四季豆肉丝怎么做才好吃,四季豆肉丝食谱大全 _下饭菜

四季豆肉丝蒸面

文章插图
主料手擀面适量；
辅料四季豆适量；肉丝适量；木耳适量；蒜适量；
调料盐适量
生抽适量
老抽适量
纯净水适量
十三香适量
四季豆肉丝蒸面的做法步骤1：新摘的四季豆去筋，洗净控水。
2：切段。
3：泡发好的木耳撕块，蒜拍烂剁粒。
4：肉丝备用。
5：手擀面备好。
6：水开，上笼蒸15分钟。
7：取出，放凉。
8：锅里放适量油烧热，倒入肉丝煸炒一下，再倒入蒜粒.四季豆.木耳.盐.生抽.老抽和十三香翻炒一下加水，刚刚没过锅里的食材即可。
9：把蒸熟的面条均匀的铺在菜上，再搅拌均匀，水开上笼蒸十五分钟。
10：出锅装盘。
四季豆鸡丝

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主料四季豆200克；鸡胸1块；
辅料红泡椒适量；
调料生抽1勺
料酒1勺
食盐适量
白糖适量
五香粉适量
四季豆鸡丝的做法步骤1：一块鲜鸡胸清洗干净后切片再切丝。
2：加入适量食盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量生粉腌制一下，最后加点食用油锁住水分。
3：四季豆去蒂清洗干净，斜刀切成丝。
4：一个红辣椒切成丝。
5：几粒大蒜切片。
6：锅中热油，加入腌好的鸡丝快速滑散炒至变色。
7：加入大蒜，辣椒炒出香气。
8：加入四季豆快速翻炒，等变色后加少许清水闷煮一下，保证四季豆变熟。
9：水分收干后，加入适量食盐，一点鸡汁和一勺生抽快速爆炒出锅。
小窍门如果四季豆懒得切丝，直接掰成段也可以，但一定要煮熟。四季豆切丝更容易熟，也更容易入味。
牛肉丝炒四季豆

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主料牛肉130g；四季豆200g；
辅料姜丝适量；红椒适量；
调料油适量
盐适量
蚝油适量
腌牛肉料【四季豆肉丝怎么做才好吃,四季豆肉丝食谱大全】油适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
糖适量
淀粉适量
牛肉丝炒四季豆的做法步骤1：四季豆。
2：四季豆、红椒、姜切丝。
3：牛肉。
4：切丝。
5：用腌牛肉料腌制。
6：烧开一锅水，放入油和盐，倒入四季豆焯水。
7：四季豆有微毒，一定要完全焯熟。切了丝的四季豆容易熟，焯水时间大约2分钟，捞起装盘备用。
8：起锅热油，放牛肉丝入锅炒。
9：炒至变色放入姜丝。
10：放入红椒丝翻炒。
11：倒入四季豆大火翻炒。
12：倒入蚝油入味，继续翻炒均匀后出锅。
13：成品。简单可口的家常小炒。
肉丝炒四季豆

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主料肉丝适量；四季豆适量；生姜几片；
辅料玉米淀粉一勺；
调料玉米油10毫升
盐少许
生抽3毫升
肉丝炒四季豆的做法步骤1：成品图来一张。
2：四季豆去老根，切丝备用。
3：肉丝用生姜丝，玉米淀粉腌制一会备用。
4：油锅起火，烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉丝炒均匀捞出备用。
5：锅内留底油倒入四季豆。
6：加入少许盐煸炒几分钟。
7：加入肉丝，生抽少许煸炒均匀。
8：大火快速翻炒一分钟出锅。
9：盛入碗中，成品图！
四季豆肉丝焖面

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主料面条适量；
辅料四季豆一把；瘦肉适量；火腿肠半个；葱一棵；
调料油适量
盐少许
生抽一勺
酱油少许
鸡精适量
四季豆肉丝焖面的做法步骤1：准备好食材。
2：火腿肠切片，瘦肉洗净切丝。
3：四季豆洗净折段，小葱洗净切好。
4：锅内放油，放入肉丝翻炒变色，在放入四季豆翻炒。

四季豆肉丝怎么做才好吃,四季豆肉丝食谱大全

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