奶香干果土司十大家常做法,做法和配料 _儿童

香奶土司

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主料中筋粉360克；牛奶190毫升；鸡蛋一枚；糖32克；黄油38克；盐4克；酵母3克；
香奶土司的做法步骤1：将黄油以外的原料混合，揉至面筋能够延展
2：加入软化的黄油，继续揉至克拉开能延展不破的薄膜
3：薄膜，就像这样就可以
4：肉圆入盆，盖上湿布发至原来体积的两倍大小
5：发好的
6：取出面团按压排气，平均分成三个面团，排气饼滚圆，静止松弛20分钟
7：松弛好后擀成长舌装，宽度和土司模一样
8：像叠被子似的叠起来再擀长
9：从上往下的卷起来（一定要卷紧，我第一次做没有卷紧，结果出炉的就变形了）
10：摆入模具中，第二次发酵
11：发好的，放入预热好的烤箱上下火140度30分钟，看土司上面颜色够了，加盖锡纸继续烤
葡萄干牛奶土司

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主料面粉360克；牛奶200ml；鸡蛋1个；白砂糖35克；盐4克；葡萄干60克；酵母4克；黄油35克；
葡萄干牛奶土司的做法步骤1：离结束还有20分钟时，迅速用刀片在面包表面华三个口，塞入三片黄油！
2：我是在离结束还有10分钟的时候刷蛋液，烤好之后表面不会太干！
3：我是在离结束还有10分钟的时候刷蛋液，烤好之后表面不会太干！
4：烤好后迅速提出放到晾网上放凉，然后切片，记得放入冰箱哦。
5：烤好后迅速提出放到晾网上放凉，然后切片，记得放入冰箱哦。
奶香白土司

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主料面包粉260g；
辅料鸡蛋一个；牛奶110g；
配料黄油30g
盐4g
白糖30g
酵母5g
奶香白土司的做法步骤1：先放入液体原料，再放入面包粉，最后放酵母，启动面包机程序，后油法开始和面，等面到能拉出筋膜时，发酵
2：发酵到两倍大的样子
3：赶出气泡，按扁
4：平均分成三等分，卷成卷
5：放入土司盒里继续发酵
6：到8分满，发好的样子，烤箱预热5分钟，180度，烤制40分钟即可
7：脱模切片，很软，很香的土司做好了
小窍门【奶香干果土司十大家常做法,做法和配料】等土司凉后，装入保鲜袋保鲜
奶香土司

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主料高粉135g；
辅料细糖15g；鸡蛋10g；盐1/4小勺；黄油12.5g；酵母3.25ml；奶粉6g；水70g；
奶香土司的做法步骤1：除黄油外的所有原料放进面包机揉15分钟
2：加入软化的黄油揉20分钟
3：发酵
4：室温发酵至两倍大
5：取出面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6：擀成椭圆形
7：卷成卷
8：放入土司盒
9：发酵制8分满
10：刷上鸡蛋液，入烤箱。
奶香土司

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主料高粉200g；低粉50g；奶粉10g；白砂糖25g；蛋30g；酵母粉3g；牛奶130g；黄油20g；
辅料盐3g；
奶香土司的做法步骤1：所有材料放进深盆子里，预留20g水作调整，用筷子搅拌成团
2：把面团移到揉面垫上，用手腕的力量开始揉面
3：刚开始面团会很粘手，但是可千万别加面粉哦
4：继续揉呀揉，你就会发现面团慢慢成型，而且也不粘手了
5：揉了10分钟左右，就可以拉出粗膜了
6：这个时候加入软化的无盐黄油，把黄油包在面团的中间
7：继续和面，这时面团又变得泥泞不堪的样子了，不用理它，继续揉……
8：揉了5分钟，面团变回光滑不粘手滴样子了
9：再继续揉10分钟，就已经达到了完全阶段了，可以做土司啦，啦啦啦~~~
10：面团收圆，放在盆子里盖上保鲜膜进行第一次发酵2倍大
11：取出，揉去空气后，分为3等份，松弛15分钟
12：面团压扁，擀成牛舌状（面团粘的话可用适量面粉）
13：从上往下卷起来
14：转个方向再擀开，翻面，压薄底边
15：从上往下卷起来，捏紧收口
16：依次做好，排放在土司模里，进行第2次发酵，发到2倍大时刷上一层蛋液
17：放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火烘烤30分钟左右（温度时间供参考，我另一个烤箱烤这个要40分钟才会熟）

奶香干果土司十大家常做法,做法和配料

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