巨无霸中的战斗机家常做法,十种好吃做法 _下午茶

巨无霸汉堡

文章插图
主料高粉200克；低粉50克；糖40克（面包）；盐2克；蛋液30克；黄油25克；酵母3克；牛奶140克；西红柿适量；生菜适量；鸡蛋适量；牛肉馅250克；
辅料生抽一小勺；蚝油一小勺；糖一小勺（牛肉饼）；黑胡椒粉适量；
巨无霸汉堡的做法步骤1：将除黄油外的所以面团材料放入面包机，液体放在下面，将盐和糖对角放好，放入面粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母盖好，启动一个揉面程序。
2：加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，将面团揉至扩展阶段。
3：将面团发酵至越两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不迅速回缩，不塌陷的状态。
4：将面团取出按扁排气。
5：将面团平均分成6份。
6：将分好的面团滚圆成汉堡胚。
7：将做好的汉堡胚放入模具中。
8：将汉堡胚放入温暖潮湿处发酵至约两倍大。
9：将发酵好的汉堡胚放入烤箱180度烤15-20分钟。
10：面包出炉后马上在表面刷黄油。
11：将牛肉馅中加入调料。
12：将肉馅和调料拌匀搅打上劲。
13：取适量牛肉放入手心团成圆形后压扁。
14：平锅内放适量油，小火烧热后将牛肉饼放入。
15：待牛肉饼一面煎熟后，翻面煎好另一面。
16：将鸡蛋放入平锅中煎熟（煎单面还是双面随自家喜好）
17：将西红柿切成薄片
18：将西红柿、牛肉饼、鸡蛋、生菜、奶酪一同夹入面包中。
小窍门牛肉馅我用了250克，全部做成牛肉饼，做汉堡剩下的冷冻保存了
可乐鸡翅——黑暗料理中的战斗机

文章插图
主料鸡整翅6个；可乐375ml；干辣椒4个；姜3片；
辅料老抽适量；生抽适量；
可乐鸡翅的做法步骤1：鸡翅洗净切段，姜切片，干辣椒洗净。
2：不粘锅放少许油，倒入鸡翅煎制。
3：再放入姜片和干辣椒，翻炒。
4：等鸡翅煎到两面金黄倒入可乐差不多淹没鸡翅。煮开后撩去浮沫，加入老抽和生抽。改小火，煮到肉酥汤汁浓缩到自己喜欢的程度即可。
5：改小火，煮到肉酥汤汁浓缩到自己喜欢的程度即可。
芋儿鸡中的战斗鸡

文章插图
主料鸡翅3个；红99火锅底料100g；姜丝1两；
辅料剥皮芋头1.5斤；蒜头4颗；
芋儿鸡中的战斗鸡的做法步骤1：鸡翅剁小后分别加姜片、料酒、胡椒，适量盐码味10分钟；
2：赶紧趁鸡翅在码味时，芋儿放水中煮沸后捞起；时间搭配好，干活不累吆！
3：锅中倒油热后，放入鸡翅翻炒；
4：鸡肉翻烧均匀后，放100g红99火锅底料入锅化开；
5：直至火锅底料彻底化开，加入提前熬制的排骨汤，不想高逼格清水也行啦…
6：汤水刚好淹没鸡翅就可以了哈，吱吱吱滋滋滋~~香气逼人熬；
7：倒入沥干水份的芋儿，中小火炖，频繁翻炒，以防糊锅；
8：粑粑糯糯的芋儿口感最赞啦~判断芋儿是否够粑糯用锅铲直接划破判断
9：最后洒上葱花即可出锅，DUANG?。?
小窍门芋儿烧鸡不咸不淡味道正鸡翅码味的时候盐要少放因为底料的盐味够足的了
肉蔬“巨无霸”

文章插图
主料脆皮面包1个；火腿肠1根；
辅料香肠5片；腊猪葱嘴5片；胡萝卜丝1勺；莴笋丝1勺；
肉蔬巨无霸的做法步骤1：火腿肠和胡萝卜切成丝备用。
2：把脆皮面包切成两半。香肠、猪葱嘴和菜放入锅中略微煎一下，煎热即可。
3：把蔬菜和各种肉类摆放在其中半块面包上。想多吃就多放，随性而为。
4：盖上另外半块面包即可。
跟帅一起学烘焙吐司中的巨无霸【鸡蛋吐司】

文章插图
主料高筋面粉250g；鸡蛋170g；白砂糖50g；盐3g；酵母粉5g；奶粉15g；黄油40g；
鸡蛋吐司的做法步骤1：1、170g鸡蛋基本上中等大小的三个，带皮180g左右。把除了干粉、酵母和黄油外的材料放入面包机
2：揉成面团之后加入黄油
3：两个面包机揉面程序40分钟揉到完全扩展阶段后面包机发酵程序，到两倍大。
4：分成等份的两个剂子，揉圆后松弛20分钟

巨无霸中的战斗机家常做法,十种好吃做法

秒懂生活扩展阅读