土豆炖鸡骨架
文章插图
主料鸡骨架适量；土豆2个；
辅料姜1块；花椒5个；生抽3ml；酱油5ml；盐5克；香菜1棵；
土豆炖鸡骨架的做法步骤1：鸡骨架放入开水中，加入姜片焯一遍，然后用温水洗净鸡骨架
2：土豆切块，姜切片
3：起油锅，放入姜片，花椒，煸炒出味
4：放入鸡骨架翻炒几下
5：放入土豆块，炒均匀
6：加入一点酱油
7：加入一点生抽
8：倒入水沒过菜与鸡骨架，水开时加入盐，盖上盖炖
9：等汤汁差不多收干，放入香菜即可
酱骨架
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主料脊骨1500g；
辅料外婆卤料包1个；
调料小葱头2个
姜2块
大葱1根
料酒20ml
生抽2勺
盐2勺
鸡精2勺
冰糖30g
酱骨架的做法步骤1：准备食材 。
2：脊骨泡去血水 。
3：锅内加水，放入料酒、葱姜烧开 。
4：把脊骨放料酒水中焯5分钟，捞出后凉水冲去血沫，沥干备用 。
5：另起锅放油，加入葱姜、冰糖翻炒 。
6：炒至冰糖全部融化，颜色发红 。
7：这时候下入脊骨翻炒，炒出焦糖色时再放生抽继续翻炒 。
8：炒好的脊骨倒入高压锅中，放入外婆卤料包 。
9：加入二勺食盐 。
10：加入二勺鸡精 。
11：加开水没过脊骨，高压锅大火压二十分钟 。
12：盛出撒上葱花，油汪汪的脊骨，一口咬下去，酱汁与肉香融合，配一碗白米饭，太香了！
香葱点缀土豆炖鸡骨架
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主料鸡骨架600克；土豆400克；
辅料盐适量；干尖椒适量；酱油少许；一品鲜酱油少许；料酒适量；玉米油适量；味精少许；香油少许；葱少许；姜少许；水一大碗；
土豆炖鸡骨架的做法步骤1：准备材料
2：鸡骨架切好洗净备用
3：锅里用姜和葱花爆香，炒鸡骨架
4：然后放入适量酱油和一品鲜少许盐
5：然后把准备好的水放进去，大火烧开
6：开后放入切好的土豆，继续炖，大约10分钟
7：然后放入少许盐，味精等调料在小火炖5分钟
8：然后点入香油点缀出锅了
9：然后开始享受美味喽
小窍门大火烧开，小火是为了入味还有就是收汤 。
萝卜炖鸡架
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主料鸡架1个；白萝卜半根；
辅料葱适量；姜适量；蒜适量；
配料盐适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
鸡精适量
萝卜炖鸡架的做法步骤1：将萝卜去皮洗净切块，鸡架放入沸水中煮一会，水中放入适量的姜去腥味
2：锅内放油加热，倒入葱花蒜末爆炒，倒入鸡架炒至变色
3：倒入萝卜继续翻炒
4：加入适量的盐、糖、耗油，加入适量的水盖盖炖熟即可，出锅前加入适量的鸡精
鸡架大杂炖
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主料鸡架一只；娃娃菜适量；土豆适量；黄豆芽适量；
辅料盐适量；鸡精适量；干红椒适量；酱油适量；
鸡架大杂炖的做法步骤1：煮好的鸡架拆开
2：准备黄豆芽土豆和娃娃菜
3：起油锅下干红椒鸡架煸炒出香味后加入黄豆芽和土豆
4：黄豆芽变软之后加入娃娃菜加盐和老抽翻炒均匀
5：炖至熟加鸡精即可
菠萝蜜子炖鸡骨架
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主料菠萝蜜子20g；鸡骨架2个；土豆1个；
辅料姜适量；老抽适量；盐适量；油适量；葱适量；糖适量；大料适量；
菠萝蜜子炖鸡骨架的做法步骤1：将土豆去皮洗净 。
2：菠萝蜜子洗净 。
3：将鸡骨架剁成小块焯掉血末 。焯好后捞出洗净 。
4：起锅热油，下入土豆煸炒片刻 。
5：下入鸡骨架，加入糖，老抽炒上色 。
6：加入菠萝蜜籽和葱姜和大料煸香 。
7：加水烧开，转小火炖半小以左右，加盐炒匀出锅 。
8：成品如图 。味道大赞！！@@
土豆香菇炖鸡架
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主料土豆一个；香菇半斤；胡萝卜半根；鸡架1个；
辅料葱适量；姜适量；蒜适量；
配料盐适量
【鸡骨架炖豆腐的做法,鸡骨架炖豆腐的十种做法】
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