菠菜粥
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主料大米150g;菠菜100g;
辅料盐5g;油少许;
菠菜粥的做法步骤1:将菠菜洗净 , 菠菜根营养价值也挺高 , 但现在污染严重怕农药残留都不太敢留了干脆去掉 , 切碎或小段(根据个人喜好定)大米洗净泡上水备用 , 泡一下比较容易煮
2:电饭煲烧上水 , 待水开后倒入泡好的米 , 开水下锅粥比较容易煮的粘稠 。
3:待粥煮粘稠后加入切好的菠菜 , 加少许盐、油(猪油比较香)调味即可
小窍门米泡好后热水下锅 , 冷热冲撞比较容易煮粘稠注意:菠菜含有草酸 , 草酸与钙结合易形成草酸钙结晶 , 它会影响人体对钙的吸收 , 因此 , 菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食 , 而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食 , 这样可促使草酸钙溶解排出 , 防止结石 。电脑工作者、糖尿病病人可常食 , 脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食 , 肾炎和肾结石患者不宜食之 。
猪肝泥菠菜粥
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主料大米100g;猪肝150g;菠菜6片;
辅料花生油1滴;
猪肝泥菠菜粥的做法步骤1:把大米洗好放电饭煲加适量水煮成稠白粥 。
2:猪肝洗净切成薄片 , 再放水反复冲洗或浸泡 , 直到没有残血为止 。
3:用刀刃垂直猪肝片沿同一方向反复轻轻刮成泥状 , 这里要费点心思 , 刮完后剩下的筋丢掉 。
4:菠菜只取叶的部分 , 煮开水把菠菜灼烫一下捞起 , 切成碎 , 备用 。(要烫了再切 , 不然切碎了再烫就很难捞起了 。)
5:加适量水放奶锅煮开 , 倒入猪肝泥再煮开 , 加入适量煮好的稠白粥 , 加入菠菜碎 , 滴1滴花生油 , 煮开1分钟就好啦 。
6:最后就是装上碗再加点小心思啦 , 我用的是胡萝卜和菠菜梗做成的小花(记得要灼过开水再放上去喔) , 嘻嘻 , 宝宝想拒绝都难 , 开饭咯!
小窍门1、猪肝一定要冲洗或浸泡至没有残血为止 , 因为猪肝中的血液是有毒素的 。2、菠菜要灼过水再食用 , 因为菠菜的草酸含量很高 , 草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙 , 草酸钙不但不能被人体吸收利用 , 而且还妨碍人体对钙的吸收 。3、猪肝泥煮熟后有部分会聚成小球 , 喂宝宝时用匙背把这些小球推到碗边压碎即可 , 避免呛到宝宝 。
菠菜猪肝粥
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主料猪肝适量;菠菜适量;大米适量;
辅料盐适量;
菠菜猪肝粥的做法步骤1:猪肝洗净 , 放入水煮开的锅中煮两分钟
2:捞出用凉开水洗净
3:用料理机打成泥
4:大米加水放入锅中 , 大火煮
5:菠菜焯水
6:捞出 , 挤干水分 , 切碎
7:粥煮至粘稠时放入猪肝泥 , 边煮边搅拌
8:出锅前加入菠菜碎
小窍门1、这个粥 , 是给还没有咀嚼能力的宝宝做的 , 大人吃的话 , 可以直接把猪肝切粒哦 。还有 , 1岁前的宝宝不要加盐啊 。2、如果觉得太腥 , 煮猪肝的时候可以加点大葱生姜3、猪肝泥一次吃不完 , 可以分装放冰箱冷冻
菠菜米粥
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主料大米40克;菠菜20克;
辅料盐2克;清水500克;食用油3克;葱1段;姜粉1克;
菠菜米粥的做法步骤1:原料:菠菜和大米 。
2:大米淘洗干净后 , 倒入电炖锅中 。
3:加入清水 。
4:选择白米粥后预约8.2个小时 , 电炖锅开始工作 。(头天晚上 , 我将米粥预约上 , 第二天早上就可以吃上啦)
5:米粥将要煮好的时候 , 我们处理菠菜 , 将菠菜洗净后 , 用开水焯一下 。
6:焯好的菠菜切小段 , 葱切碎 。
7:锅中倒入食用油 , 葱碎下锅炒香 。
8:加菠菜翻炒一下 。
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