辅料油适量；盐适量；白糖适量；
五花肉炒蚕豆的做法步骤1：备好食材（我买的是焯过水的蚕豆） 。
2：五花肉清洗干净后切成薄片 。
3：热锅下少量油，把五花肉放进煎出油 。
4：接着放进拍扁的大蒜炒香 。
5：再把蚕豆和切片的胡萝卜加入翻炒 。
6：接着加少量水焖约5分钟 。
7：最后加入盐,白糖和适量酱油 ， 撕上葱花调味便可.
小窍门1.蚕豆比较吸油,所以把五花肉煸出油再加入蚕豆.
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