香辣干锅土豆的做法大全,10种做法 _下饭菜

干锅土豆

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主料土豆2个；青红椒各一；香肠两小段；洋葱100克；
辅料葱段适量；花生碎适量；
配料食用油适量
生抽适量
糖适量
干锅土豆的做法步骤1：把原材料洗净，改刀备用
2：起油锅，先把辣椒和洋葱煸炒一分钟。盛出。
3：熟香肠略煸一下盛出，
4：土豆入油锅煸炒至焦黄，肉质粉糯的即可，再和入上述煸炒好的配料，加调料翻炒收汁。（为了健康，我选择了少油版，味道一样的好哦?。?
5：最后撒入花生碎和葱段即可装盘。（花生碎不用也一样好吃。）
干锅土豆香肠片

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主料香肠100克；土豆250克；
辅料油适量；盐适量；生抽适量；辣椒半个；大蒜3瓣；葱适量；
干锅土豆香肠片的做法步骤1：香肠洗净放入温水中浸泡20分钟，再蒸熟
2：香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
3：土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
4：再煸香蒜片
5：放入香肠、土豆翻炒
6：放点生抽，盐翻炒
7：最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
小窍门土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
干锅土豆

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主料土豆100g；胡萝卜30g；青椒20g；洋葱50g；培根5片；
辅料葱适量；姜适量；蒜适量；
调料油适量
盐适量
黑豆豉适量
豆瓣酱适量
白糖适量
生抽适量
料酒适量
花椒粉适量
干锅土豆的做法步骤1：土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗干净，备好培根。
2：胡萝卜、洋葱、青椒切成片。土豆切片后用冷水浸泡。
3：起油锅，土豆入锅煸后盛出。
4：起油锅，胡萝卜、洋葱入锅煸后盛出。
5：培根入锅煸后盛出。
6：再起油锅，葱姜蒜入锅炒。加黑豆豉炒，加豆瓣酱炒。
7：炒均匀，土豆入锅炒。
8：加料酒炒。
9：加白糖炒。
10：培根入锅炒。
11：胡萝卜、洋葱、青椒入锅炒。
12：加盐、孜然粉、花椒粉炒均匀关火。
13：出锅装盘享用。
小窍门1、此菜的配菜依据个人偏爱添加。2、培根可以用五花肉、腊肉、火腿肠替代。
干锅土豆片

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主料土豆一个；莲藕一段；腊肠两段；洋葱半个；红椒一个；杭椒200克；
辅料青蒜苗5棵；豆瓣酱适量；生抽适量；盐少许；九三俄罗斯进口大豆油适量；生姜一块；大蒜三瓣；
干锅土豆片的做法步骤1：准备好原材料。
2：腊肠入锅煮熟。
3：土豆和莲藕切成片，用清水泡着。
4：洋葱切成宽条、红椒怯场块、青蒜苗切成段。
5：杭椒切成小圈。
6：生姜、大蒜切成片。
7：腊肠切成片。
8：豆瓣酱剁细。
9：锅里加入适量九三俄罗斯进口大豆油。
10：烧到五成热，放入豆瓣酱炒出红油。
11：加入姜蒜炒香，然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。
12：加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。
13：加入杭椒、蒜苗叶，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
14：出锅了。
小窍门炒的时候慢慢煸炒入味至熟，由于油量不多，一定要用不粘锅来操作。
香辣鲜虾土豆干锅

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主料大虾适量；土豆适量；
辅料豆瓣酱适量；姜适量；盐适量；糖适量；干辣椒适量；花椒适量；蒜适量；
香辣鲜虾土豆干锅的做法步骤1：备料：大虾、土豆
2：大虾从背部剪开，取虾线
3：劈开背部，洗干净备用
4：大虾加入少许盐、料酒、姜丝和少许胡椒粉腌制
5：土豆切块，下油锅煎
6：煎至表面金黄
7：准备香料：干辣椒、花椒、蒜、姜片
8：爆香花椒等香料，
9：加入蒜粒、姜片
10：加入郫县豆瓣酱
11：豆瓣酱要炒到出油
12：加入煎好的大虾，拌匀；再加入煎好的土豆，完成
13：TIPS：削好的土豆皮还有厨房小妙招能用，厨房水龙头、水池用土豆皮擦擦，可以变的很亮哦

香辣干锅土豆的做法大全,10种做法

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