花菜可以放冰箱保鲜吗


花菜可以放冰箱保鲜吗

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花菜可以放冰箱保鲜 。花菜最适合的保存温度是0℃ , 可以保存3-4周,湿度需要保持在95%左右 。花菜在常温下比较容易开花,要用保鲜膜把花菜包裹好 , 再放到冷藏室里保存好 , 这样花菜流失水分较少,花菜在较高温度环境储存时,尽量不要使用保鲜膜包裹,不然花菜表面容易生长出黑色霉点 。
菜花,别名花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属,为甘蓝的变种 。菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。分布于中国,原地中海沿岸 。
【花菜可以放冰箱保鲜吗】其形状长角果圆柱形,长3-4厘米,有1中脉,喙下部粗上部细,长10-12毫米 。种子宽椭圆形 , 长近2毫米,棕色 。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体;总状花序顶生及腋生;花淡黄色,后变成白色 。

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