荤香虾仁饼正宗做法,荤香虾仁饼怎样做最好吃 _主食

香脆虾仁#荤菜#

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主料虾仁200g；
辅料鸡蛋1个；面包糠30g；面粉1勺；
调料酱油1匙
蚝油1匙
番茄酱1勺
香脆虾仁的做法步骤1：准备的食材。
2：虾仁加入酱油、蚝油、适量食盐腌制一会。
3：打入一个鸡蛋。
4：撒上面粉。
5：虾仁外裹一层面包糠。
6：裹好面包糠后的虾仁，需放置一会。
7：热油慢炸。
8：炸至外层金黄色即可（三分钟左右）。
9：装盘，淋上番茄酱。
10：成品。
小窍门正常做法是先裹面粉，再过鸡蛋液，再裹一层面包糠，但虾仁外层光滑沾不上面粉，所以先加鸡蛋液。
香酥虾仁

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主料虾仁适量；
香酥虾仁的做法步骤1：首先，将虾仁挑去虾线
2：将虾仁沥干水分，加入适量的料酒、盐、胡椒粉以及葱姜
3：用手抓拌均匀，
4：略微腌制一下
5：将面粉、淀粉以及适量盐和鸡蛋，再加入适量水调成糊状
6：将腌制好的虾仁放入糊中
7：锅中加油，待油温升至七成热时，将虾仁投入油中
8：待虾仁浮在油面上，炸至金黄色，即熟捞出，控油装盘
9：配上椒盐，即可食用特点：色泽金黄；口感酥软；外焦里嫩
虾仁馅饼

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主料虾500克；烫面团500克；葱1棵；韭菜500克；鸡蛋5个；
辅料调味料50克；
虾仁馅饼的做法步骤1：虾去头去虾线洗净放一勺料酒抓匀备用
2：鸡蛋炒好捣碎备用
3：葱切碎备用
4：韭菜切碎备用
5：把上述备用料放入调味缸内加2勺蚝油、2勺南德麻辣鲜、1勺鸡精粉、1勺五香粉、1勺十三香、3勺麻油拌匀
6：烫面搓条
7：切面剂
8：压扁
9：擀面皮
10：铺上一层馅儿
11：再盖上一张面皮
12：捏紧边缘放入预热好的电饼铛
13：刷油，盖盖加热
14：加热五分钟掀开盖反反面
15：盖盖再加热5分钟
16：盛出，放案板上凉凉
17：切两刀四块
18：码入盘中
19：0k了
葱香虾仁

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主料冰鲜虾350克；香葱150克；
辅料料酒适量；鲜露适量；盐适量；胡椒粉适量；蛋清适量；香油适量；淀粉适量；鸡精适量；
葱香虾仁的做法步骤1：放胡椒粉。
2：放淀粉，抓匀。
3：锅内放油烧至4成热，放入虾仁。
4：滑炒虾仁。
5：至虾仁刚熟。
6：倒出虾仁。
7：虾仁沥油。
8：锅留底油，稍热放入香葱花。
9：放入虾仁翻炒。
10：加盐。
11：加鸡精。
12：加鲜露，颠翻炒匀。
13：淋入香油。
14：出锅装盘。
香草虾仁

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主料冻虾仁12只；西兰花1/2大朵；
腌盐1/4茶匙
胡椒粉1/4茶匙
白兰地2茶匙
百里香1/4茶匙
迷迭香1/4茶匙
罗勒　1/4茶匙
炒盐1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
香草虾仁的做法步骤1：把解冻虾放入碗，加迷迭香1/4茶匙，百里香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，白兰地2茶匙，抓腌片刻，静置20分钟；
2：西兰花摘成小朵，焯水；
3：把虾放入锅里中火两边煎至刚熟，盛起备用，不用洗锅；
4：倒入焯过水的西兰花，点入精盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒片刻后放入碟底，面上放虾仁，可供食用。
小窍门煎完虾后不要洗锅，让后来入锅的西兰花能吸入虾和草香的味道，如此一来整个菜都十分香气。
虾仁饼

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主料虾仁500g；
辅料芹菜2—3颗；玉米适量；胡萝卜大半根；鸡蛋1个；芹菜叶适量；
调料料酒1勺
淀粉2勺
虾仁饼的做法步骤1：准备胡萝卜玉米芹菜洗净备用。
2：芹菜剁成小粒，胡萝卜玉米焯水后剁成小粒。
3：虾仁洗净沥干水分。
4：剁成虾蓉。
5：做好的虾蓉加入一勺料酒、芹菜、胡萝卜、玉米、芹菜叶（不喜欢的可以不放），打入一个鸡蛋，再加入两勺淀粉。
6：搅拌均匀。
7：捏成虾球备用。
8：将虾球拍扁，锅内烧油，油热下入虾饼。

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