茄子番茄炒豇豆怎么做最好吃,最好吃的十种做法( 二 ) _下饭菜

2：炸好的茄子，备用。
3：蒜切片，线椒切圈，备用。
4：锅烧热放少许油，倒入蒜和线椒爆香，再倒入虹豆，翻炒，火稍微大一点但要一直翻炒，然后每隔1分钟加入一点水翻炒并加少许盐调味，继续倒入油炸茄子，翻炒几下。
5：收汁即可。
6：出锅装盘。
7：香。
番茄炒茄子

文章插图
主料茄子2个；番茄1个；
辅料葱1颗；姜适量；盐半勺；胡椒粉适量；鸡粉适量；食用油适量；
番茄炒茄子的做法步骤1：把茄子削皮切成块
【茄子番茄炒豇豆怎么做最好吃,最好吃的十种做法】2：番茄一个
3：把番茄切块
4：锅内放油，加入茄子放入盐，炒至茄子发软
5：加入胡椒粉，翻炒一会
6：茄子已经炒软加入番茄块
7：加入番茄后放入葱姜，加适量水炖一会
8：大火收汁，装盘
番茄炒茄子

文章插图
主料茄子1份；番茄2颗；
辅料面粉适量；
调料糖一勺
盐半勺
冰糖老抽一勺
米醋半勺
番茄酱一勺
番茄炒茄子的做法步骤1：主要食材如图所示示意，番茄、茄子。
2：将茄子洗净，滚到切块。
3：裹适量面粉，中火入油锅中煎炸一下，捞出备用。
4：将番茄切成块状。
5：利用刚才炸茄子块的油，煸炒一番并加适量清水。
6：而后加半勺盐调味。
7：一勺糖提味。
8：冰糖老抽一勺。
9：米醋一勺。
10：番茄酱适量。
11：然后加适量清水将酱汁翻炒均匀后，将茄子块加入。
12：茄子块均匀裹上酱汁后，撒葱花即可食用。
茄子炒豇豆

文章插图
主料长茄子适量；豇豆适量；青椒适量；
辅料蒜末适量；
配料油适量
盐适量
鸡精适量
番茄酱适量
水淀粉适量
茄子炒豇豆的做法步骤1：准备好材料，茄子切滚刀块，豇豆切断，青椒切成丝
2：锅里加适量的水烧热后，把豇豆放进去煮熟，然后沥水捞起来备用
3：另起锅，加适量的油，加入蒜末爆香
4：倒入茄子里面翻炒
5：接着倒入青椒丝里面一起翻炒
6：炒软了之后，加入提前煮熟的豇豆
7：加入调料，盐，味精，番茄酱里面炒匀
8：加入适量的水淀粉里面
9：收汁就可以出锅了！
小窍门豇豆一定要煮熟才能吃，它含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏！
番茄鸡蛋炒豇豆

文章插图
主料豇豆300克；番茄600克；鸡蛋1个；
辅料葱1段；蒜3瓣；香葱1棵；食用油3勺；
调料酱油10克
盐4克
番茄鸡蛋炒豇豆的做法步骤1：食材准备好。
2：鸡蛋敲入碗中，葱蒜切片，香葱切段，豇豆切小段，番茄去皮切片。
3：起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成大块出锅备用。
4：锅中留下底油继续加热，放入蒜片炒出香味。
5：放入豇豆翻炒断生。
6：放入番茄。
7：番茄软烂后放入酱油提味。
8：放入炒好的鸡蛋和葱片增香。
9：按自己口味添加盐调味。
10：翻炒均匀。
11：关火出锅，趁热撒上香葱段。
12：装盘上桌。
茄子豇豆炒肉

文章插图
主料茄子1根；豇豆150g；
辅料猪肉100g；
配料油适量
盐适量
蒜末适量
茄子豇豆炒肉的做法步骤1：食材：茄子一根、豇豆、猪肉、蒜末适量
2：豇豆折成长段，在开水中焯烫一下，过凉水沥干水份
3：茄子洗净切长条，在盐水中浸泡。猪肉切细丝，蒜切末
4：起锅烧热，倒入豇豆干煸至烧干水分，盛出备用
5：锅烧热放油，爆香蒜末，倒入猪肉炒至变色
6：从中倒入豇豆快速翻炒
7：炒至豇豆软身，倒入茄子，翻炒
8：淋入适量生抽，炒匀
9：加盐调味炒匀出锅
小窍门茄子在盐水中浸泡，既可防止养化变黑，吸收了水分的茄子不易吸收油份。豇豆焯烫一下口感更好，干锅煸炒至烧干水分，使豆角更干爽脆口

茄子番茄炒豇豆怎么做最好吃,最好吃的十种做法( 二 )

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