双菇鲜菌汤的做法步骤1:蘑菇几类都可以,我把鲜香菇放成干香菇也是醉了 , 干净处理了一下 。保证可以制作 。
2:该处理处理,蒜切片,金针菇切段,香菇切片,西红柿切片
3:热锅凉油,蒜片爆香
4:香菇片加入爆香,闻到香菇的香气,香菇变软后就可以进行下一步
5:加入西红柿翻炒
6:加入准备的水或者高汤 。
7:加入胡椒粉
8:一点点鸡粉,如果加的是高汤就不用加鸡粉了
9:根据自己口味加入适量的盐
10:滚几个滚后加入准备好的金针菇
11:煮三分钟,要确保菌菇熟透才可以关火 。
12:在碗里加入适量的香菜
13:将煮好的汤加入碗里 。
菌菇汤
文章插图
主料海鲜菇适量;蟹味菇适量;金针菇适量;秀珍菇适量;白灵菇适量;
辅料枸杞适量;
调料葱白适量
葱叶适量
姜适量
盐适量
食用油适量
鸡精适量
菌菇汤的做法步骤1:准备各种菌菇,最好不要放香菇 。
2:白灵菇切片,其他菌类切去根部,秀珍菇撕成条 , 金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段 。
3:菌类用盐水浸泡10分钟洗净,焯水2分钟捞出 。
4:葱白切片 , 姜切丝,葱叶切成葱花 。
5:砂锅中倒入少许食用油烧热,放入葱白、姜丝炒香 。
6:倒入焯过水的菌类,翻炒2分钟 。
7:倒入适量清水烧开 , 加入盐,转小火煲20分钟左右 。
8:放入枸杞,加入鸡精,继续煲10分钟左右 。
9:撒上葱花 。
菌菇豆腐汤
文章插图
主料嫩豆腐适量;菇类(按自己喜好);蛋适量;虾皮适量;
辅料油适量;姜适量;蒜适量;小葱适量;枸杞适量;
调料盐适量
味精适量
胡椒粉适量
菌菇豆腐汤的做法步骤1:嫩豆腐切块,小葱切葱花,把自己喜欢的菇类清洗准备好,备用 。
2:煎两个荷包蛋(我一个人吃就只煎了一个) 。
3:切点姜蒜 。
4:另起锅,倒油,下入姜蒜,一些虾皮(提鲜)翻炒一下 。注意火候,不要像我一样把虾皮炒焦了 。轻轻翻炒两下马上下入荷包蛋 。
5:倒入足量的开水,然后下入自己喜欢的菌菇类和豆腐 。开大火盖上盖子煮一会儿 。
6:开盖后加入盐巴,胡椒粉,味精 。出锅前可以撒一把枸杞,葱花 。
菌菇豆腐汤
文章插图
主料香菇适量;白玉菇适量;豆腐一块;
辅料葱适量;
调料盐适量
油适量
胡椒粉适量
菌菇豆腐汤的做法步骤1:菌菇洗净切好 , 豆腐切块 。
2:少许葱花 。
3:菌菇焯水半分钟捞起沥干 。
4:锅里热油放入豆腐小火慢煎至两面金黄,加入适量水煮沸后焖2分钟 。
5:加入菌菇 , 盐,胡椒粉拌匀再焖1分钟左右即可 。
6:出锅撒上葱花 。
双菇菌汤
文章插图
主料鲜口蘑4个;鲜香菇0.5个;木耳5个;香菜3棵;红薯粉100克;
辅料淀粉2匙;鸡蛋1个;香油1匙;葱花1匙;姜末0.5匙;生抽2匙;盐1匙;
双菇菌汤的做法步骤1:红薯粉
2:红薯粉泡发3小时
3:姜切末
4:葱切葱花
5:口蘑切片,香菇切片
6:木耳泡发,去梗,撕小片
7:蘑菇和木耳放入水中煮沸3分钟,加入生抽
8:放泡发好的红薯粉 , 水开煮3分钟,放香菜
9:再次煮沸后打入鸡蛋花,中小火 , 放盐,香油
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