鸭肝花菜羹正宗做法,做法和配料 _儿童

咸肉青菜花菜羹

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主料咸肉70克；花菜205克；青菜90克；
辅料水淀粉适量；盐适量；味精适量；
咸肉青菜花菜羹的做法步骤1：食材：咸肉（已切）、花菜（已清洗）、青菜（已洗净切开）、水淀粉
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和切好的咸肉翻炒翻炒。
3：随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
4：接着，合入切好的青菜翻动一下煮开。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀。
8：最后，加入水淀粉。
9：勾芡翻匀，即成。
辣味鸭血白菜羹

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主料白菜105克；鸭血175克；
辅料水淀粉适量；韩式辣椒酱适量；盐适量；味精适量；
辣味鸭血白菜羹的做法步骤1：食材：白菜（已清洗切开）、鸭血（已切）、水淀粉
2：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
3：接着，合入切好的鸭血，加适量的清水煮开至熟。
4：然后，加适量的韩式辣椒酱。
5：加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀。
8：最后，加入水淀粉。
9：勾芡翻匀，即成。
鸭肉炒花菜

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主料去皮鸭肉300克；花菜400克；
辅料油适量；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；葱10克；
鸭肉炒花菜的做法步骤1：鸭肉切薄片腌制好备用。
2：花菜处理好。
3：锅加入适量水、盐、油煮开，下花菜煮熟打起过凉备用。
4：锅烧热下油、葱爆香。
5：下鸭肉煸炒。
6：鸭肉炒熟时下花菜调味煸炒。
7：洒上胡椒粉淋上香油炒均出锅。
8：装盘。
花菜肉片羹

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主料花椰菜250g；猪肉100g；
辅料胡萝卜适量；葱适量；薑适量；
调料淀粉适量
黄酒适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
酱油适量
花菜肉片羹的做法步骤1：花椰菜掰朵，胡萝卜切片。
2：猪肉切片，放黄酒，酱油，盐，食用油及淀粉抓匀。
3：葱切末，薑切片。
4：开油锅爆香葱薑，滑散肉片盛出备用。
5：用滑肉片的底油爆香葱花，下胡萝卜片炒片刻。
6：再下花菜炒片刻。
7：加水至花椰菜平。
8：加盖烧开。
9：烧开后马上加盐，鸡精调味后下肉片。
10：用湿淀粉勾薄欠关火。
11：美味花菜肉片羹完成。
菜芯鸭血花菜羹

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主料花菜140克；鸭血180克；菜芯60克；
辅料水淀粉适量；盐适量；味精适量；
菜芯鸭血花菜羹的做法步骤1：食材：花菜（已清洗）、鸭血（已切开）、菜芯（已清洗切开）、水淀粉
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
3：随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。
4：接着，合入切好的鸭血和菜芯翻动一下煮开。
5：然后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀。
8：最后，加入水淀粉。
9：勾芡翻匀，即成。
辣炒肝花

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主料【鸭肝花菜羹正宗做法,做法和配料】猪肝200克；鸡蛋2个；青红尖椒8个；
辅料姜片6个；蒜瓣3个；生抽3汤匙；香醋1汤匙；精盐1汤匙；白糖1/2汤匙；香油1/8汤匙；老抽1/2汤匙；
辣炒肝花的做法步骤1：猪肝洗净，用清水加入一勺料酒浸泡十几分钟……
2：猪肝沥干水份，片成薄片，用生抽，料酒，精盐，五香粉，淀粉，浆匀后略腌几分钟，同时准备姜丝，蒜片，青红辣椒丝，并烧沸一锅清水……
3：浆好的猪肝，连汤带料推入沸腾的开水中汆烫，猪肝一定形，迅速关火，捞出放入冰水中紧一下，捞出沥干备用，这是一个抢时间的过程，没能来得及拍照，这是已经加工好的半成品……
4：鸡蛋打散，放入一点盐和几滴料酒……
5：油锅烧热，倒入打散的鸡蛋推炒，炒至鸡蛋金黄焦香时，洒入蒜片翻炒一下，立刻关火盛出……

鸭肝花菜羹正宗做法,做法和配料

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