五花肉炒杂蔬的做法大全,最正宗的做法 _下饭菜

牛肉炒杂蔬

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主料青椒5g；元蘑菇20g；木耳15g；洋葱30g；牛肉50g；芹菜10g；
辅料油适量；盐适量；生抽适量；葱适量；
牛肉炒杂蔬的做法步骤1：准备材料
2：锅中加入适量油热锅凉油
3：葱花爆香。
4：加入各种杂蔬翻炒。
5：加入蘑菇。
6：加入适量生抽。
7：加入牛肉
8：大火翻炒，加入适量盐即可
小窍门按照顺序炒，不易熟的现炒，容易熟的后加。
炒杂蔬

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主料广东菜心100克；黄豆芽200克；蒜瓣3个；
辅料盐适量；油适量；鸡粉少许；蚝油1汤匙；
炒杂蔬的做法步骤1：食材：黄豆芽、菜心。
2：黄豆芽摘去根部，浸泡片刻。
3：菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。
4：蒜瓣拍扁，快速去皮。
5：热锅，放适量油，下蒜末爆香。
6：倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。
7：倒入蚝油。继续翻炒。
8：调入盐，少许鸡粉、翻炒均匀即可。
小窍门一直保持大火炒蔬菜。黄豆芽要用剪刀剪去根须。这个是细心活比较费时外，其他都快速能处理好。
腊肉炒杂蔬

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主料腊肉100g；八月瓜200g；
辅料胡萝卜50g；白菜50g；
调料盐适量
腊肉炒杂蔬的做法步骤1：把蔬菜切成薄片。
2：腊肉放入锅中，熬出油脂。
3：放入蔬菜翻炒。
4：蔬菜变软变色加入盐调味。
5：装盘。
腊肉杂蔬小炒

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主料豆腐泡适量；胡萝卜半根；腊肉1块；蒜苗1颗；
辅料生抽1小勺；糖适量；葱白1颗；盐适量；蒜2粒；蚝油1小勺；鸡精少许；淀粉少许；香油少许；姜1块；
腊肉杂蔬小炒的做法步骤1：准备腊肉一块，胡萝卜半根切片，适量豆腐泡对刨切开。蒜苗1颗，姜、蒜和1颗葱白。
2：腊肉洗净后煮熟（约二十分钟），去皮切片。切好的胡萝卜和豆腐泡放一起。蒜苗切段（前端粗的部分斜刀片成断），姜蒜切片，葱切葱花。
3：胡萝卜和豆腐泡放开水中，加一勺盐和一小勺糖，焯烫1分钟捞出。
4：锅中少许油加热至五成，下腊肉炒散，下姜葱蒜炒香。
5：倒入焯过水的胡萝卜和豆腐泡，加1小勺蚝油和1小勺生抽，再倒入蒜苗，加少许鸡精炒匀。
6：勾薄芡后淋入少许香油炒匀即可。
7：美味呈现哦。
小窍门腊肉通常较咸，因此炒制时不放盐。蚝油和生抽也要少放。
空气炸锅烤五花肉杂蔬

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主料五花肉150克；杏鲍菇1个；青圆椒1个；红甜椒1个；
调料味达美臻品料酒1汤匙
味达美臻品蚝油1汤匙
六月香甜辣酱1汤匙
空气炸锅烤五花肉杂蔬的做法步骤1：五花肉切薄片，加入1汤匙料酒。
2：1汤匙蚝油。
3：1汤匙甜辣酱。
4：拌匀先腌制半小时。
5：空气炸锅的炸篮里铺上一层锡纸，将五花肉一片片铺好，尽量不重叠，180度先烤10分钟。肉碗里剩下的调料汁不要倒掉，留着一会腌蔬菜。
6：杏鲍菇洗干净晾干水切滚刀块，青红椒切方块。
7：将这些放入大碗中，将前面腌肉剩下的料汁倒入拌匀。
8：这时五花肉也到时间了，取出炸篮，可以看到烤出了好多油。
9：将油倒掉一些留少量，然后连五花肉一起倒入蔬菜碗中，拌匀。如果怕不够味，可以加一点点盐。我的口味淡一点，蚝油和辣酱都是咸的，所以没有再加盐。
10：炸篮铺一张新的锡纸，将全部材料倒入，扒平一下，180度烤5分钟。
11：然后取出将材料翻动一遍，上下翻动一下。接着再烤5分钟。如果感觉还不够熟，可以再加5分钟。
小窍门1、配菜可以换成其它自己爱吃的菜，菜花胡萝卜土豆洋葱都可以。不要五花肉就烤蔬菜也可以。只烤蔬菜的话，腌制时需要加1-2汤匙食用油，不然会太干。2、可以直接用烧烤料来腌制。3、不同牌子的机器不一样，具体时间和温度根据自己的机器调节，还有食材量的多少也有影响，量多时间就会长一点。

五花肉炒杂蔬的做法大全,最正宗的做法

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