金钩油菜做法大全,10种好吃的做法 _下饭菜

金钩冬瓜

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主料冬瓜适量；金钩适量；
辅料生姜适量；葱花适量；油适量；盐适量；
金钩冬瓜的做法步骤1：冬瓜洗净，去皮切块
2：金钩洗净
3：用温热水泡一下，时间也就5分钟左右即可
4：切末葱切葱粒，分葱白和葱绿，待用
5：下末姜和葱白粒爆香
6：倒入浸泡后的金钩
7：放入冬瓜翻炒煸炒，倒入金钩水
8：烧开后盖盖，改中火1-2分钟就好，直至冬瓜变透明
9：加入适量的盐，鸡精
10：出锅前撒上葱花即可
年夜饭新年菜（23）金钩蚝油白菜卷

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主料猪肉糜200g；白菜叶8张；金钩虾米8个；
辅料【金钩油菜做法大全,10种好吃的做法】小辣椒1个；蒜瓣2瓣；香葱1根；
调料蚝油1勺
料酒1勺
生抽1小勺
金钩蚝油白菜卷的做法步骤1：把猪肉糜加入料酒胡椒粉盐搅拌均匀腌制十分钟左右；金钩虾米冲洗干净，用料酒浸泡15分钟，再用温开水冲洗。
2：白菜叶靠茎部的一面切掉（另可以做其它菜）清洗干净，锅中烧开水放入少许盐和少许油，然后把白菜叶放入焯至白菜茎有点软就可以捞起滤干。
3：准备一个盘中，依次把一张白菜叶放入盘上，加入刚腌制好的猪肉馅，按图慢慢卷起放入另一个盘中。
4：蒸锅中烧开水放入蒸架，把白菜卷盘放入蒸架上隔水蒸十分钟左右。
5：另取锅，锅内放少许油烧热，倒入蒜末辣椒末香葱末炒香，倒入金狗虾米加适量水煮一下。
6：把调料汁2倒入，中小火慢慢搅拌至黏稠关火。
7：上桌啦。
8：一口咬下去鲜嫩多汁超级鲜美。
小窍门白菜焯的时间别太久，最佳时间是30秒，太烂的话影响口感和菜品颜值；烂了就不好包肉，焯好的白菜在铺的时候，白菜叶里面朝下，这样卷好的白菜外面更漂亮。
金钩茄子

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主料茄子1条；五花肉200克；青椒半个；红椒半个；
辅料葱2根；蒜2瓣；姜1小块；
配料盐适量
油适量
鸡精适量
酱油适量
蚝油适量
金钩茄子的做法步骤1：准备好材料。
2：将茄子洗净切成条，先放水里浸泡着；
3：五花肉切小丁备用；
4：青、红椒切丝；备好葱姜蒜；
5：热锅倒入五花肉煸炒出油；
6：加葱姜蒜炒匀，调入酱油；
7：放进茄子炒1分钟；调入盐、鸡精、蚝油和适量水，小火煨到熟；
8：加入青红椒炒匀即可。
金钩丝瓜

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主料丝瓜两条；金钩适量；
辅料蒜适量；盐适量；淀粉适量；
金钩丝瓜的做法步骤1：金钩泡水20分钟
2：蒜切片
3：丝瓜切片
4：热锅冷油，加蒜片
5：加入金钩，炒香
6：加入丝瓜，炒一下
7：加入盐和少量水，闷一下
8：加入水淀粉，大火收汁，起锅
9：清清爽爽！很好吃
小窍门注意丝瓜切了，马上就要做，不然就要用水泡着，容易氧化，最后加盐的时候可以加几点白醋，能保持丝瓜颜色嫩绿！喜欢我的菜谱，可以搜我的公众号琦食
金钩银蒜炒菜心

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主料虾米适量；菜心适量；蒜头适量；红辣椒适量；
辅料花生油适量；鸡粉适量；糖适量；盐适量；鲍汁适量；胡椒粉适量；
金钩银蒜炒菜心的做法步骤1：备材料；菜心切短度，蒜头剁碎，红辣椒切丝,虾米泡软
2：热锅，下花生油烧热后投下菜心，下小许的鸡粉、与鲍汁
3：把菜心炒至有点软
4：盛起待用
5：再次热锅，下花生油烧热，爆香蒜、虾米、红椒丝，下点盐与鸡粉在里面，稍爆一下，关火
6：把爆好的香蒜虾米连油一起淋在盛好的菜心上，拌均匀即可食用
金钩娃娃菜

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主料娃娃菜适量；海米适量；
辅料香菇适量；葱适量；姜适量；
调料料酒适量
食盐适量
金钩娃娃菜的做法步骤1：海米洗净后放入少许料酒及葱姜上锅蒸制。

金钩油菜做法大全,10种好吃的做法

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