蒜香鸡丝煸豇豆怎么做好吃,最好吃的十种做法 _儿童

肉末煸豇豆

文章插图
主料豇豆500克；肉末150克；
辅料油适量；盐适量；味精适量；葱适量；姜适量；生抽适量；
肉末煸豇豆的做法步骤1：主辅料：豇豆、猪肉末、葱姜。
2：把豇豆洗净、切小段。锅中热油，放入豇豆煸炒。
3：炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用。
4：锅留底油，放入葱姜炒香。放入肉末煸炒。
5：把肉末炒至发白，8分熟。放入备用的豇豆。煸炒均匀后，烹入生抽。
6：加盐、味精调味。快速翻炒均匀，即可关火。
7：出锅装盘，即可上桌。
小窍门因为豇豆已经熟了，所以把肉末煸熟之后，放入豇豆后，调味即可。
干煸豇豆

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主料豇豆适量；肉丝适量；
辅料干辣椒适量；葱适量；蒜适量；花椒适量；
干煸豇豆的做法步骤1：原料如图，豇豆切段，辣椒中间劈开，忘记拍蒜了，还要准备蒜片。
2：放适量油，把豇豆中火慢慢煸熟，煸到表面微微起皱即可，要勤翻动受热均匀。
3：盛出备用。
4：放适量油煸香辣椒、花椒、蒜片，晚一些放葱花不然容易糊。
5：放肉继续炒，直到逼出肉中的油脂，这样肉会很香也不腻。
6：放适量酱油后，放入煸好的豇豆继续炒，并加适量盐、糖、鸡精调味。
7：出锅啦！麻辣浓香的干煸豇豆出锅啦！保证一吃就停不下来哦。
8：再来一张。
薯香干煸豇豆

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主料土豆250g；豇豆150g；
辅料五花肉80g；葱10g；姜5g；蒜15g；花椒2g；干辣椒10g；
配料味极鲜酱油1大匙
料酒1大匙
糖1茶匙
盐1/4茶匙
鸡粉1/4茶匙
薯香干煸豇豆的做法步骤1：豇豆去头尾洗净，切成6厘米长段，土豆去皮，切成与豇豆同等大小与长段的土豆条并放入清水中浸泡，花椒和干辣椒也分别用清水浸泡一会后花椒沥干水分，干辣椒切段备用
2：锅中多热点油，将豇豆入锅煸到表皮变皱后盛出备用
3：土豆捞出沥干水分，也用油煸一下，煸到微焦即可盛出备用
4：锅中热少许油，放入五花肉煸出油脂，盛出五花肉
5：放入花椒、干辣椒小火煸出香味
6：转大火放入葱姜蒜爆香
7：放入煸好的豇豆、土豆，烹入料酒，加入糖、味极鲜酱油，根据咸淡加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀出锅装盘即可
小窍门1.油煸豇豆和土豆的时候先用大火煸一会，然后再转中火来煸，这样编出来的颜色和口感会比较好一点；2.事先用水泡一下花椒和干辣椒，并且用小火来煸香，这样可以防止花椒和干辣椒变糊了。3.用五花肉的油来煸炒豇豆和土豆，味道更香~~~4.由于豇豆和土豆事先都煸炒过了，所以最后一步转大火快速煸炒均匀即可出锅了。
干煸豇豆

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主料豇豆350克；猪肉100克；
辅料花椒2克；葱2克；姜2克；蒜2克；盐1小勺；干辣椒2克；料酒5克；家乐鸡粉2克；生抽6克；
干煸豇豆的做法步骤1：猪肉提前切好，用适量料酒和家乐鸡粉腌制10分钟
2：豇豆洗净切寸段，控水备用
3：锅里加略多点的油，烧开
4：分次下豇豆煸
5：煸软盛出备用
6：锅里留少许底油，加花椒煸香
7：加葱姜蒜煸香，蒜要多点
8：加干辣椒煸香
9：加肉丝煸香
10：加豇豆，快速翻炒
11：加盐和生抽，翻炒均匀关火。
12：装盘
13：装盘
小窍门豇豆如果一次下油锅中煸，第一油温会太低，第二费油，所以建议分两次煸豇豆。
干煸豇豆

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主料豇豆400克；猪肉馅100克；
辅料盐适量；酱油30克；干红辣椒两个；大蒜四瓣；植物油100克；
干煸豇豆的做法步骤1：新鲜豇豆清洗干净，沥干水，切成10厘米长的段
2：炒锅中放油
3：待油温至6成热时，入豇豆段
4：不断翻炒，直到豇豆体积缩小，表面发皱，变得柔软
5：肉馅，大蒜，干红辣椒提前准备好，大蒜剁成末，红辣椒切成小段
6：锅中留少许底油，入肉馅和干红辣椒，翻炒变色

蒜香鸡丝煸豇豆怎么做好吃,最好吃的十种做法

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