5：肚片软糯后 ， 先盛出备用 。
6：再起油锅，煸炒青红椒 。
7：放入大葱一起炒香 。
8：放适量盐调味 。
9：最后把事先炒好的肚片放入 。
10：大火炒匀 ， 可以出锅喽~
小窍门1.猪肚虽然是卤过的，但感觉不够软糯，所以先行把它煨软烂些，这样口感更好 。2.个人感觉大葱一定要煸透才够香哟 。
青笋猪肚片

文章插图
主料青笋300克；熟猪肚小半个；青椒2个；
辅料葱姜蒜适量；蚝油1汤勺；花椒油1茶勺；盐适量；
青笋猪肚片的做法步骤1：猪肚斜刀片成片，青笋切片 ， 青椒切片，葱姜蒜切碎 。
2：坐锅倒油，烧热 。
3：下葱姜蒜爆香 。（火不能太大，容易糊锅）
4：下猪肚片翻炒，使葱姜蒜与猪肚片充分混合 。
5：下青笋片、青椒片 ， 翻炒均匀 。
6：调入盐、耗油，翻炒均匀 。出锅前调入一茶勺花椒油 。
小窍门花椒油一定要出锅前再加入 ， 过早加入，花椒的香味会过早的挥发，起不到去腥提鲜的最用了 。我家炒肚片、猪肝这类内脏都会加一点花椒油 。
声明：《菜花肚片十大家常做法,10种好吃做法》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

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