排骨炖五香干怎么做最好吃,10种做法 _午餐

五香排骨

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主料肋排适量；
辅料鸡蛋一个；枣少许；姜少许；纯净水适量；黑芝麻炒熟的，适量；
调料料酒适量
盐适量
五香粉适量
淀粉适量
花椒少许
老抽少许
糖少许
食用油适量
五香排骨的做法步骤1：肋排洗净，沥干水分。
2：开水焯一下捞出，压力锅中放入适量纯净水和排骨，加入枣.花椒和姜，煮25分钟即可。
3：捞出过凉水，沥干水分。
4：放入鸡蛋.料酒.盐.五香粉.老抽.糖和淀粉腌制15分钟。
5：锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色，表面有点焦黄即可。
6：捞出沥油，撒入黑芝麻，OK 。
秋葵干炖排骨

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主料黄秋葵干100g；肋排250g；姜适量；盐适量；香菜适量；葱适量；鸡精适量；
辅料料酒适量；
秋葵干炖排骨的做法步骤1：准备材料
2：先将秋葵干放冷水浸泡
3：排骨焯水去腥
4：排骨放砂锅，加料酒，姜葱、清水
5：中小火炖25分钟左右，加入泡过的秋葵干再煮5分钟
6：调入盐、鸡精，最后加点香葱或香菜即成。
小窍门秋葵不宜久煮，营养流失，所以要后加！
干豆角炖排骨

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主料干豆角50克；排骨150克；
辅料葱适量；姜适量；十三香5克；盐适量；酱油适量；
干豆角炖排骨的做法步骤1：干豆角如图；
2：50克浸泡6小时以上洗净沥干水分；
3：排骨焯水备用；
4：锅内加油烧热，先放入排骨煸炒，在加入葱姜末、十三香、酱油煸炒出香味；
5：倒入豆角翻炒1分钟左右，加入盐注入3碗清水，大火烧开，小火炖30分钟左右；
6：即成。
小窍门1、这个菜做法很简单，但一定要有耐心，干豆角不宜入味，所以要小火慢炖，让肉香浸入豆角里面，才好吃。
干豆角炖排骨

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主料排骨1斤；干豆角1把；
辅料酱油20ml；啤酒1罐；冰糖5g；八角1个；桂皮1块；香叶1片；白芷1个；小茴香1勺；豆根3根；
干豆角炖排骨的做法步骤1：豆根，干豆角泡发一夜，肋排解冻，葱姜蒜香叶，小茴香，桂皮等准备。
2：锅中放水煮排骨。
3：去除浮沫。
4：转入砂锅中，放香料盒。
5：豆根干豆角切段。
6：锅中加啤酒，酱油，冰糖炖1.5小时，然后放豆根和干豆角再炖半小时即可。
7：成品。
排骨炖干豆腐

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主料排骨适量；葱适量；姜适量；
辅料干豆腐适量；大料适量；
排骨炖干豆腐的做法步骤1：把材料都切好
2：油烧开后，把排骨放在锅里煎
3：煎至三分熟后加入葱姜继续翻炒
4：加入酱油再次翻炒
5：排骨~~~~~
6：炒匀后加入水，水差不多没过菜就可以了
7：放入干豆腐
8：盖锅盖炖
9：原汤就可以吃了
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排骨炖香菇

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主料排骨500克；香菇200克；
辅料葱1棵；姜1块；八角2个；花椒1茶匙；盐1汤匙；鸡精1茶匙；老抽5汤匙；料酒2勺；蒜苗5棵；青线椒4个；
排骨炖香菇的做法步骤1：排骨剁块洗净，凉水入锅，倒入料酒煮沸
2：煮出血沫捞出洗净
3：香菇收拾干净
4：葱切段、姜切片、花椒、八角备用
5：将排骨、香菇、调味料一起放入高压锅
6：加入老抽、盐、适量清水
7：压好盖子、调至15分钟
8：蒜苗、青线椒洗净切段
9：排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡精拌匀出锅
10：盛入碗中
干豆角炖排骨

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主料排骨1斤；干豆角1小把；
辅料生抽30ml；白冰糖10g；料酒20ml；干红辣椒5个；桂皮1块；八角1个；小茴香1勺；豆蔻1个；

排骨炖五香干怎么做最好吃,10种做法

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