香辣烤藕片做法大全,10种好吃做法 _下饭菜

香辣藕片

文章插图
主料莲藕600克；大蒜头适量；青红辣椒各半个；
辅料葱适量；
调料油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
香辣粉适量
生抽适量
老抽少许
香辣藕片的做法步骤1：准备好藕。
2：切成小片片。
3：起锅烧水，水开后，下入藕片焯水3分钟，过凉水。
4：辣椒切碎、大蒜头拍碎、葱切成小段。
5：起锅烧热，加油。
6：下入辣椒和大蒜头煸炒香味。
7：下入藕片，翻炒断生。
8：加盐，蚝油、生抽、老抽调味，分次少量的加水，翻炒均匀。
9：加入香辣粉，翻炒均匀。
10：最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
11：加入葱段，起锅装盘。
12：好了。
香辣炒藕片儿

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主料莲藕两节；青椒一个；五花肉50g；盐适量；白醋半勺；
辅料大蒜3g；生姜3g；豆瓣酱一勺；鸡粉1g；料酒半勺；
香辣炒藕片儿的做法步骤1：莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的，面面的感觉吃起来，在准备点儿青椒和五花肉
2：莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈，一定要切的均匀虾然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉，再用冷水浸泡一下以免变色儿
3：五花肉切薄薄的小片儿备用
4：青椒切斜刀块
5：大蒜生姜切沫
6：锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多
7：在放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，时间千万不可过长
8：沥干水备用
9：锅里上油，放入五花肉片儿小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易溅出来】
10：接着呢倒入生姜大蒜沫，少许滴干辣椒段儿小火炒香
11：倒入藕片儿翻炒匀
12：加入豆瓣酱，盐，鸡粉
13：半勺料酒
14：最后加入切好的青椒块儿翻炒匀就可以出锅啦
15：吃起来脆脆的，加了肉有一股肉的香味儿，懂得
小窍门喜欢我菜谱的记得关注我哦
香辣藕片

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主料莲藕1节；
辅料辣椒面适量；辣椒粉适量；白芝麻适量；热油适量；
调料生抽3勺
蚝油1勺
醋1勺
孜然粉1勺
白糖小半勺
麻油1勺
香辣藕片的做法步骤1：藕去皮切片。
2：锅里水给点盐和白醋，放入藕片焯水。
3：辣椒面辣椒粉芝麻混合淋上热油。
4：捞出沥干水份装盘。
5：加入生抽蚝油孜然粉醋白糖麻油。
6：搅拌融合（可以尝尝味增减调味料到适合自己的口感）
7：调味料倒在藕片上。
8：拌均入味。
9：香辣可口。
10：过年过节拌上一盘解腻又开味。
香辣藕片

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主料莲藕250g；
辅料胡萝卜适量；腰果适量；
调料韩国辣酱适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
醋适量
香辣藕片的做法步骤1：莲藕洗干净去皮。
2：莲藕切成片放在冷水里浸泡。
3：胡萝卜洗干净切成片。
4：莲藕入煮锅焯水。
5：胡萝卜入煮锅焯水。
6：莲藕、胡萝卜焯水后用冷水浸泡。
7：莲藕、胡萝卜用冷水浸泡后沥干水分。
8：莲藕、胡萝卜放在容器中，加韩国辣酱。
9：加生抽。
10：加白糖。
11：加醋搅拌均匀。
12：加盐搅拌均匀。
13：加腰果搅拌均匀即可享用。
小窍门1、莲藕一般人群都可食用。更适宜老幼妇孺、体弱多病者。2、莲藕性偏凉，产妇不宜过早食用。莲藕生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下者不宜生吃。
香辣莲藕片

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主料莲藕一把；小葱一把；
辅料盐适量；辣椒面适量；孜然粉适量；烹调油适量；
香辣莲藕片的做法步骤1：材料图。
2：莲藕去皮，切片，莲藕片过一下水，洗掉多余的淀粉。
3：小葱切碎备用。
4：烤盘预热刷油。铺上莲藕片，240度20分钟启动机器。
5：中间开盖刷油并翻动，搓些细盐进去。
6：炸锅要高温240度大约需要15分钟。

香辣烤藕片做法大全,10种好吃做法

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