肉丝豇豆正宗做法,正确做法 _下饭菜

肉丝豇豆

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主料猪肉100克；豇豆300克；
辅料油适量；盐适量；生抽适量；味精适量；料酒适量；葱适量；
肉丝豇豆的做法步骤1：猪肉切粗丝，葱切段。
2：把豇豆洗净，切段。
3：起锅热油，放入葱段炒香。放入肉丝翻炒均匀，烹入料酒。
4：加适量生抽。将其翻炒均匀。
5：放入豇豆。
6：加适量清水，烧开后，中火烧制5分钟左右。加盐、味精调味。旺火收汁后，即可关火。
7：出锅装盘。
小窍门豇豆要烧制熟透后才可以食用。
泡豇豆炒肉丝

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主料五花肉200g；泡豇豆400块g；
辅料食用油适量；料酒少许；郫县豆瓣少许；大蒜3瓣；鸡精适量；
泡豇豆炒肉丝的做法步骤1：泡豆角切成小段、大蒜切片、五花肉切丝装盘备用
2：炒锅放油倒入肉丝翻炒金黄加入酱油和料酒少许
3：肉丝炒到金黄油扁出来了到入泡豆角炒2分钟放点鸡精出锅
小窍门肉用瘦肉，五花肉都可以，肉多洗几遍，泡豆角要买没切的，不用放盐的，出锅之前试试吃，有盐就不要放了本来泡豆角是有盐的
豇豆肉末

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主料肉末150g；
辅料豇豆250g；泡椒4个；泡姜半块；大蒜4颗；剁椒酱2匙；大葱1根；
调料色拉油1勺
盐适量
味精2匙
香油1匙
花椒油2匙
白糖2匙
豇豆肉末的做法步骤1：泡豇豆、新豇豆、泡姜、泡椒、大蒜、大葱切碎备用。
2：热锅冷油，油温8成放入肉末翻炒。
3：将肉末推至一边，放入剁椒酱、泡姜、泡椒、蒜末、大葱末炒香，加入两匙白糖。
4：倒入新豇豆翻炒。
5：加入花椒油和香油。
6：新豇豆炒至六分熟（约3分钟），到入泡豇豆翻炒，加盐调味。
7：加入味精就可以装盘出锅了。
肉末豇豆

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主料豇豆约400克；肉末约300克；洋葱粒1把；蒜头2瓣；姜茸1茶匙；
辅料花椒粉1茶匙；糖1/4茶匙；黑椒粉1/2茶匙；白胡椒粉1/4茶匙；盐适量；
肉末豇豆的做法步骤1：把肉末放入锅，中火煸干水后加盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙、黑椒粉1/2茶匙，姜末1茶匙，炒均匀，不要炒太干；
2：锅底加适量油，烧热，加蒜茸，爆香；
3：倒入豇豆粒，炒至六七成熟，加盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙，炒均匀；
4：倒入肉末和洋葱粒，兜匀即可以供食用。
小窍门炒肉末放适量姜末和花椒粉，既可劈肉腥味又能提香。
豇豆炒肉丝

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主料豇豆适量；肉丝适量；
辅料线椒适量；蒜适量；纯净水适量；
调料料酒适量
老抽适量
盐适量
生抽适量
食用油适量
豇豆炒肉丝的做法步骤1：肉丝加盐.料酒和老抽腌五分钟左右。
2：豇豆洗净控水，切段，备用。
3：线椒洗净控水哥蒜一起切碎，备用。
4：锅烧热放油，倒入肉丝大火翻炒一下，再倒入线椒和蒜爆香，继续倒入豇豆.盐.生抽和纯净水翻炒至豇豆变软变色，即可。
5：出锅装盘。
6：下饭菜！好吃！
肉末豇豆

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主料豇豆角500g；
辅料猪肉适量；
调料红椒适量
葱花适量
姜片适量
大蒜适量
色拉油适量
郫县豆瓣适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐少许
鸡精少许
淀粉少许
肉末豇豆的做法步骤1：猪肉用绞肉机搅成肉馅。
2：肉馅里放入少许鸡精，盐，料酒，生抽，少许老抽和淀粉，搅拌均匀后倒入适量油腌一会。
3：葱，姜，蒜切片备用。
4：红椒切丝备用，喜欢辣的换成小米椒。
5：豇豆角切小段。
6：锅里加水烧开，倒入豇豆角焯水，豆角变翠绿就捞出。
7：捞出的豆角过凉水备用。
8：炒锅加入适量色拉油，油热放入葱姜蒜呛出香味，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

肉丝豇豆正宗做法,正确做法

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