊猪耳朵100g；
辅料芹菜50g；
配料盐适量
鸡精适量
豆瓣酱适量
姜适量
蒜适量
炒腊猪耳朵的做法步骤1：备好材料，腊猪耳加水煮软后切片，芹菜切段，姜蒜切末
2：小火加油爆香姜蒜、豆瓣酱
3：大火加入腊猪耳朵片，快速翻炒
4：加入芹菜，继续翻炒片刻即可
五香卤猪耳朵

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主料猪耳朵随意；
辅料白芷8g；姜20g；辣椒3个；八角5g；丁香5g；花椒10g；桂皮5g；蒜5g；肉蔻5g；山柰3g；冰糖20g；草蔻5g；香叶5g；盐30g；葱10g；茴香10g；

毛芹菜炒卤猪耳朵十大做法大全,毛芹菜炒卤猪耳朵的正确做法

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