懒人排骨饭十大做法大全,做法和配料 _中式宴请

懒人版无锡排骨

文章插图
主料排骨1000克；
辅料番茄酱200克；冰糖100克；盐6克；油10毫升；葱2段；姜3片；蒜2瓣；料酒20毫升；老抽5毫升；水量600毫升；
懒人版无锡排骨的做法步骤1：排骨洗净切寸段，放入锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净；
2：葱切段，姜切片；
3：锅内放入调料、处理好的主料以及水；
4：盖上锅盖，启动【收汁·排骨】（【ASR·ShortRibs】）功能，烹饪程序自动执行；
5：待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。
小窍门1.排骨和番茄酱比例5:1比较合适；2.糖的用量不少于100克，保证口感。
懒人版糖醋排骨

文章插图
主料【懒人排骨饭十大做法大全,做法和配料】排骨260g；
辅料姜片适量；料酒适量；酱油适量；醋适量；白糖适量；冰糖适量；
懒人版糖醋排骨的做法步骤1：排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后倒掉血水，再用水冲洗干净，沥干水分；
2：热锅里倒入适量油烧热，将2片姜片放入锅里爆香，随后将排骨放进锅里翻炒；
3：排骨炒至变色后，放入1小勺料酒；
4：再放入2勺酱油；
5：放入3勺醋；
6：放入2勺白糖， 2勺冰糖；可以全部用冰糖或者白糖。冰糖可以让排骨成色更好。
7：锅里注入淹过排骨的开水，盖上盖子，用中小火煮20分钟；
懒人排骨

文章插图
主料猪肋排2条；
辅料烧烤汁1大勺；料酒1大勺；生抽1大勺；蚝油1大勺；油1勺；盐1小勺；蜂蜜适量；青柠汁适量；生姜适量；蒜蓉适量；
懒人排骨的做法步骤1：长条猪肋排洗干净后一分为三；除蜂蜜外放入所有的腌料，用手抓拌均匀
2：盖上保鲜膜腌制半小时以上，想要更入味可延长腌制时间
3：腌制好的排骨码在烤盘上
4：放入提前预热好的烤箱中层，上下火200度，烤15分钟左右；中途取出翻面再刷一次腌料，使它不要太干
5：最后剩2分钟的时候取出刷上蜂蜜，再放入烤箱烘烤即可
6：成品图
7：成品图
8：成品图
懒人饭

文章插图
主料大米500克；蒜薹80克；青椒2个；胡萝卜1个；土豆1个；脆皮肠3个；培根80克；
辅料黄油20克；盐2勺；酱油1勺；葱1段；黑胡椒粉1勺；香油1勺；
懒人饭的做法步骤1：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开，全部切丁
2：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开
3：放入葱碎翻炒一下
4：倒入切好的丁翻炒
5：撒一小点盐和酱油翻炒均匀，关火
6：大米洗干净加水放入电压力锅，平时焖米饭用的水就可以
7：炒好的丁倒入电压力锅，加入适量盐和酱油，一勺黑胡椒粉，点几滴香油，搅拌均匀，选择米饭键
8：吃的时候配一点小咸菜，味道杠杠滴，我配的是烤海苔
小窍门用黄油代替平时炒菜的食用油，焖出来的饭香很多
懒人排骨饭

文章插图
主料排骨两条；土豆1-2个；胡萝卜1小个；香菜适量；姜适量；
辅料油适量；
配料酱油适量
烧烤酱适量
懒人排骨饭的做法步骤1：准备材料
2：准备材料
3：准备材料
4：胡萝卜和土豆分别切丁备用
5：排骨剁小块后焯水下油锅，油可以下多一点点，答案后面揭晓
6：排骨炸到看起来有点小焦脆就可以下土豆和胡萝卜丁下去翻炒
7：翻炒几下加入一碗水，就是我们平时吃的米饭碗一碗
8：趁着锅里在煮的空隙我就把米也准备一下，把米洗干净后加入适量的水，水只要没过米就可以，不可以多，因为锅里煮的还有很多汤汁
9：从一开始就都是大火不用调节火候，一分钟就能关掉备用
10：此时把锅里的“小伙伴”们通通都请到电饭锅里面。就是都浇盖到大米上面
11：按照正常煮饭步骤电饭锅按下煮饭键就好，因为食物是热的，所以会加快成熟时间，注意此时的米饭还不是真正的成熟，所以电饭锅跳到保温键的时候按掉再按一次煮饭键，此时就揭晓我刚刚说的油要多饭点，因为這样就是煮了两次，油的作用就是在第二次“煮饭”的时候让饭的底部变得很焦脆却又不粘锅，就成了很香的锅巴。

懒人排骨饭十大做法大全,做法和配料

秒懂生活扩展阅读