红糖核桃饼干家常做法,制作方法与配料( 三 ) _下午茶

小窍门1、核桃仁可以放锅里小火炒熟，也可以用微波炉叮熟。2、馅料里的红糖量不算大，吃着不腻，不要减少红糖的用量。馅料里加面粉的目的是防止糖水溢出来，请不要减少。
红糖核桃饼干

文章插图
主料红糖35克；低筋面粉120克；黄油45克；小苏打2.5克；核桃55克；
辅料鸡蛋1个；
红糖核桃饼干的做法步骤1：黄油软化
2：加入红糖拌匀
3：搅拌至无颗粒
4：分次加入鸡蛋液，搅匀
5：核桃切碎，如果生核桃，先烤一下更好
6：面粉泡打粉过晒
7：加入核桃碎和黄油的混合物，揉匀
8：用保鲜膜整形成长方形，冷冻1小时
9：取出后切0.4厘米厚的片，烤箱180度预热，烤25分钟左右
红糖核桃酥饼干

文章插图
主料面粉220g；黄油140g；
辅料黑糖4块；芝麻50g；核桃100g；
红糖核桃酥饼干的做法步骤1：黄油隔水加热。
2：融化的黄油热加入红糖，使得红糖一起融化。
3：筛入面粉。
4：加入黄油的面粉完全拌匀。
5：加入核桃碎拌匀。
6：加入芝麻拌匀。
7：整形成长条，用保鲜袋or保鲜膜裹起。
8：全部整形要，入冰箱冷冻40分钟。
9：冷冻好的生胚取出切薄片。
10：生片摆入烤盘，烤箱180预热5分钟，烤20分钟。
11：烤好出炉。
12：成品图1
13：成品图2
14：成品图3
红糖核桃饼干

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主料低粉340克；黄油130克；蛋60克（1个）；红糖100克；
辅料泡打粉3克；盐焗核桃仁100克；
红糖核桃饼干的做法步骤1：核桃仁切碎备用.黄油软化，用手压下去不会感觉硬的状态
2：黄油打发蓬松，加红糖继续打发
3：分次加蛋液
4：筛入粉类，加核桃成团
5：饼干模垫保鲜膜，把面团放入，压紧整好形，冷藏至硬
6：切成小片，中上层180度25分钟，凉后密封包装
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红糖核桃饼干家常做法,制作方法与配料( 三 )

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