蜂蜜芝麻小餐包怎么做,最好吃的十种做法( 二 ) _下午茶

11：烤盘是20x20x6的，盘底可以放少许食用油【注意是要没有味道的，玉米油就可以】千万别放太多哈，刷两次左右，太少也不行底部会不脆，相当于油煎嘛我今天直接放的黄油，烤盘烤一下，黄油块擦一下就可以了好香的
12：松弛好的面团取一个，从中间往两头开始擀开，要注意的是千万别擀的太宽为什么呢，太宽的话等会儿卷起来太高最后发酵的时候会倒的乱七八糟的
13：大概五厘米左右的样子?。婕堑孟旅娴牡撞坑檬智崆岬拇虮?
14：从上往下慢慢均匀的卷下来，和吐司卷法一样哈
15：好啦
16：所有的卷好的用刀或者剪刀一分为二如果你是新手擀的太宽太高一份为三也行就是没有那么好看而已
17：重要的来啦，看好啦取一个剪好的面团，底部用喷瓶或者直接沾少许水，然后用力的按在刚才准备好的芝麻白糖的碗里面团用力往下按压，按压，按压为什么要按压，面团会平一些，等会儿发酵才不会倒很重要的哦
18：全部弄好按顺序放入提前准备好的烤盘基本一排四个，放四排烤盘里可以继续按按然后再切了一些小小的黄油块丢进去到处撒一些，吃起来更香哦
19：二发开始，发酵箱35度湿度百分之75，大概四十多分钟左右，你们自己看状态，也就是两倍大小左右就行提前烤箱预热上下火200度
20：发酵好的拿出来，刷蛋液，薄薄的一层就可以啦【全蛋液，鸡蛋一个打散打均匀就行】
21：刷好蛋液我又在上面撒了少许白芝麻可以不放，我纯粹个人喜欢
22：烤箱中层下火180 ，上火160烤22分钟左右出炉后赶紧刷蜂蜜水，然后快速迅速的脱模放到晾网上底部如果长时间捂着就不脆了哈，我为了拍照嗯嗯我哭
23：【如果不能分开调温的上下火180度烤，风炉另外你们自己根据实际情况来微微上色盖锡纸，最后五六分钟的时候撤掉锡纸，不然底部不会脆】等于给捂熟了
24：如果第二天吃的话其实不复烤也行如果要烤的话180度预热十分钟左右烤的时候把上火关了，只开下火烤5到6分钟，因为面包刷过蜂蜜水，在烤的话颜色会太深就不好看了我们吃这个也就是喜欢脆底所以下面烤就ok啦
25：我拍照的时候撕了一点点给你们看，是不是感觉超级柔软
26：烤了两盘，大家分了一些，顺道给饮品班的同学分享了一盘大家都说吼吼吃啊那是必须的小时候的记忆啊
27：每个人的人生，难免会有心酸、委屈。但你要知道，没有谁的生活会不辛苦，没人谁的生活会一帆风顺，每个看似轻松光鲜的人背后，都有一段死撑的过去，撑过白天的疲惫，撑过夜晚的孤独，坚守着最初的梦和爱，用日夜的打拼换取向往的生活。愿终有一天，你会穿过所有的黑暗，遇见最好的自己。
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黑芝麻小餐包

文章插图
主料高筋面粉280克；牛奶150克；玉米油35克；酵母粉5克；精盐3克；
辅料黑芝麻30克；鸡蛋50克；绵白糖30克；奶粉20克；全蛋液少许；
黑芝麻小餐包的做法步骤1：将黑芝麻炒熟，
2：倒入维仕美料破壁理机的调理杯中，
3：选择研磨功能，将黑芝麻磨成粉，
4：在面包桶中加入牛奶、鸡蛋、白糖、精盐和玉米油，再加入高筋面粉、黑芝麻粉、奶粉和酵母粉，
5：启动面包机和面25分钟，
6：然后饧发40分钟，
7：将饧发好的面团揉搓排气后，分割成12份，
8：全部滚圆，
9：码入不粘玛芬烤盘中，
10：入烤箱，选择发酵功能，底部放一碗热水，发酵30分钟，
11：在二发后的面包坯表面刷上全蛋液，
12：入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。
小窍门二发时烤箱中放入一碗热水，最后在面包烤制时不必取出，这样烤好的面包表皮不干，口感更好。
蜂蜜小餐包

文章插图
主料髙筋面粉250克；蜂蜜50克；牛奶125克；全蛋液35克；白芝麻适量；
辅料盐3克；干酵母3克；橄榄油25克；
蜂蜜小餐包的做法步骤1：除橄榄油以外的所有材料放在盆中混合，搅拌成团无干粉。

蜂蜜芝麻小餐包怎么做,最好吃的十种做法( 二 )

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