金钩油菜做法大全,10种好吃的做法

金钩冬瓜

金钩油菜做法大全,10种好吃的做法

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主料冬瓜适量;金钩适量;
辅料生姜适量;葱花适量;油适量;盐适量;
金钩冬瓜的做法步骤1:冬瓜洗净,去皮切块
2:金钩洗净
3:用温热水泡一下,时间也就5分钟左右即可
4:切末葱切葱粒 , 分葱白和葱绿,待用
5:下末姜和葱白粒爆香
6:倒入浸泡后的金钩
7:放入冬瓜翻炒煸炒,倒入金钩水
8:烧开后盖盖,改中火1-2分钟就好,直至冬瓜变透明
9:加入适量的盐,鸡精
10:出锅前撒上葱花即可
年夜饭新年菜(23)金钩蚝油白菜卷
金钩油菜做法大全,10种好吃的做法

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主料猪肉糜200g;白菜叶8张;金钩虾米8个;
辅料【金钩油菜做法大全,10种好吃的做法】小辣椒1个;蒜瓣2瓣;香葱1根;
调料蚝油1勺
料酒1勺
生抽1小勺
金钩蚝油白菜卷的做法步骤1:把猪肉糜加入料酒胡椒粉盐搅拌均匀腌制十分钟左右;金钩虾米冲洗干净,用料酒浸泡15分钟,再用温开水冲洗 。
2:白菜叶靠茎部的一面切掉(另可以做其它菜)清洗干净,锅中烧开水放入少许盐和少许油,然后把白菜叶放入焯至白菜茎有点软就可以捞起滤干 。
3:准备一个盘中,依次把一张白菜叶放入盘上,加入刚腌制好的猪肉馅,按图慢慢卷起放入另一个盘中 。
4:蒸锅中烧开水放入蒸架,把白菜卷盘放入蒸架上隔水蒸十分钟左右 。
5:另取锅 , 锅内放少许油烧热,倒入蒜末辣椒末香葱末炒香 , 倒入金狗虾米加适量水煮一下 。
6:把调料汁2倒入 , 中小火慢慢搅拌至黏稠关火 。
7:上桌啦 。
8:一口咬下去鲜嫩多汁超级鲜美 。
小窍门白菜焯的时间别太久,最佳时间是30秒,太烂的话影响口感和菜品颜值;烂了就不好包肉,焯好的白菜在铺的时候,白菜叶里面朝下,这样卷好的白菜外面更漂亮 。
金钩茄子
金钩油菜做法大全,10种好吃的做法

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主料茄子1条;五花肉200克;青椒半个;红椒半个;
辅料葱2根;蒜2瓣;姜1小块;
配料盐适量
油适量
鸡精适量
酱油适量
蚝油适量
金钩茄子的做法步骤1:准备好材料 。
2:将茄子洗净切成条,先放水里浸泡着;
3:五花肉切小丁备用;
4:青、红椒切丝;备好葱姜蒜;
5:热锅倒入五花肉煸炒出油;
6:加葱姜蒜炒匀,调入酱油;
7:放进茄子炒1分钟;调入盐、鸡精、蚝油和适量水 , 小火煨到熟;
8:加入青红椒炒匀即可 。
金钩丝瓜
金钩油菜做法大全,10种好吃的做法

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主料丝瓜两条;金钩适量;
辅料蒜适量;盐适量;淀粉适量;
金钩丝瓜的做法步骤1:金钩泡水20分钟
2:蒜切片
3:丝瓜切片
4:热锅冷油,加蒜片
5:加入金钩,炒香
6:加入丝瓜,炒一下
7:加入盐和少量水 , 闷一下
8:加入水淀粉,大火收汁,起锅
9:清清爽爽!很好吃
小窍门注意丝瓜切了,马上就要做,不然就要用水泡着 , 容易氧化,最后加盐的时候可以加几点白醋,能保持丝瓜颜色嫩绿!喜欢我的菜谱,可以搜我的公众号琦食
金钩银蒜炒菜心
金钩油菜做法大全,10种好吃的做法

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主料虾米适量;菜心适量;蒜头适量;红辣椒适量;
辅料花生油适量;鸡粉适量;糖适量;盐适量;鲍汁适量;胡椒粉适量;
金钩银蒜炒菜心的做法步骤1:备材料;菜心切短度,蒜头剁碎,红辣椒切丝,虾米泡软
2:热锅,下花生油烧热后投下菜心 , 下小许的鸡粉、与鲍汁
3:把菜心炒至有点软
4:盛起待用
5:再次热锅,下花生油烧热,爆香蒜、虾米、红椒丝 , 下点盐与鸡粉在里面,稍爆一下,关火
6:把爆好的香蒜虾米连油一起淋在盛好的菜心上,拌均匀即可食用
金钩娃娃菜
金钩油菜做法大全,10种好吃的做法

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主料娃娃菜适量;海米适量;
辅料香菇适量;葱适量;姜适量;
调料料酒适量
食盐适量
金钩娃娃菜的做法步骤1:海米洗净后放入少许料酒及葱姜上锅蒸制 。

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