双色棒棒糖蛋糕十大做法大全,做法和配料( 二 ) _下午茶

3：慢慢加入色拉油搅匀，装入裱花袋挤入模具里，把盖子盖上
4：烤箱预热上火180下火160，烤15分钟出炉，放凉。
5：放凉后把棒棒糖棍插到蛋糕上
6：把巧克力隔水溶化，拿起蛋糕棒棒糖在巧克力里滚一下，然后沾上彩糖就做好了。
棒棒糖蛋糕

文章插图
主料低筋面粉80g；鸡蛋2个；
辅料无盐黄油30g；细砂糖45g；
棒棒糖蛋糕的做法步骤1：1准备材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油
2：面粉提前过筛二次
3：全蛋打散，一次加入细砂糖
4：鸡蛋和砂糖混合，不用打发就可以了
5：混合好的蛋液，放入大约40度热里低速慢慢打至到粗泡
6：打到粗泡时转到中速打发泡沫细腻
7：打至细腻时用转入高速打发蛋液会慢慢出现细腻浓稠的纹路
8：蛋液用打发至出现八字不消失
9：面粉分散倒入蛋糊里面
10：用翻拌手法，打能划圈，面粉均匀就可以不用再去动面糊了
11：11把黄油放在这个热水里隔水融化烤箱170度，上下火，预热
12：12把黄油倒在刮刀上，在分散在面糊里
13：13然后用同样的翻拌手法均匀
14：把面糊倒入裱花袋，用大号圆形的裱花嘴（我就没用裱花嘴，直接用裱花袋）
15：15面糊挤进去模具里面，注意不要挤太多了
16：16满模就可以了
17：17盖上盖子放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调整
18：出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具
19：面糊膨胀好是圈圈的小蛋糕
20：20棒棒粘一点点巧克力，在蛋糕上面插进去，要等它凝固
21：慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈
22：提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力
23：23棒棒糖装饰每个人都不同的，发挥自己的想象力吧
24：24我的棒棒糠蛋糕，你喜欢吗？
小窍门膨胀不够，一定是你的面糊消泡了。模具一定不有水，否则会影到蛋糕不能膨胀。
棒棒糖蛋糕

文章插图
主料低筋面粉120g；糖粉60g；泡打粉2g；鸡蛋2个；盐少许；黄油50g；
辅料白巧克力砖100g；粉巧克力砖100g；装饰糖珠适量；
棒棒糖蛋糕的做法步骤1：鸡蛋中加入盐、糖打均匀。
2：低筋面粉中加入泡打粉一起拌入蛋液中，拌成均匀的蛋糕糊。最后加入溶化的黄油，拌匀就可以了。
3：把面糊倒入棒棒糖模具中，振去汽泡备用。
4：烤箱上下火180度预热10分钟，放进烤箱， 12分钟出炉。
5：打开盖子，翻面，晾凉。
6：巧克力砖放微波炉化开，把糖棒一头沾上巧克力。趁没干，马上插入蛋糕球中，大概插入三分之二就可以了。
7：把插好的蛋糕在巧克力里沾一下，没沾上的地方用勺子淋一下，沾均匀就可以了。
8：拿出准备好的装饰糖，放在盘子里备用。
9：都装饰好糖粒后放在模具上晾干，就可以享用了。包上包装纸更漂亮。
10：包装好后插在纸杯里的效果图，很漂亮?。?
小窍门如果想口感更好，可以免去装饰糖步骤，沾完巧克力直接吃，口感更好。
棒棒糖蛋糕 cakepops棒棒糖蛋糕

文章插图
主料低筋面粉100g；植物油25g；各色巧克力少许（敷面）；
辅料细砂糖75g；鸡蛋150g；泡打粉2g；
棒棒糖蛋糕的做法步骤1：食材合照,蛋糕坯子配方采用的是海绵蛋糕的配方，其实玛德琳蛋糕也可以，但是黄油偏重，个人不太喜欢，小朋友也不能吃太多，所以蛋糕坯子，按照个人的喜好准备就行，但是威风蛋糕不可以！因为威风太松软了，承受不了巧克力的重量，裹上巧克力之后会被戳穿！
2：准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打进打蛋盆，一次性加入细砂糖。
3：如果想快速打发可以取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。当然不放在热水里也是可以打发的，我家里暖气比较足，所以我就没有放在热水里，采用直接打发的方式。
4：随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
5：将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）

双色棒棒糖蛋糕十大做法大全,做法和配料( 二 )

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