葱花鸡蛋卷的做法大全,葱花鸡蛋卷十种好吃做法 _主食

葱花蛋卷

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主料鸡蛋6个；五花肉50克；葱5棵；
辅料酱油2汤匙；盐1茶匙；
葱花蛋卷的做法步骤1：鸡蛋打好
2：把肉和葱剁碎加入酱油盐调好味
3：热锅后小锅煎蛋皮
4：把肉馅把中间分两半
5：最后包好蒸15分钟就可以了
葱香鸡蛋卷

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主料土鸡蛋5个；
辅料香葱适量；盐适量；胡椒粉适量；茶油1匙；
葱香鸡蛋卷的做法步骤【葱花鸡蛋卷的做法大全,葱花鸡蛋卷十种好吃做法】1：土鸡蛋五个，香葱一小把
2：香葱洗净切碎备用
3：鸡蛋打入碗里
4：调入的盐和胡椒粉，搅拌均匀
5：把香葱末倒入蛋液里搅拌均匀
6：平底锅抹一层薄油
7：倒入一层薄薄的香葱蛋液开小火煎
8：煎至表面刚熟的时候卷起来
9：接着卷
10：卷完为止
11：再改刀成自己喜欢的大小
12：成品欣赏
13：成品欣赏
葱花卷

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主料酵母2克；中筋面粉200克；清水100克；
辅料盐适量；玉米油适量；香葱适量；
葱花卷的做法步骤1：200克面粉倒入和面盆加入100克清水2克酵母后用筷子搅成絮状后用手抓成团
2：移至揉面垫揉成光滑面团后盖上保鲜膜发酵一个小时
3：面团发酵至两倍大即可
4：取出排气后用擀面杖擀开，刷上一层玉米油、撒上少许盐、最后撒上葱花
5：卷起后切成均匀的小段
6：取两小段叠一起，用筷子在中间压一下后两手分别抓起压痕的两端向相反的方向扭转，最后在底下捏合两端即可
7：全部做好后放到温暖处盖好醒发二十分钟，加冷水开大火蒸20分钟
8：蒸好后虚盖五分钟再开锅
9：成品图
葱花卷

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主料低筋面粉1000克；香葱100克；酵母6克；泡打粉6克；温水550克；
辅料盐适量；食用油适量；白糖30克；
葱花卷的做法步骤1：低筋面粉1000克
2：安琪酵母6克，无铝泡打粉6克，食用油少许，食盐适量，温水550克左右
3：面粉用刮板开窝
4：加入20克白糖，白糖可以辅助发酵， 20克是吃不出甜的味道的，不喜欢可以不加
5：加入酵母和泡打粉
6：加入温水
7：先用手把白糖、酵母、泡打粉和温水化开
8：用手把水和面粉混合
9：把面粉和成絮状，继续和面
10：已经和成团的面
11：和好的面团，标准是手光、面团光
12：用保鲜膜封住放温暖处发酵
13：经过二十多分钟的发酵，已发酵好的面团
14：和好的面团取出，放在操作台揉制光滑
15：操作台上撒些薄面（防止擀面时候下面粘连），用擀面杖把面团擀成长方形，薄厚均匀
16：用刀切去不规则的边缘
17：用油刷在面片上刷一层食用油
18：均匀的撒上食盐
19：撒上葱花
20：面片折叠，我今天是折叠三折，如果想层次多可以折四折
21：继续往下折叠，折好后形状
22：用刀切面条，要求大小均匀
23：切好的面剂子
24：开始卷，每个人手法不同，做出的花卷也不同
25：两手的拇指和食指在面的中间压出条纹
26：两手反方向翻转过来压紧
27：做好的生坯
28：我们学做下广东花卷，步骤和15/16、17/18、19一样，把面片对折过来
29：切成条状，两手分别捏住面条的两头
30：左手不动，右手把面条绕在左手上的面条几圈
31：继续缠面条
32：收尾时候把尾部面条塞进食指的洞里
33：做好的生坯
34：分别把做好的生坯摆放在笼屉上，进行二次发酵
35：分别把做好的生坯摆放在笼屉上，进行二次发酵
36：经过数分钟的发酵，开始蒸制，旺气十分钟。（发酵好的生坯明显变大、变轻）。关火后一分钟开盖
37：已经新鲜出炉广东花卷
38：已经新鲜出炉葱花卷

葱花鸡蛋卷的做法大全,葱花鸡蛋卷十种好吃做法

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