刺猬南瓜馒头做法大全,最好吃的10种做法 _主食

彩虹刺猬馒头

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主料菠菜250g；苏打1匙；胡罗卜250g；面750；紫署适量；紫甘蓝适量；
辅料剪刀1个；芝麻适量；
彩虹刺猬馒头的做法步骤1：用果语榨汁机榨出各种蔬菜汁，出汁率特别高，我是在微信9970534家买的，我不是做广告，他家服务挺好，而且是正品，呵呵
2：各种颜色
3：和面加入安琪之后发出麻风眼
4：把面切成段，揉出刺猬形，用剪刀剪出刺
5：用剪刀剪出刺
6：加上芝麻点缀眼睛OK可爱的彩虹刺猬就做好了
豆沙刺猬

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主料面粉3碗；豆沙馅适量；
辅料酵母粉适量；
豆沙刺猬的做法步骤1：面粉加入酵母粉水合成面团发酵成两倍大后揉匀，揉成长条，切成剂子。
2：按压成饼。
3：放入豆沙馅。
4：捏成这形状。
5：用剪刀剪上刺。
6：用黑芝麻做眼睛。
7：做了小兔子。
8：二次发酵后上锅蒸熟。开锅15分钟。
小窍门大火蒸制。
刺猬南瓜包

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主料贝贝南瓜1个；面粉1斤；红豆沙150g；
辅料酵母粉1g；白糖15g；黑芝麻少许；
调料食盐1匙
花生油1勺
刺猬南瓜包的做法步骤1：其中三种材料，酵母粉忘记拍了。
2：南瓜去皮，切块。
3：水开，六分钟钟把南瓜蒸熟，拿出来先凉凉。
4：半碗温水，加勺白糖，溶解酵母粉。
5：南瓜、酵母溶液、白糖、食盐、花生油一起加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
6：揉成光滑面团。
7：放入密封袋子发酵半个小时以上，看体积有明显变化即可。
8：取出面团，搓成长条，切成均匀大小。
9：包入面胚1/3大的红豆沙，包起来。
10：收口朝下，用剪刀剪出刺猬的刺，黑芝麻当眼睛。
11：做好摆蒸笼，盖起来发酵45分钟左右，看体积大小变化，变大了或捡起来感觉变轻了即可开始蒸。
12：大火蒸十分钟，虚盖三分钟。
13：成品。
小窍门南瓜需冷却到45度左右才能加入面粉中，过高温酵母粉会被烫死，失效，发不了面。
小刺猬馒头

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主料发面团适量；
小刺猬馒头的做法步骤1：发面团
2：紫薯发面搓条后切小块
3：揉成隨圆形
4：背上剪出刺的形状
5：全身都剪
6：捏出嘴的形状，再用枸杞发面捏出两个眼睛粘上
7：这个眼睛是用黑米做的，感觉更象
8：再次饧发后，凉水蒸，上汽后20分钟关火，再等3分钟才能掀锅盖
9：蒸熟的小刺猬
10：枸杞发面和紫薯发面各取一块搓成细条
11：拧成麻花
12：再盘在一起，做成棒棒糖的形状
13：蒸好后插根筷子还真像棒棒糖
简易造型刺猬小馒头

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主料面粉350g；玉米面粉50g；
辅料清水200g；酵母3g；
简易造型刺猬小馒头的做法步骤1：粉类称量好，放入大盆，用筷子稍拌均匀。边拌边加入水搅成絮状，揉成光滑面团
2：盖上湿布发酵至内部起孔小蜂窝状
3：取出，放案板上揉捏排气后分成若干小团，揉成鸡蛋状，一头大一头小
4：用剪刀从面团小头开始，倾斜45度，间隔一定距离剪出小刺。
5：第二行从两个小刺的空处下剪刀，剪出小刺，后面依次每排如此错开剪
6：直到把整个面团都剪出错落有秩的刺，面团就成了小刺猬了。
7：依次把每个面团剪好，放入垫好蒸垫的冷水蒸锅。静置20分钟。
8：盖上盖子，大火烧至水开后转中火再烧15分钟关火焖5分钟开盖，就好了
9：再在脸部用芝麻点上两小眼睛更可爱了，摆盘开吃。
小窍门1.玉米面粉可换面粉。2.酵母与面粉比例一般是1:100，夏天适合发酵，酵母可适当减少。3.面粉与水的比例一般是2:1,看面粉吸水量，适当调整。
刺猬小馒头

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主料面粉260克；
辅料酵母2.5克；泡打粉1.5克；白糖1汤匙；温水（30°左右）适量；黑芝麻少许；

刺猬南瓜馒头做法大全,最好吃的10种做法

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