丝瓜鸡杂汤做法大全,制作方法与配料 _午餐

丝瓜鸡蛋汤

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主料丝瓜1个；鸡蛋1个；
辅料鸡精粉适量；
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤1：丝瓜去皮切片
2：炒锅倒少许油煸香葱花
3：下丝瓜片翻炒
4：炒至变色变软
5：加入适量水烧开
6：淋入蛋液
7：煮至蛋液定型
8：加盐、鸡精粉关火即成
丝瓜鸡蛋汤

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主料丝瓜一根；鸡蛋两颗适量；
辅料油适量；
调料盐适量
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤1：丝瓜去皮洗干净，切片。
2：锅里放适量水，烧。有油是因为我炸了点猪油，因为我买的猪肉肥肉太多了，做馅用不了那么多，不用现炸猪油的话可以后面放油，要不然水里有油烧水的时候会溅啊，不好受。
3：等水开的时候打两颗鸡蛋，搅成蛋液。
4：水烧开后倒入丝瓜。放盐吧，少点盐，突出丝瓜的甜。
5：丝瓜软了后倒入蛋液，关火，稍微拨散下蛋液。
6：蛋液一倒入就关火，利用余热烫熟鸡蛋，那样会比较嫩。
小窍门不打蛋液可以直接打鸡蛋进锅也没关系。
鸡骨丝瓜汤

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主料鸡头适量；鸡脚适量；鸡脖子适量；丝瓜适量；
辅料姜适量；
配料盐适量
花生油适量
鸡骨丝瓜汤的做法步骤1：备好所有食材。
2：丝瓜去皮清洗后切成块。
3：热锅下油，把鸡骨放进翻炒几下后加进三大碗水，加进姜片大火烧开。
4：水开后煮上十分钟左右后把丝瓜倒进。
5：再次煮开后加适量盐即可。（因为是自家的鸡，所以不用担心会是清汤寡水的，什么都不需要加都会很鲜甜的）。
丝瓜鸡蛋汤

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主料丝瓜1根；鸡蛋2个；
辅料盐适量；
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤1：材料图
2：丝瓜去皮洗净切片，鸡蛋磕入碗中加点盐打散
3：锅里放适量水煮开
4：放入丝瓜片煮开
5：淋入蛋液
6：再次煮开后调入少许盐即可
鸡杂粉丝

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主料红薯粉100g；鸡杂100g；
辅料葱段2勺；芹菜段2勺；蒜苗段2勺；
调料盐适量
生姜1勺
【丝瓜鸡杂汤做法大全,制作方法与配料】红泡椒1勺
蒜片1勺
料酒1勺
菜籽油3勺
鸡杂粉丝的做法步骤1：油热以后，放入姜片、泡椒、蒜片爆香。
2：放入切好的鸡杂爆炒，加入料酒去腥。
3：放入葱段、蒜苗段和芹菜段翻炒出香味。
4：加入泡软的红薯粉，放入清水淹没食材，煮3分钟，看到红薯粉透明即可。
5：加入盐调味即可装盘。
丝瓜鸡蛋汤

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主料丝瓜一个；鸡蛋一个；
辅料小葱少许；纯净水两碗；
调料盐少许
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤1：新摘丝瓜洗净。
2：去皮切片。
3：鸡蛋打散。
4：小葱切碎。
5：锅中加两碗水烧开，倒入丝瓜，再倒入蛋液加盐调味。
6：出锅盛碗撒上小香葱即可。
7：成品图。
8：清淡清甜好喝。
丝瓜鸡蛋汤

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主料丝瓜1根；鸡蛋1个；
辅料食用油1汤匙；盐2克；生抽1汤匙；素易鲜1茶匙；芝麻油几滴；葱1段；姜1块；水淀粉2汤匙；
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤1：主料。
2：葱、姜切丝。
3：鸡蛋打散。
4：炒锅倒油，炒香葱、姜。
5：倒入适量水。
6：放入素易鲜，盐、生抽。
7：水淀粉勾芡。
8：煮至汤汁浓稠后淋入蛋液。
9：用勺子贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。
10：放入丝瓜。
11：煮开后关火，淋入几滴芝麻油，放少许葱末即可。
12：清爽解腻的丝瓜汤。
小窍门丝瓜切片后泡入水中，可以有效防止氧化变黑。
鸡杂粉丝

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主料鸡心50g；鸡胗50g；粉丝30g；
辅料蚝油适量；盐适量；芝麻酱适量；醋适量；蒸鱼豉油适量；辣椒酱适量；香菜适量；香葱适量；

丝瓜鸡杂汤做法大全,制作方法与配料

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