腐竹洋葱炒肉家常做法,腐竹洋葱炒肉的做法和配料 _家常菜

洋葱炒肉

文章插图
主料肉丝3 两；洋葱1 个；
辅料青椒1 个；
配料豆瓣酱1 勺
盐少许
嫩肉粉少许
花椒粉少许
油适量
老姜少量
洋葱炒肉的做法步骤1：1.将买回来的肉切丝（其实洋葱炒肉片也是可以的哦）洗净。2.老姜切丝；3.将切好的肉丝、姜丝放入盘中，再将豆瓣酱、嫩肉粉、花椒粉，少许油都放在盘中，码味儿。
2：1.把肉丝码味后，再切青椒和洋葱。2.青椒、洋葱分别切丝。（注意哦，洋葱一定要切细一点，好断生）
3：锅内少许油，油热后，将青椒、洋葱放入锅内炒断生，一定要将洋葱断生哦，要不吃的时候洋葱会比较冲，断生后，加点盐，出锅装盘中待用。
4：加适量油，油八成热时，将码好味儿的肉倒入锅中。然后将锅端离火源，将肉丝炒散，待油不跳后，放在大火上，爆炒~
5：肉丝基本变色后，将炒断生的青椒和洋葱倒入锅中和肉丝一起翻炒。
6：只需炒一会就可以起锅盛入碗中即可。（鸡精和盐可放也可不放，看自己的口味）
小窍门1.肉丝码味的时候加少许油，炒的时候不容易粘锅哦~2.在油八成热倒入肉丝后，马上离开火源，这样肉不会老哦。待油不跳后，在放在火源上，以大火炒之。3.鸡精和盐在最后起锅的时候，根据自己的口味来看，其实豆瓣酱已经有盐了，将配料炒断生的时候也放了的，个人觉得可以不用放了。
洋葱炒肉

文章插图
主料洋葱1个；猪肉50克；辣椒适量；
辅料油适量；盐适量；酱油适量；
洋葱炒肉的做法步骤1：洋葱切丝
2：猪肉切片，辣椒切碎
3：锅烧热放油，炒肥肉
4：肥肉炸出油后，放瘦肉，炒至肉变色盛出油留锅底
5：放辣椒炒香
6：放入洋葱一起炒一会儿
7：放炒好的肉
8：.放盐炒匀
9：最后放酱油炒一会就可以出锅啦
洋葱炒肉

文章插图
主料洋葱1个；瘦肉1块；
辅料盐1勺；鸡精适量；小葱1根；
洋葱炒肉的做法步骤1：洋葱切丝，瘦肉也切丝。
2：瘦肉加少许生抽和生粉腌制。
3：锅中放适量的油，油热后放入瘦肉炒至瘦肉微黄，加入洋葱翻炒。
4：洋葱炒软后加盐、鸡精炒几下。加小葱起锅。
腐竹炒肉

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主料干腐竹适量；猪肉适量；大蒜头适量；青椒2个；米椒一个；
调料油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
腐竹炒肉的做法步骤1：干腐竹提前泡发。
2：猪肉切成薄片、辣椒切好、大蒜头切碎。
3：起锅烧热，下入肥肉煸出油。
4：下入瘦肉翻炒变色。
5：下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
6：下入腐竹。
7：翻炒均匀。
8：加盐、鸡精、蚝油，生抽。
9：翻炒均匀即可出锅。
10：起锅装盘。
11：成品图。
洋葱炒肉

文章插图
主料瘦肉100克；洋葱1个；
辅料蒜2瓣；小米椒2根；
调料花生油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
淀粉适量
洋葱炒肉的做法步骤1：瘦肉切薄片，加入适量花生油、盐、蚝油、淀粉抓匀腌10分钟。
2：洋葱洗净切块。
3：热锅倒油，倒入小米椒爆香。
4：倒入瘦肉炒至变色。
5：倒入洋葱炒至变透明。
6：加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀即可出锅。
小窍门1.瘦肉买前腿肉或梅头肉，这个部位的肉很嫩。2.不喜欢辣的小米椒可不加。
洋葱炒豆腐

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主料洋葱一个；豆腐一块；
辅料线椒三个；蒜六瓣；
调料花生油适量
盐少许
生抽少许
洋葱炒豆腐的做法步骤1：洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。
2：豆腐切小方块，备用。
3：蒜和线椒切碎，备用。
4：锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入蒜和线椒炒香，继续倒入洋葱加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：下饭菜。
洋葱炒肉

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