花生玫瑰糖三角做法大全,10种好吃的做法 _下午茶

玫瑰花生月饼

文章插图
主料自制玫瑰酱400g；花生末330g；熟糯米粉70g；
辅料油酥一份；水油皮一份；
玫瑰花生月饼的做法步骤1：自制的玫瑰酱取需要的量
2：花生炒熟后打成花生碎，打的稍微细一点，和熟糯米粉一起放入玫瑰酱中
3：拌均匀成为馅料。因为玫瑰酱用糖很多，所以馅料中无需再加糖
4：做皮：因怕油皮和水皮的配比发在配料表中，有些亲们会弄不清，特意在这里说明。先做油酥，油酥用料：猪油100g,面粉200克。用手揉搓和成油酥面团
5：水油皮用料：面粉350克，猪油100克，开水150克，转化糖浆10克。开水冲开猪油晾凉，然后放入面粉和糖浆。和成水油皮
6：两种面团盖上潮湿的屉布饧1小时左右
7：把油酥分成10克的剂子，水油皮分成20克的剂子
8：用水油皮包裹油酥，包严实
9：然后擀成长条再卷上。总共要卷3次。因每次卷好需要饧十几分钟，所以全部卷好盖上屉布饧一会儿再卷下一次。
10：包入馅料后擀开。我上面用了点山楂酱，主要是为了区分馅料。只做一种的话可以不用点缀
11：烤箱上火170度，下火150度，烤20分钟
12：烤好的玫瑰花生饼，皮很酥，馅很香，而且薄皮大馅哦。因水油皮中加了糖浆，颜色呈黄色，好看很多哦
小窍门这个量总共做了20个，做不了这么多的可以等比例减少
糖玫瑰花馍

文章插图
主料特精面粉500克；牛奶157克；淡奶油86克；鸡蛋78克；黄油43克；白糖21克；盐5克；鲜酵母9克；
辅料熟面60克；糖玫瑰90克；玉米油80克；
糖玫瑰花馍的做法步骤1：面粉放在炒锅里小火炒熟
2：放凉放入容器
3：玫瑰酱原料:熟面60克糖玫瑰90克玉米油80克将糖玫瑰和玉米油放入容器内搅拌均匀
4：即成糖玫瑰酱放在一旁备用
5：将除黄油以外的所有材料放入搅拌缸，
6：搅拌成团，当可以拉出粗模的时候
7：放入软化的黄油
8：继续搅拌能够拉出薄膜和面完成
9：取出面团用压面机压上几个来回排净空气（也可以手揉，擀面杖擀）
10：最后成厚度为4mm左右
11：将玫瑰酱抹在上面
12：卷成合适的大小的卷，这个卷的大小要与你所用的模具匹配
13：用刀切成段，
14：取两个面块摞在一起
15：稍一拉伸向后折，合在一起
16：在上下一扭即成一个花馍
17：模具里抹上黄油防粘
18：将花馍放在里面
19：烤箱发酵功能发酵40分钟左右，同时在烤箱底层放一盘热水保湿
20：发酵完成的花馍
21：表面刷蛋液，注意只刷面皮的部分
22：烤箱180度中层烤25分钟左右
23：表面金黄即可出炉
24：出炉后立即从模具里取出花馍晾网上晾凉
25：成品
小窍门小英子心语：1.搅拌好的面团用压面机压是为了将面团里的空气拍静，如果没有压面机用手多揉一会在用擀面杖擀也是一样的。2.黄油一定要软化才能与面团相融合，没有鲜酵就用5克即发干酵母一样的。3.模具里不想用黄油的话也可以刷植物油，刷油不但是为了防站也是更好吃。4.没有淡奶油就直接把淡奶油换成70克牛奶就好了。5.面粉可以是饺子粉也可以是普通面粉总之有啥粉就用啥粉，但是不能用低筋面粉哦。6.如果还是不会卷花馍你就随便扭都是可以的，DIY的乐趣就是每个人的都不一样才有特色哦。
红糖花生三角包

文章插图
面皮材料中筋面粉200g
纯牛奶135g
酵母粉2g（2/3小勺）
泡打粉1/2小勺
白砂糖10克
馅料红糖120g
花生碎80g（烤熟的）
红糖花生三角包的做法步骤1：面包桶里加入132g纯牛奶和白砂糖；
2：再倒入中筋面粉；
3：最后加入酵母和泡打粉；
4：把面包桶卡紧在面包机里，选生面团功能制作面团，并选用发酵功能发酵30分钟；
5：制作面团时，把红糖和烤熟的花生碎搅匀，备用；
6：取出面团，分成20克大小的小面团，用擀面杖擀成圆片；
7：包入15g左右的红糖花生馅；
8：先捏好一个角的收口，再捏合其他两个角的收口；
9：排入蒸笼，喷洒适量的水进行最后发酵30分钟（发酵到刚做好的2倍大）；
10：在蒸笼加热上蒸汽后，放上发酵好的包子胚蒸5分钟即可；

花生玫瑰糖三角做法大全,10种好吃的做法

秒懂生活扩展阅读