茼蒿丸子的家常做法,怎样做最好吃 _主食

茼蒿饺子

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主料茼蒿300克；猪肉馅200克；面粉适量；
辅料葱花适量；姜末适量；花椒面适量；十三香适量；酱油适量；盐适量；鸡精适量；
茼蒿饺子的做法步骤1：鲜嫩的茼蒿提前洗净控水。
2：切碎，稍加点盐，挤出水分。
3：猪肉馅、调料放入盆中。
4：加入茼蒿，搅拌成馅。
5：提前和好面，醒二十分钟，擀成饺子皮。
6：包饺子。包饺子是很好的家庭活动，全家总动员，孩子们也很喜欢这个过程。
7：烧开水，下饺子。我这口传统大铝锅不会溢出来，因此一气儿煮熟就好，不用点水。
8：煮熟、捞出装盘，美味即成。
9：换个漂亮盘子，摆拍一下。我家喜欢生抽和蒜以及辣椒油两种蘸料，姥爷今天兴致勃勃拿来了他的酒，饺子就酒，说他的酒必须拥有姓名，于是酒今天第一次入镜。
10：换个角度，再来一张。
蒸茼蒿丸子

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主料茼蒿125克；鸡蛋25克；土豆淀粉15克；面粉25克；葱1根；姜1小块；
辅料泡打粉1/4小勺；盐1/2小勺；胡椒粉适量；
蒸茼蒿丸子的做法步骤1：用料：茼蒿125克，鸡蛋25克，土豆淀粉15克，面粉25克，葱1根，姜1小块，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量
2：葱洗净切葱花，姜剁成末。
3：茼蒿洗净切碎。
4：将茼蒿，葱姜倒入碗中，加入蛋液，混合均匀。
5：加入胡椒粉，拌匀。
6：盐，泡打粉，淀粉，面粉倒在一起混合均匀。
7：筛入茼蒿中，
8：拌匀，使每片茼蒿都粘裹上粉。
9：抓捏成个头大小相同的丸子。
10：放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右。
11：熄火，揭盖，
12：装盘，趁热食用。
小窍门茼蒿不宜久蒸，以防颜色变黄，蒸透即可出锅。调料可以根据自己喜好酌情调整。丸子大小可以随自己喜好任意调整。
茼蒿丸子

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主料茼蒿500克；面粉50克；玉米面50克；
辅料鸡蛋1个；食盐适量；五香粉适量；食用油适量；
茼蒿丸子的做法步骤1：准备食材。
2：茼蒿洗净切去老根，茼蒿叶切末。
3：切好的茼蒿放入盆中，加入食盐、五香粉、（鸡粉）打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4：搅拌均匀后放入适量玉米面和面粉（玉米面和面粉要逐次加入）。
5：少量多次加入粉类，直至能纂成团为好。
6：用手团成丸子下入五六成的油锅中中小火炸制。
7：炸制金黄外皮酥脆捞出控油即可。
8：成品。
蒸茼蒿

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主料茼蒿1把；面粉适量；
辅料蒜泥适量；醋适量；芝麻油少量；盐适量；
蒸茼蒿的做法步骤1：茼蒿摘洗干净，控水。
2：茼蒿斩大段，放入容器，加适量面粉拌匀。
3：把拌匀的茼蒿放入蒸锅。大火烧开，换小火继续蒸5分钟。中间可以翻一次，把茼蒿打散。
4：蒸好的茼蒿放到盘子里，吃的时候沾醋和芝麻油的蒜泥即可。也可以预先拌好，喜食辣椒的，可以同时拌辣椒酱。
牛筋丸炒茼蒿

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主料茼蒿185克；牛筋丸95克；
辅料剁椒适量；盐适量；鸡精适量；
牛筋丸炒茼蒿的做法步骤1：食材：牛筋丸、茼蒿（已洗净切段）、剁椒
2：将牛筋丸拆开包装，放在案板上切成片，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入切好的牛筋丸翻炒翻炒。
4：接着，合入切好的茼蒿，加适量的剁椒。
5：翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅装盘。
蒸茼蒿

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主料茼蒿适量；
辅料面粉适量；蒜适量；
调料香油少许
醋2勺
生抽2勺
蒸茼蒿的做法步骤1：茼蒿洗干净，控下水，以免粘太多面粉。
2：拌上面粉或玉米面。
3：调一碗蒜汁。
4：水开上锅蒸五分钟即可，蘸蒜汁开吃。
鱼丸炒茼蒿

茼蒿丸子的家常做法,怎样做最好吃

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