腊肠豌豆蛋炒饭十大做法大全,食谱大全( 二 ) _东北菜

2：豌豆加水煮个5分钟
3：热油炒腊肉
4：加入豌豆、椒丁翻炒一下，之后再加入剩饭炒一下（不用太久，不然豌豆皮会变硬）
5：完成
小窍门用量：一盘豌豆够用1—3人份
腊肠豌豆焖饭

文章插图
主料大米适量；
辅料豌豆适量；腊肠适量；小葱适量；香菇适量；胡萝卜适量；
配料生抽适量
老抽适量
盐适量
胡椒粉适量
烹调油适量
腊肠豌豆焖饭的做法步骤1：材料图。大米提前用水泡上，添加平常蒸饭所需要的水量即可。
2：所有材料切小粒。
3：炒锅倒油，先炒香小葱，再下腊肠粒炒出油。
4：将所有菜粒都下锅炒香。
5：加生抽老抽盐调味，菜八成熟。
6：将炒好的菜倒进泡着的大米中，我是放在笼格上蒸的，可以在电饭锅中蒸，这个比较随意了。蒸熟即可开吃了。
小窍门老抽上色，根据自己的喜欢添加，我家不太喜欢饭色太深，所以加了一点点儿。
豌豆炒腊肠

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主料豌豆500克；腊肠两根；玉米80克；
辅料大蒜适量；
调料盐适量
豌豆炒腊肠的做法步骤1：腊肠放入锅中蒸熟。
2：取出切丁。
3：玉米掰下来清洗干净待用。
4：豌豆清洗干净待用。
5：大蒜切沫。
6：水开倒入豌豆和玉米焯水。
7：热锅下油，倒入腊肠丁炒香盛出。
8：再热锅下油，倒入蒜末炒香。
9：倒入豌豆玉米粒翻炒均匀。
10：加入少许盐。
11：倒入腊肠丁。
12：翻炒均匀即可。
13：一道豌豆炒腊肠就做好啦～
小窍门玉米和豌豆先绰水可以节省煮的时间
腊肠胡萝卜豌豆炒饭

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主料大米1杯；胡萝卜50g；腊肠50g；豌豆50g；
辅料酱油适量；油少量；
腊肠胡萝卜豌豆炒饭的做法步骤1：煮一锅饭。
2：胡萝卜去皮切粒。
3：腊肠和青豆切粒。
4：热锅下油，加入备菜炒香。
5：加入米饭。
6：炒香，加入一点酱油调味。
小窍门米饭隔夜的新鲜的都可以炒饭，新鲜的可以放冷冻一会更容易炒
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