猪油版桃酥家常做法,10种好吃做法 _下午茶

桃酥

文章插图
主料面粉1000克；色拉油500克；白糖500克；鸡蛋2个；泡打粉6克；苏打粉6克；水100克；芝麻少许；
桃酥的做法步骤1：面糖500克
2：色拉油500克
3：鸡蛋2个
4：泡打粉6克、苏打粉6克、用60克-100克水熔化待用。
5：面粉1000克
6：把色拉油和糖倒入容器内。
7：色拉油和糖顺时针打制融化，【根据实践搅拌均匀即可，我每次打几分钟就可以啦。怎么也打不到融化哦。】
8：将鸡蛋打入
9：再搅拌成粘稠状
10：加入用水调和的泡打粉和苏打粉
11：再搅拌均匀
12：倒入面粉
13：和成面团
14：下剂子越25-30克一个
15：滚成圆球粘上芝麻按扁，粘芝麻的面朝上。
16：放入烤盘，烤箱预热10分钟，放入烤箱170~170，10-20分钟即可。喜欢颜色老的，可以加点时间啊。
17：芝麻少许
18：香甜酥脆的桃酥就出炉啦呵呵。
19：每次做桃酥我做的很多，让家人和朋友品尝，共同分享美食的快乐。
小窍门桃酥的制作其实很简单，只要你大胆的动手去尝试，一次包你成功，让你体验成功的快乐。相信自己，你一定行！我做的量大。大家可以做500克面粉，所有的食材减少一倍即可。
手抓饼版桃花酥

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主料手抓饼2张；红豆沙240g；
豆沙红豆300g
细砂糖80g
玉米糖浆40g
玉米油130g
调料蛋液1个
黑芝麻适量
手抓饼版桃花酥的做法步骤1：先来制作红豆沙馅儿，今天用聪米电压力煲来压红豆，所以可以省掉浸泡的步骤，红豆洗净后直接上锅，节省很多时间，将红豆放入电压力煲内胆，加入没过红豆的清水。
2：盖好盖子，聪米电压力煲选择“豆/蹄筋”模式，手指轻触控制面板即可。
3：自动生成标准口感，时间40分钟。
4：红豆压好压力煲自动排气后开盖，此时的红豆已经非常软烂了，一压即碎，将红豆连同汤汤水水一起倒入破壁机搅打成泥将红豆泥转入不粘锅，加入细砂糖和玉米糖浆，小火不停炒（没有玉米糖浆可换成等量白糖）炒至浓稠一些后分三次加入玉米油，继续小火不停翻炒，最终炒至如图状态，豆沙馅制作完成这款豆沙馅做烘焙（月饼，蛋黄酥等），做豆包都很好吃炒好的豆沙馅儿每份30克，滚圆，准备8份。
5：8.手抓饼稍微解冻后自下而上卷起，平均切成四等份注意：如果粘手不好操作可以涂抹少量食用油9.每一份从两端向中间捏起，按扁，稍稍擀圆，包入一份红豆沙。
6：10.捏紧收口向下放，用手按扁一些，切5刀，中间留一些不要切断，然后再把边边捏紧，做出桃花的造型11.表面刷一层蛋液，中间撒黑芝麻。
7：烤箱以160度进行预热，中层，烘烤20分钟，上色金黄出炉即可，造型立体不塌陷，好吃好看好玩儿～
8：造型可爱立体。
桃酥饼干（零失败无黄油版）

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主料玉米油22克；糖粉18克；小苏打1克；
辅料全蛋液半个；低粉56克；
桃酥饼干的做法步骤1：所需配料称好备用。
2：盆里倒入油和糖。（我用的糖粉是白砂糖打磨成的粉状，白砂糖也可以的）
3：搅拌均匀。
4：加入蛋液继续搅拌均匀。
5：筛入低粉。
6：开始先搅拌几下，以免粘手。
7：和成光滑的面团。
8：平均分成10克左右的小面团。
9：揉成小圆球放到铺好油布的烤盘里，然后压扁。
10：表面放少许芝麻点缀。
11：烤箱提前预热，上下160度，烤20分钟，上色后就可以了。
12：成品图。
13：成品图。简单好做又好吃~~~（晚上拍照，近图有色差）
14：成品图。
小窍门菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度也可根据自家烤箱适当调整。
猪油花生酥

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主料猪油120克；低筋面粉160克；熟花生80克；玉米淀粉25克；糖粉60克；蛋黄2个；
辅料泡打粉3克；小苏打2克；黑芝麻适量；蛋液（表面）适量；
猪油花生酥的做法步骤1：称好所需食材备用。
2：花生用擀面杖擀碎，擀的有点颗粒状更好。

猪油版桃酥家常做法,10种好吃做法

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