虾皮拌大葱十大做法,虾皮拌大葱的做法和配料 _中式宴请

大葱炒豆皮

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主料大葱适量；
辅料豆皮一张；
配料酱油适量
盐适量
大葱炒豆皮的做法步骤1：准备好一把大葱（注意不是很粗的那种大葱哦！），一张豆腐皮。
2：把大葱切成一寸长短大小
3：把豆腐皮切成长一寸，宽度一厘米。（可自由制定）
4：最后把大葱放在油锅里爆炒，放上酱油和盐（注意一定要多炒一会儿，否则大葱会有辣味）。
葱姜炒大虾

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主料大虾适量；
辅料油适量；盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；生抽适量；
葱姜炒大虾的做法步骤1：大虾还是春节的年货，冷冻在冰箱里，需要尽快消耗掉的食物。大虾解冻后洗净，在倒数第二节处挑出虾线，然后清洗干净。
2：葱、姜、蒜去皮洗净切片切丝切段儿。
3：炒锅加入适量的油，滑入处理干净的大虾，翻炒。
4：翻炒至大虾变色。
5：加入准备好的葱姜蒜翻炒，爆出葱姜蒜的香味。
6：加入盐、料酒和生抽调味，喜欢的还可以加点蚝油调味，不加也可以，大虾本身就很鲜美。
7：出锅装盘。
葱烧大虾

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主料大虾适量；
辅料葱适量；姜适量；小米辣适量；
调料油适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
葱烧大虾的做法步骤1：大虾清理干净。
2：切好材料。
3：碗里加入盐，酱油，蚝油，料酒，糖拌匀备用。
4：锅里热油倒入辣椒，姜，葱炒香。
5：倒入大虾快速翻炒均匀，微红后加入调好的酱汁焖2分钟即可。
6：出锅。
葱爆大虾

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主料鲜虾200克；
辅料大葱1段；姜1块；小葱2棵；生抽1匙；老抽1/2匙；盐1克；糖5克；黄酒5克；
葱爆大虾的做法步骤1：大虾洗净，去须、去虾线、开背洗净控水加少量黄酒腌制3分钟去腥；
2：大葱、小葱切段，姜切片；
3：炒锅热油，下入部分大葱段、姜片爆香；
4：下入大虾大火翻炒；
5：加入适量生抽、老抽、盐、糖翻炒片刻，盖盖焖2-3分钟；
6：出锅前加入另一半葱段大火翻炒1分钟；
7：出锅装盘，色泽诱人，口感鲜香。
葱爆大虾

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主料鲜虾300克；番茄酱适量；糖适量；盐适量；九三玉米胚芽油适量；
辅料大葱100克；酱油适量；姜丝适量；料酒适量；
葱爆大虾的做法步骤1：大虾清洗干净，去掉虾头虾线剪掉虾呛和虾足。
2：葱姜切丝备用。
3：锅中注入油，下入姜丝爆香。
4：倒入沥干水分的大虾。
5：爆炒变色。
6：烹入料酒，加入酱油。
7：加入糖番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
8：加入葱丝。
9：翻炒均匀后加入盐调味即可。
小窍门海鲜本身很鲜就不要添加鸡精味精了，盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头，也可以带虾头一起烧制。
虾皮洋葱

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主料洋葱适量；虾皮适量；
辅料小葱适量；
配料生抽适量
盐适量
虾皮洋葱的做法步骤1：材料图。
2：虾皮用纯净水泡上。
3：洋葱改刀成丝，小葱切碎。
4：　炒锅倒油，炒香小葱。
5：下洋葱翻炒至洋葱半透明。
6：放上挤去水的虾皮。
7：炒拌均匀，放上小葱碎，出锅。
小窍门虾皮可以配其它蔬菜，本身比较咸，泡一下比较好。用虾皮炒菜，不用放太多盐，淋上生抽就可以了。
凉拌大拉皮

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主料东北大拉皮3张；黄瓜1根；香葱4根；蒜瓣5个；
辅料生抽5匙；香醋5匙；香油3匙；油泼辣子适量；盐适量；
凉拌大拉皮的做法步骤1：大拉皮洗净切丝
2：黄瓜刨成丝
3：蒜瓣压成蒜泥
4：正宗陕西油泼辣子
5：把所有调味料调成汁，搅拌搅拌均匀即可
虾皮拌大葱

虾皮拌大葱十大做法,虾皮拌大葱的做法和配料

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