油豆腐蒸咸肉做法大全,十种好吃做法( 二 ) _午餐

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主料嫩豆腐3块；猪肉100克；葱1根；上汤1杯；
辅料盐适量；油适量；蚝油2汤匙；白糖少许；鸡粉少许；香油3滴；生粉少许；生抽少许；
蚝油肉末蒸豆腐的做法步骤1：嫩豆腐洗净切成厚片，撒上少许盐在表面。
2：隔水大火蒸10分钟。蒸豆腐的时候可以剁肉末~
3：肉剁成末，加盐、蚝油、鸡粉、糖、生粉、香油、生抽搅拌均匀。
4：用筷子搅拌片刻、腌制一会。
5：加少许油热锅，放下葱头、腌好的肉末倒入一起爆香至9成熟。
6：倒入上汤翻炒几下熄火。
7：豆腐蒸好后、把倒流碗里的蒸汽水倒掉，然后把爆好的肉末均匀铺在上面，撒上葱花即可。
8：嫩滑鲜香的豆腐老少皆宜。
小窍门嫩豆腐做起来滑嫩甘甜。肉要肥瘦各半的。这个菜很适合幼儿和老年人吃，营养丰富的健康食品。
蒸油豆腐

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主料油豆腐适量；咸豆瓣酱适量；
辅料盐适量；油适量；
蒸油豆腐的做法步骤1：油豆腐少许撒盐入味，。
2：豆瓣酱少许。
3：油豆腐码碗底，再放上豆瓣酱。
4：淋上油放进蒸锅里，。
5：蒸半小时即可。
6：蒸好的油豆腐咸香好下饭。
咸鱼蒸豆腐

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主料咸鱼一条；豆腐一块；葱姜丝适量；黄酒适量；
咸鱼蒸豆腐的做法步骤1：咸鱼洗净提前浸泡5小时以上。
2：豆腐切片码放在盘子里。
3：再在豆腐上撒上一些葱姜丝，咸鱼放在豆腐上，再把剩下的豆腐码在闲鱼上，撒上剩下的葱姜丝，淋上少许黄酒
4：放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
5：出锅
小窍门豆腐既有豆香的本味，又具独一无二的吸味特性，吸足了咸鱼特殊的味道豆腐才是这道菜的灵魂。
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油豆腐蒸咸肉做法大全,十种好吃做法( 二 )

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