牛肉丸苦瓜汤怎么做最好吃,牛肉丸苦瓜汤最好吃的十种做法 _下饭菜

苦瓜牛肉

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主料苦瓜一条；牛肉适量；
辅料蒜适量；姜适量；小米辣适量；料酒适量；
调料盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
淀粉适量
苦瓜牛肉的做法步骤1：苦瓜切片加入适量盐腌制15分钟，清洗干净沥干水分。
2：牛肉切片加入盐，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。
3：切点辣椒，姜蒜。
4：锅里热油倒入牛肉翻炒变色后铲起备用。
5：倒入蒜姜，辣椒炒香。
6：倒入苦瓜大火翻炒均匀，适量加些盐。
7：半分钟后加入牛肉，少许酱油，蚝油翻炒入味即可。
苦瓜炒牛肉

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主料苦瓜半个；牛肉100g；
辅料盐10g；生抽10ml；蒜2个；辣椒5个；油20ml；料酒10ml；
苦瓜炒牛肉的做法步骤1：牛肉切好加生抽料酒腌制20分钟
2：苦瓜切片
3：牛肉先入锅炒八分熟，出锅
4：辣椒和蒜炒香后加入苦瓜炒至八分熟
5：之前出锅的牛肉一起翻炒，加盐炒一分钟出锅
6：完成
牛肉丸冬瓜汤

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主料冬瓜355克；牛肉丸200克；
辅料盐适量；鸡精适量；
牛肉丸冬瓜汤的做法步骤1：材料：冬瓜、牛肉丸
2：将冬瓜清洗一下、去皮。
3：放在案板上切开。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
5：接着，合入牛肉丸，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味翻匀，即成。
苦瓜炒牛肉

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主料牛肉适量；苦瓜适量；红椒适量；鹌鹑蛋适量；
辅料蒜适量；盐适量；
苦瓜炒牛肉的做法步骤1：材料如图，牛肉，苦瓜
2：牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀
3：牛肉抓匀后加少许油防风干
4：苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀
5：锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表色
6：把焯烫好的苦瓜捞出来冲冷水，沥干
7：锅烧油至7成热，下牛肉片迅速用筷子滑散，变色后盛出
8：锅加适量油，加蒜茸炒香后下苦瓜红椒翻炒至断生
9：下牛肉翻炒至熟透，不要炒太久把牛肉炒老了
10：加适量盐调味，炒匀即可出锅
苦瓜炒牛肉

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主料【牛肉丸苦瓜汤怎么做最好吃,牛肉丸苦瓜汤最好吃的十种做法】牛里脊肉适量；苦瓜1根；姜适量；蒜适量；水淀粉适量；
辅料盐适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；植物油适量；
苦瓜炒牛肉的做法步骤1：苦瓜洗净去瓤切片，加适量盐腌制10分钟，再用水冲洗沥干水分
2：牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉、植物油拌匀腌制30分钟
3：锅中放油烧热，下入腌制好的牛肉滑炒，变色后控油盛出
4：锅中留底油，下入姜蒜煸香
5：倒入苦瓜大火翻炒
6：倒入炒好的牛肉，放入少许白糖，淋入料酒翻炒均匀
7：出锅装盘。
牛肉苦瓜

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主料苦瓜2条；牛肉约100克；
辅料一盐1/3茶匙
生抽1/2汤匙
糖1/4茶匙
胡椒粉1/2茶匙
姜粉1/4茶匙
苏打粉1/3茶匙
料酒1汤匙
玉米淀粉1茶匙
菜油1汤匙
辅料二盐1/2茶匙
糖1/2茶匙
麻油1茶匙
牛肉苦瓜的做法步骤1：牛肉切薄片，加盐1/2茶匙，生抽1/2汤匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，姜粉1/4茶匙，苏打粉1/3茶匙，料酒1汤匙，用手抓腌至手感有粘性，加水1汤匙，再抓至水被吸收，如果手感还是比较粘稠，可再加水1汤匙，再抓至水被吸收，然后加玉米淀粉1茶匙，抓匀，最后加菜油1汤匙，也抓匀，这样可以锁住牛肉的水分，炒起来也顺畅，静置3小时或放入密实盒放冰箱隔夜；
2：苦瓜切片，蒜头切片；
3：开中火，锅热倒入油约2汤匙，滑炒牛肉至八成熟，盛起备用；
4：再开锅，中高火，锅热加油和蒜头，爆香；
5：倒入苦瓜，稍炒片刻，点入精盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，炒至半熟；
6：倒入牛肉，翻炒均匀，可加少许水淀粉（水1/4杯玉米淀粉1茶匙）勾个薄芡，也可不勾，撒麻油1茶匙，兜几下，可出锅装盘供食用。

牛肉丸苦瓜汤怎么做最好吃,牛肉丸苦瓜汤最好吃的十种做法

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