大碴粥怎么做好吃,10种好吃做法 _东北菜

大碴粥

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主料玉米碴200g；食用小苏打2.5g；
辅料水800g；红芸豆50g；
大碴粥的做法步骤1：准备材料
2：将玉米碴洗净后用温水浸泡4小时以上
3：红芸豆洗净后同样用温水浸泡4小时以上
4：浸泡好的玉米碴和红豆放入电压力锅，放入水
5：盖好锅盖按“粥”键。
6：以上煮开自动保温2小时后加入小苏打
7：重复以上步骤再焖煮2小时
8：2小时后开锅即可食用喜欢稠的亲，电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟，使粥更浓稠。
9：配上豆腐乳，最好再来个大包子，怎么样亲，有没有想吃的欲望
小窍门电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟，使粥更浓稠。提前浸泡玉米碴和红芸豆可以缩短煮粥时间
花豆大碴子粥

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主料粘玉米碴子400g；花扁豆150g；
辅料花生米50g；
花豆大碴子粥的做法步骤1：先将玉米碴、花扁豆和花生米洗干净浸泡一夜。
2：放入点炖锅中，加入适量的清水，水量尽量多放一些，碴子粥稀呼呼的才好吃。
3：盖上盖上，开启高温挡按键开始煮制。
4：锅开煮后煮制的过程中，要调到底温挡，或者是保温挡，来回的调换几次。
5：煮熟后一直放到保温挡，上面的汤汁已经非常粘稠了。
6：挖一勺看看，碴子和豆子已经非常软烂了，我是早上开始做的，到晚上开始吃正好。
7：香喷喷的大碴子粥，俺们东北人最得意这口，隔三差五的就来上一锅，配上点咸鸭蛋或者是晾拌大茄子，每次吃到撑哈哈～话不多说开吃吧！
小窍门因为碴子粥不容易熟，一定要煮到软烂才好吃，所以如果是用电炖锅或是砂锅煲粥就要小火慢炖，时间要长，就要多加些水，如果是用电压力锅，一个程序完成后，再来一次，煮两次，才会更加软烂香。
芸豆大碴子粥

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主料大碴子1碗；芸豆适量；
辅料小苏打适量；
芸豆大碴子粥的做法步骤1：准备食材：今天做的是普通大碴子，一碗米足够三口之家吃一顿。
2：芸豆小半碗，喜欢吃豆的可以多加点。
3：将所有的食材放入大一点的容器里，反复淘洗干净后放入电炖锅。
4：加入小苏打，1~2g就好，烘培中最小的那个调料勺，满满是2g，不要太满就行。
5：加入适量的水，普通大碴子煮后会膨大很多，用水量大，至少要加3倍以上的水。
6：电炖锅设置杂粮粥，启动开关，时间4.3小时。所以如果用这个锅煮饭一定要计划好时间，属于小火慢炖，始终看不到翻滚，煮出来的大碴子粥特别好吃。
7：时间到，打开锅，大碴子煮的特别软烂，芸豆都煮开花了，牙口不好的老人也能吃。
8：出锅，东北人地道的吃法来啦，这两道小咸菜是咸葱叶和蒜香黄瓜，咸葱叶是东北人最喜欢的小咸菜，很多小饭店的压着菜，脆嫩清香，开胃下饭。太好吃了，煮一锅没够吃。
玉米碴粥

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主料玉米碴100克；
辅料清水适量；
玉米碴粥的做法步骤1：把玉米碴浸泡2小时以上。
2：放入电压力锅，加适量水。
【大碴粥怎么做好吃,10种好吃做法】3：煮制20分钟。
4：泄压后揭开锅盖。
5：盛入碗中即可食用
芸豆大碴子粥

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主料大碴子1碗；芸豆半碗；
辅料小苏打少许；
芸豆大碴子粥的做法步骤1：秋收的新玉米，被加工成大碴子，还带着加工后的玉米粉呢，大碴子淘洗干净备用。
2：芸豆挑选后淘洗干净备用。
3：将淘洗干净的大碴子和芸豆放入压力锅内胆中，加入适量的水，水要多一点，煮出来的大碴子不要太稠。加入少许小苏打搅拌均匀，放入压力锅中。
4：预约定时，可以根据自己的压力锅煮粥的时间长短来确定时间，留出煮粥的时间和解压的时间。
5：出锅。软烂香滑，早餐妥妥的准备好啦，做法是不是特别简单，用我这方法一日三餐都可以吃到美味可口的大碴粥了。
大碴粥

大碴粥怎么做好吃,10种好吃做法

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