蒜苗炒卤牛肉怎么做,做法和配料( 二 ) _下饭菜

文章插图
主料腊肉130克；蒜苗1小把；
辅料蒜2瓣；干辣椒2只；姜1小块；葱1根；
配料郫县豆瓣酱1匙
油少许
蒜苗炒腊肉的做法步骤1：腊肉有点烟熏味，我总先在水中浸泡1小时；
2：蒜苗切段，蒜白和绿的部分分开；
3：蒜切片；姜切片；干辣椒切段；葱切小段；
4：腊肉洗净切片；
5：热锅加少许底油，倒入腊肉炒至出油；
6：加入豆瓣酱炒出红油；
7：倒入3的姜蒜辣椒和葱略炒；
8：加入蒜白部分炒至断生；
9：加入蒜的绿叶部分炒熟即可。
蒜苗炒酱牛肉

文章插图
主料酱牛肉适量；蒜苗适量；青辣椒一个；红辣椒2个；姜适量；米酒适量；
辅料油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；生抽适量；
蒜苗炒酱牛肉的做法步骤1：准备好食材
2：酱牛肉切成薄片、蒜苗切成段、辣椒斜切、姜切成丝
3：起锅烧油，油七成热时，下辣椒翻炒断生
4：下蒜苗翻炒断生至软
5：下酱牛肉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味
6：起锅装盘
7：美味既成
8：成品图
9：成品图
声明：《蒜苗炒卤牛肉怎么做,做法和配料》一文由（www.xianchihuo.net）网友供稿，版权归原作者本人所有，转载请注明出处！

蒜苗炒卤牛肉怎么做,做法和配料( 二 )

秒懂生活扩展阅读